[大溪景點]舊時代的記憶~大溪老茶廠 - 景點

在藍白色建築上了一堂歷史課


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大溪老茶廠 10:00-17:30
桃園市大溪區復興路二段732巷80號


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位於大溪的 老茶廠 充滿了歷史記憶~
1956年經歷了大火 在老蔣總統下令工兵重建下1959年重建落成
2010年全面修繕整建，保留原先的建築骨幹，修建成藍色基調的建築

每個人都有屬於自己的味道~~ 每趟旅行 也會有 不同的味道 來到老茶廠
就是充滿茶香味 觀光景點都是販賣明信片 這邊卻是茶葉呦!

免費提供 奉茶~~ 老茶廠 現在也有少量的製茶
2016年3月到6月和9月 製作綠茶
7-9月上 製作紅茶 紅茶需要發酵~ 溫度需要比較高 ，所以在夏天製作紅茶

文物區 擺放了 當時的物件及老照片 ，穿越時光來到了 ，當時台茶興盛的時代
可是將茶奉為"黑金"的年代 為了應付外銷 紅茶每年可達600英噸的茶量

老茶廠有二層樓~~
一樓的天花板的痕跡不是特別設計成工業風的 ，而是當時煙燻茶葉形成的!!很有歷史的
痕跡~
天井是為了要通風~~讓下面做事的員工不會悶熱， 也讓熱氣往上散發能使樓上的茶葉烘
乾~
利用甲種乾燥機 讓茶菁內外乾燥....

走出戶外 看到一個漂亮的建築 那邊可是廁所
洗手台 雖然看起來簡陋 但還蠻特別的
洗手間 在外面 是因為 茶很容易吸味道~ 為了讓產出來的茶葉 不要有阿摩尼亞的味道
，所以從以前就蓋在外面~

走上二樓
平台望過去~~ 那一片在洗手間的後面的 可是 當時種茶的地方 茶樹4年才會收成

淨水區
當時這邊可是倉庫~ 擺滿了農民送來的茶葉，當時租金可是茶葉 ~茶租，以茶葉來繳地租
現在把上面挖空~~ 視野變廣， 陽光可以照射進去，沒有倉庫的陰暗感，如果沒有聽導覽
也不知道 這裡以前是倉庫

二樓寬敞的空間 當時是“室內萎凋區"~ 就是"乾燥茶菁"的意思

四面都是窗戶，窗戶可90度旋轉開啟,風從一面進來再從另一面出去，目的就是加速茶菁
萎凋
151支交錯木造衍架 下面是鋼架 上面是木頭~ 超特別的

上面還有一個一個整齊的洞用來固定支架，放置萎凋網
如此多的洞當時一天可以曬乾4000噸~ 果然是茶葉興盛時期
為了不讓人感覺到茶廠黑暗，所以現在把天花板木板拆掉， 開窗使陽光進來 ，給人舒適
感

萎凋網 用來鋪曬 茶菁
檜木萎凋架(日治時期到現在的古董，檜木耐放用的久)~
作用也是降低茶菁含水量並去除內部的草菁味，使茶葉散發味道與香氣

樓下的熱風從天井傳送上來~ 調節片是可以活動 調節開合 控制上面的溫度
樓上做了那麼多 散熱通風~ 全都是為了茶菁的乾燥

所以二樓環境很舒適 很通風~~

在這邊看起來舊舊的鐵椅子，是巴里島做的~~ 所以椅子都比較小
不是以前留下來的喔!!而是設計師特別設計的和建築物一樣，讓新東西在舊建築裡沒有違
和感

茶菁萎凋後 就要揉捻~ 但 茶菁搬來搬去會累~ 所以場內有6座揉捻機~~ 就有6個洞孔
萎凋後可以直接從洞口丟下去 省體力~ 真聰明


祖母級的"傑克遜式揉捻機"就在下面等著茶菁~它們有70年的歷史 在大火後翻修至今還在
運作!
揉捻出來的茶菁還是要繼續用乾燥機
老茶廠做出的茶葉只是"粗茶" ，還是要送到別的地方分等級


導覽貼心告訴我們
1、綠茶是不發酵的，紅茶是完全發酵，剩下的都可以叫烏龍茶了
2、冷泡茶:1茶：水100，放置冰箱8小時 再把茶葉和水分離 就是健康的冷泡茶囉!
3、用熱水泡的"隔夜茶"，不要喝 。
4、第一泡茶泡個3~5秒就夠可以倒掉了，沖掉灰塵，泡太久那茶葉最有價值的都沖掉了
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老茶廠 介紹從倉庫萎凋室到製茶區~ 每個細節都連結到下個運作，一環扣著一環~ 每個
都很費工
還沒看到辛苦採茶姑娘們~ 就讓人覺得製茶真是個辛苦的工作~
難怪導覽人員一直在問有興趣製茶的跟他連絡，很缺人!

普洱茶牆 ~ 堆疊了559片的普洱茶!
普洱茶比紅茶好喝 可以久放 隨著時間磨去生茶的苦澀


閱讀室~參觀完茶廠 拍完許多照片 可以來閱讀假文青~
有茶、有書、有人文~ 氣質都要上升了 哈哈
茶書間~ 黑白相交的茶磚 散發出的茶香味 下午可以在這悠閒的度過
來到了 老茶廠的後方 紅磚焢窯 ，早先是以燃燒重油為燃料，現在不像當時產量那麼大

這些舊有的物品成為歷史的一部分
70年代的老建築見證了歷史 卻沒有荒廢感，保留良善，讓人享受充滿茶香味的午後。

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