大碗牛肉麵 - 基隆

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By Lauren
at 2012-07-11T19:20

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畢業快離開基隆了難得發一次文

在基隆待四年也吃了不少間人家推薦的美食

但這間大碗牛肉麵卻是我偶然經過想說吃吃看

沒想到驚為天人!每個禮拜至少要報到一次

首先介紹他的牛肉麵

它算是中藥+紅燒湯頭的牛肉麵

剛上桌時湯聞起來有股淡淡的中藥味

湯頭不像一般牛肉麵有味精跟罐頭牛肉味非常香甜

麵他是用非常有嚼勁的拉麵口感一流

肉塊煮的很軟爛入味偏甜 帶筋的地方可以說入口即化 好吃!!

建議加他們家的酸菜一起吃 加酸菜後吃完嘴裡會有微微的果酸香氣

分量上一般小碗的90元普通男生可以吃飽了(以前80元漲價了QQ)

再來是小菜的部分

大豆乾一份30不一樣的是他淋的醬油好像是特製的

一點點甜甜的帶點辣 灑上一點蔥花 超開胃啦

還有小黃瓜是用台式泡菜的發酵方法做的 酸酸的也是開胃極品

他們家的水餃也好好吃喔 皮很薄 類似春興和水產水餃一樣

對了 地址是在中正路,祥豐街,豐稔街交岔口那裡黃色招牌紅色字(安瀾橋廟旁邊)

一點心得和大家分享希望大家有空去試試看囉





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Tags: 基隆

All Comments

Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2012-07-15T04:16
斜對面吳媽媽的也不錯 可以去試試看喔~
Selena avatar
By Selena
at 2012-07-18T13:11
酸菜好吃~
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By Edwina
at 2012-07-21T22:07
沒很喜歡這家QQ 酸菜太甜
Tracy avatar
By Tracy
at 2012-07-25T07:03
這家不合我胃口，太油了，吃完滿嘴辣油喝不太出中藥味
Jessica avatar
By Jessica
at 2012-07-28T15:58
吳媽媽也很厲害嗎?XD改天去試試
Callum avatar
By Callum
at 2012-08-01T00:54
有點油到是真的 可能我比較重口味 哈哈
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By Donna
at 2012-08-04T09:50
這家最經典的是紅油抄手
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By Agnes
at 2012-08-07T18:46
我是喜歡吳媽媽的牛油拌麵 大碗的不太合我胃口不過大碗的牛肉麵跟吳媽媽的都不錯
Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2012-08-11T03:41
吳媽的招牌不錯~XD
Caroline avatar
By Caroline
at 2012-08-14T12:37
大碗最近常常休息欸
Charlotte avatar
By Charlotte
at 2012-08-17T21:33
比較油 不過個人也蠻喜歡的 從小吃到大
Hazel avatar
By Hazel
at 2012-08-21T06:28
小山東手擀也不錯 但是有點貴
Sarah avatar
By Sarah
at 2012-08-24T15:24
廟口那間思維越來越難吃
Christine avatar
By Christine
at 2012-08-28T00:20
份量算多的!我也覺得很油,所以我都只吃麵,很少喝湯!
Mary avatar
By Mary
at 2012-08-31T09:15
TO hanbin大 因為廟口那間思維原本做的老闆跑去 前面一小
Kumar avatar
By Kumar
at 2012-09-03T18:11
段新開了一間叫"東北牛肉麵" 據說貌似因為租金談不攏~然後他們就換地方 原地址好像不知道是租別人還是房東
Dora avatar
By Dora
at 2012-09-07T03:07
自己下海做醬子~所以味道有變~
Connor avatar
By Connor
at 2012-09-10T12:02
大碗的炸醬麵不錯 牛肉麵我喜歡吳媽媽的
Regina avatar
By Regina
at 2012-09-13T20:58
新豐街小廟口的牛肉麵也可以吃說 但深溪的小牧牛不推
Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2012-09-17T05:54
這間好久沒去吃，沒想到漲到90了，有空來去
Kristin avatar
By Kristin
at 2012-09-20T14:49
這間牛肉麵推薦現點內用，有次太想吃外帶回台北味道都變得不好吃
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By Michael
at 2012-09-23T23:45
他份
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By Anonymous
at 2012-09-27T08:41
量連湯一起喝會很飽，大碗的除非食量大才點，不然小碗
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By Daph Bay
at 2012-09-30T17:36
就滿飽，從70塊吃到現在，還是喜歡這味道
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By Aaliyah
at 2012-10-04T02:32
我覺得這間還好...
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By Zanna
at 2012-10-07T11:28
我覺得肉少了些, 吃的時候有客人抱怨最近肉變少然後老闆一直說沒有 - -
Valerie avatar
By Valerie
at 2012-10-10T20:23
吳媽媽牛肉麵原汁牛肉麵吃完口很乾很渴...

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John avatar
By John
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By Elma
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By Hazel
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