大溪老街-阿杏臭豆腐-難忘的好味道 - 桃園

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圖文版


餐廳名稱：阿杏臭豆腐
地址：桃園縣大溪鎮得勝路3號(客運出來後左轉)
電話：03-3883105
價位範圍(每人)：25-50元
可刷卡（可/不可）：不可
推薦菜色：綜合(臭豆腐+蘿蔔糕)


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這家阿杏臭豆腐真的是我從小就吃到現在的臭豆腐！
也是我一直覺得相當好吃的臭豆腐之一
因為來往台北，我們家大部分都會走台三線
包括父母的公司以及以前唸的學校等
所以，就一直都很常經過大溪，自然也就對大溪有一定的熟識
這家阿杏臭豆腐，大概從我國一就吃過了
現在差不多25歲了...大概也有10多餘年
真感動他還一直開著，主要也是今天有經過大溪，忽然想再吃一下



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基本上，10多年來沒什麼太大改變
多了一些木頭的裝潢，但店裡那家掛著理容院的店家也都還在
多了TVBS-G的食尚玩家到此一遊，也多了自由時報的採訪




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他的油鍋什麼的也都幾乎沒有變
10多年來，賣的東西也是一樣

招牌的臭豆腐一份40元，都忘了有沒有漲了
蘿蔔糕也是招牌，一份40元
店裡也還有賣雞絲麵30元，米粉湯30元
四神湯40元、豬血湯35元、貢丸湯25元

當然，他的臭豆腐和蘿蔔糕是招牌
如果不想各點一份，也可以點粽合，一份50元。



因為今天是外帶的，整個忘記請他們醬料泡菜另外包
雖然還是很好吃，但拍起來就不是很好看...呵
所以就大概敘述一下，板上也有其他人分享過~也可以參考!

他的臭豆腐是大塊的，也就是炸完後再切
如果想要酥一點，他會切完後再下去炸一下，會比較酥
不然不想酥的話，吃起來就是會有外皮的酥，但內裡很嫩
不變的是...就還是都很臭！...呵，卻又非常好吃


蘿蔔糕也是一大塊下去炸，炸完再切
外皮有點酥酥焦焦的，但裡面整個很嫩阿...



此外，我喝他們的湯大多是喝四神湯
他的腸子滾的很爛，喜歡吃比較爛一點很適合
因為他們處理的乾淨，整個吃起來都很順口
湯裡面也有加入很多的薏仁。
而湯頭不會有過分的酒味或香料味
就是種很純純的四神湯香！



推薦有去大溪老街的人，一定要去吃吃看這家老店
本來今天是想在店家吃的
但現在假日，大溪老街停車也不易
最後也就只能外帶這樣...然後忽然就下起了大雨...呵
anyway~推薦給大家這家老店臭豆腐！





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