大碗滿意又能豪邁吃生魚片的花本家壽司 - 花蓮

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消費時間：2011/06
餐廳名稱：花本家
地　　址：花蓮市建國路107巷45號
電　　話：03-8356705
營業時間：12:00~14:00 17:30~20:00 週三公休
每人平均價位：160
推薦菜色：海景蓋飯 綜合手握壽司
官　　網：無
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有圖無音樂好讀網誌版
http://aaaleopard.pixnet.net/blog/post/29386145


準備出發到花蓮前兩天
不經意的看到噗友提到"賀川"的壽司好吃又超值
所以馬上它排入行程裡
看它到底有沒有噗友講的那麼好

搭乘自強號到達花蓮後
馬上殺到公正包子跟周記蒸餃大快朵頤一番
稍微散個步消化一下後馬上前往今天的中餐-"賀川壽司"

不過按著地址去找怎麼會是"花本家"?
而且12點才開門 現在才11:30 門口就有人在排隊
既來之則安之 那就在這邊吃午餐好了

後來我才知道因為某些原因
所以現在分成"賀川"跟"花本家"兩家店
而賀川遷移到吉安鄉去了
但目前兩家店還是和平相處
所以你在花本家裡 還可以看到賀川的名片

門口貼著營業時間
每週三公休 來的時候請不要撲空了

終於等到12點開門了
店員親切的笑容跟大聲的歡迎光臨讓我感到訝異
希望他們的食物也可以讓我有相同感受
坐定位後 直接在"海景蓋飯"跟"綜合手握壽司上"畫上記號
仔細看了一下價格 其實還算便宜的

店家在點完菜後就送上小菜
不過這個不是我喜歡吃的菜 (笑)

裝潢佈置其實很簡單
但是也蠻有特色的
開放式的廚房 可以看到店員在料理的樣子
或許提供的是日式餐點
相對之下也沒有產生太多油煙

綜合手握壽司送上來了!!
雖然只有七個 但它的份量可是很充足
這個真的有嚇了我一大跳 原本以為它應該小小的
食量小一點的 大概一份就飽了
這樣一份是140元

別說我騙人 我拿iPhone當比例尺
讓大家知道知道它有多大

夾了一塊鮪魚握壽司
切的很大片的鮪魚肉加上軟硬適中的醋飯
芥末就直接抹在飯上面
握壽司的醬油是甜甜的 跟一般的普通醬油不一樣
重點是送上來就已經塗在魚肉上
就算不再沾醬也可以直接食用
而魚肉真的是入口即化
真的太好吃了!! 彷彿回到北海道吃生魚片一樣

來本店必吃的海景蓋飯上桌了
看起來超美味的對不對?
尤其是大又厚的魚肉加上魚卵
真的好棒!!

按慣例把iPhone拿出來當比例尺
你看看你看看 這樣一碗160元真的不過份
真的是太~~~澎~~~派~~~了~~~!!!!!!

夾了一片玉子燒
很難得在台灣能吃到跟日本相似口味的
甜甜的 軟軟的 可以吃的出來店家的用心

既然是海景蓋飯
當然不會把蝦跟蟹給遺忘了
新鮮微鹹的口感 搭上下面的醋飯
真的也很美味

人客啊!! 有沒有看到這片魚肉
店家真的是"就感心a"
這麼大一片 可是得分好幾口才吃的下
有人說 這麼大一片該不會薄薄的吧?
請對照一下碗裡那塊鮭魚的厚度
就真的是那麼厚啦!!

其實我很喜歡店家處理過的醋飯
在台灣吃了不少 不過都蠻讓我詬病的
但花本家的醋飯真的是讓我可以舉起大姆指
也讓我那天中餐一整個撐到不行
如果各位有排花蓮的行程 又喜歡豪邁地吃海鮮
這家店是絕對不可以錯過的

不過可惜的是我沒有時間繞到賀川去吃
要不然就可以比較看看差別有多大

對於這家店三小a給的評分是..............★★★★☆

五個★：非常值得強力推薦的店家 不吃不可
四個★：味道不錯 餐點有特色 推薦
三個★：還ok 可以來吃吃看
二個★：普通 但參考價值略偏低 請審慎評估
一個★：看到這個就不用多解釋 就是你想的那樣
一個☆：請以0.5分計分

有人問我
為什麼明明讓我讚不絕口到有資格得五個★的店
我卻只給了四個半
理由非常非常簡單 因為.........誰叫它開在花蓮? XD


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