大社總鋪師等級的海鮮粥-忠師封肉飯 - 高雄

Yedda avatar
By Yedda
at 2018-10-01T21:21

Table of Contents


餐廳名稱:忠師封肉飯
地 址:高雄市大社區三民路478號
電 話:0965583313
營業時間:11:30~20:30 (禮拜六公休)
價位範圍:100以內

------------------------------------------------------------------


部落格圖文詳細版:http://jerryae86.pixnet.net/blog/post/212371941

天氣開始有秋天的感覺,微涼的天氣裡來一碗暖心的海鮮粥。
真是在溫暖不過了!這間店是阿勛在大社附近吃過最讚的海鮮粥。
這間店就是「忠師封肉飯」
-
阿勛自己是路過客,結果一吃成主顧。
由於不是開在熱鬧的中山路,許多人不曉得這間存在許多總鋪師等級的料理!!
店外可說是相當方便停車。
這次推的這幾道,都是阿勛覺得有打動到我的料理。
-
店內的設計是古香氣息的紅磚牆,環境也提供冷氣。
-
乾拌麵線$30
他們家的乾拌麵線較為偏濕,麵線的香氣十分飽滿。
是會讓人想再次用餐的料理呦!
-
辦桌羹$40
由於阿忠師之前就是做辦桌的總鋪師,這道真的令我懷念小時候在路邊吃的辦桌
礙於價格考量就沒有放魚翅,但味道來說就是道道地地的辦桌羹。
沒吃過用藍色棚子搭起來的辦桌朋友,很推薦這道試試看。
-
燙青菜$30
小菜口感來說並沒有很特別,但30元來說真的很大一盤。
-
香煎吳郭魚$50
用的是鹹水的吳郭魚,肉質較為緊實,可以點一碗肉燥飯做搭配。
再配一碗湯品,是很不錯的選擇。
-
招牌封肉飯$50
雖然說是招牌,但阿勛認為這道封肉真的普通。肉質部分有請教忠師為何沒有那麼Q彈,
礙於少一道工法(可保存較久),口感上沒有打動到阿勛。反而比較推薦他們家的肉燥飯。
-
肉燥飯$25
這價格來說真的超級大一碗(要用雙手捧著啊!!)
肉燥不會過於油膩,肉燥滷的恰到好處。
讓人會想一口接著一口下肚。
-
海產粥$80
這道海鮮粥完全打動我的味蕾,他的粥是屬於湯飯。
料方面給了超多的小卷,80元的海鮮粥竟然會有那麼大隻的蝦子!!
滿滿的虱目魚料,還有忠師自己手工的魚丸,湯頭的鮮美令我咋舌。
真的很有水準,冷冷的天來一碗海鮮粥巴~
-
限量 鮑魚海產粥$130
海產粥的升級版,把虱目魚換成了鱸魚(整個檔次大提升)
鱸魚超嫩超鮮美的(不虧是產地直送)
而且增加了鮑魚,湯頭也些許不同,鮑魚汁融入了整碗湯。
讓味道更為甘甜鮮美,當然也有滿滿的小卷滿足你的味蕾。
不過這碗是限量的,就看大家有沒有那個福氣囉~

總結:綜合來說CP值真的超級高,這應該是我大社吃過最好的吃海產粥了。
料超級多,湯頭又很棒。據了解鮮魚類幾乎大多是自己養殖,控管品質且食的安心
海產粥值得大家點選!!這間只能推了~



--

All Comments

Hedda avatar
By Hedda
at 2018-10-04T06:25
喔喔 感謝原po推薦 原本常經過就想吃吃看了 XD
Zanna avatar
By Zanna
at 2018-10-06T15:29
改天去試試
Erin avatar
By Erin
at 2018-10-09T00:34
有賣辦桌羹 這蠻特別的
Anonymous avatar
By Anonymous
at 2018-10-11T09:38
好想路過進去吃喔!
Adele avatar
By Adele
at 2018-10-13T18:42
好棒!有辦桌羹!!!謝謝推薦!!!!!
Dorothy avatar
By Dorothy
at 2018-10-16T03:46
喜歡辦桌羹+1
Ethan avatar
By Ethan
at 2018-10-18T12:51
常經過,總是直接往旁邊自助餐跑...請問能外帶嗎?
Poppy avatar
By Poppy
at 2018-10-20T21:55
請問他碗盤是陶瓷還是美耐皿?
Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2018-10-23T06:59
竟然有辦桌羹~~改天來試試!!
Connor avatar
By Connor
at 2018-10-25T16:03
找了店家FB看菜單..OMG選擇困難 每個都想吃 XD
Jacky avatar
By Jacky
at 2018-10-28T01:08
下次去吃看看
Vanessa avatar
By Vanessa
at 2018-10-30T10:12
這家我根本每天上班必經過 找時間吃看看

高雄中山四路坑洞不見了 號稱媲美高速

Lily avatar
By Lily
at 2018-10-01T20:44
高雄中山四路坑洞不見了 號稱媲美高速公路 聯合報 高雄市中山四路因豪雨造成坑洞多,不少駕駛人說行經這路段彷彿是飛機遇到亂流,不過 ,今天已改善部分路段,高雄市代理市長許立明還親自「驗收」,以平坦儀測試結果,號 稱平坦度媲美高速公路。 今天完成的是第一階段(從金福路到平和東路北上車道),這一段的中山四路從9 ...

高雄買電視便宜的賣場 除好市多以外

Linda avatar
By Linda
at 2018-10-01T20:42
最近想買55吋電視 不過好市多沒特價 然後燦坤 家樂福好像也不便宜 想請問除好市多以外 哪裡買電視比較優惠的 感謝感謝 發文前請多利用 爬文或 查閱精華區 標題請盡量使用關鍵字,以方便日後其他版友查詢 以上可按 刪除 ...

11/11(日) ▼▼▼有愛一起-浪愛回家貓狗

Lydia avatar
By Lydia
at 2018-10-01T20:33
▼▼▼有愛一起-浪愛回家貓狗認養會▼▼▼ 活動時間:11月11日星期日 pm2:00~pm7:00 活動地點:MLD台鋁戶外市集-高雄市前鎮區忠勤路8號 活動內容:浪浪認養 需年滿20歲,承諾不離不棄 欲認養者請攜帶 1.身分證件 2.外出提籠 義賣:手作貓草枕.貓狗圖案小物.手作貓抓板 有愛一起 ...

基隆中正區-找到幸福咖啡店(正濱漁港附近

Jack avatar
By Jack
at 2018-10-01T20:25
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RiESw3i ] 作者: fatlee (fatlee) 看板: Food 標題: [食記] 基隆中正區-找到幸福咖啡店(正濱漁港附近 時間: Sun Sep 30 23:09:42 2018 餐廳名稱:找到幸福咖啡店 消費時間:2018年/8月 ...

Imma Israeli Restaurant-以色列風味料理

Mason avatar
By Mason
at 2018-10-01T20:23
標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標 餐廳名稱:Imma Israeli Restaurant 地 址:高雄市三民區明賢街86號 電 話:07 359 1976 營業時間:11:00–14:00, 17:30–21:30 價位範圍:$600-800 ...