大海拉麵 湯如其名的拉麵 - 新竹

Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2017-08-07T20:24

Table of Contents

餐廳名稱：大海拉麵
地址：新竹市東區金山十街37號
電話：03 5770048
營業時間：11:30–14:00
17:00–21:30
價位範圍(每人)：基本款一碗130

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先附上小弟粉專的食記連結：

https://www.facebook.com/myNTUfooddiary/posts/562130213911158

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炙燒叉燒拉麵200 湯濃麵硬

大海拉麵的拉麵其實都不貴

基本款一碗130就有

這碗炙燒叉燒拉麵是夜間限定

反正就是多幾片炙燒叉燒

大海拉麵的拉麵一句話形容

就是有點死鹹，真不愧了大海之名

果然是海水一般鹹（其實沒這麼誇張

一入口就是鹹味跟一點油香

豚骨的味道淡到幾乎喝不出來

同行友人說麵有一點類似麻醬麵的味道

細一嚐是鹼水味，而且滿明顯的

麵體是極細麵，硬麵吃得到麵芯還不錯

只是麵不太會吸湯，或者吸了湯也只有鹹味我吃不出來XD

後來聽說吃大海要加巨量的蒜才能蓋掉死鹹味

就留待勇者嘗試了

　

炙燒叉燒味道還算比較不錯

肉片上塗了某種燒肉醬

帶一些果香還之類的（其實我分辨不太出來）

讓味道稍微豐富一點

炙燒得也不錯，嘗得出其火焰的味道(?)

但這些叉燒也超。級。鹹（所以嚐不出醬料的細節）（又在找藉口）

好吧是我自己沒看懂店名的暗示，我的錯。

不過配著上面灑的蔥花吃，稍添一些清辛，也還不錯啦

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總而言之

就是各種一支獨秀的鹹味

反正大概不會再訪了吧zzz



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All Comments

Jacob avatar
By Jacob
at 2017-08-11T11:01
那附近很難停車
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By Hazel
at 2017-08-15T01:37
就普通的連鎖店阿 比他好吃的多得是XD
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By Noah
at 2017-08-18T16:14
九湯屋還比較好吃及便宜。
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By Kelly
at 2017-08-22T06:51
我是覺得口味跟以前差很多..現在就..呵呵
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By Erin
at 2017-08-25T21:28
以前的蒜味拉麵是拿壓蒜器自己壓..上次去吃弄一些蒜
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By Necoo
at 2017-08-29T12:05
末在上面加一堆芝麻跟香油...完全無法接受..
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By Odelette
at 2017-09-02T02:41
它們的叉燒...是里肌肉片，好難咬
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By Selena
at 2017-09-05T17:18
認同三樓XD
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By Hedy
at 2017-09-09T07:55
恕我直言，拉麵泡麵的湯還比較好喝…
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By Puput
at 2017-09-12T22:32
新竹三大美食之一
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By Brianna
at 2017-09-16T13:09
好久沒去吃了 難道變了嗎@@！？以前去吃覺得還算不錯的說
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By Agnes
at 2017-09-20T03:45
反正不管發什麼店家 鄉民就是有酸的理由
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By Odelette
at 2017-09-23T18:22
比起拉麵 他的咖哩比較好ㄘ
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By Christine
at 2017-09-27T08:59
我覺得市區的大海肉跟金山街的不一樣
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By Genevieve
at 2017-09-30T23:36
民智未開時可以吃吃 現在新竹一堆日本人開的
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By Zora
at 2017-10-04T14:13
金山街的就不要寫了. 巨城那邊先吃過吧
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By Rosalind
at 2017-10-08T04:49
日本人吃拉麵本來就沒人喝湯阿
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By Selena
at 2017-10-11T19:26
巨城那邊的比金山街的好吃很多
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By Steve
at 2017-10-15T10:03
之前比較好吃+1，巨城店比較好吃+1，不過你點湯濃，當然超鹹啊！
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By Hamiltion
at 2017-10-19T00:40
其實日本很正統的拉麵 真的都很鹹 XD
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By Margaret
at 2017-10-22T15:17
九湯屋好吃？笑了 XDDDD
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By Freda
at 2017-10-26T05:53
竟然沒人推麵屋浩
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By Linda
at 2017-10-29T20:30
巨城那間也沒多好吃... 湯底不濃厚純靠鹹度
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By Sandy
at 2017-11-02T11:07
新竹只推麵屋浩
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By Jessica
at 2017-11-06T01:44
你的註解我還以為是大海裡面撈不到麵。。
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By Zenobia
at 2017-11-09T16:21
同樣都是豚骨 我覺得先別比一幸舍 他可能現在 連後起之秀的神虎都打不贏.....
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By Doris
at 2017-11-13T06:57
@hi6060604 因為麵屋浩是新竹目前最強"醬油拉麵"
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By Sarah
at 2017-11-16T21:34
湯頭種類不同就是張飛打岳飛啊....
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By Blanche
at 2017-11-20T12:11
我點普通的好吃欸，會不會我太不挑了，也飛去吃過日本的啊XD
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By Vanessa
at 2017-11-24T02:48
這年頭什麼人都可以寫食記 笑死
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By Olga
at 2017-11-27T17:25
講不好吃 臺味 會被其他護航駡這是真正日本味
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By Regina
at 2017-12-01T08:01
哪有都不喝 喝不喝湯是看人
Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2017-12-04T22:38
點濃的本來就比較鹹啊…
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By Tracy
at 2017-12-08T13:15
你什麼時候有日本人吃拉麵都不喝湯的錯覺XDDD
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By Yedda
at 2017-12-12T03:52
記得店家牆壁有寫濃湯真的很鹹啊?我點一般覺得剛好
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By Steve
at 2017-12-15T18:29
不過也是好幾年前的印象了，巨城開了以後那邊難停車
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By Enid
at 2017-12-19T09:05
回某樓，新竹到現在還是沒有很多日本人開的(或日本品牌)拉麵，也就那幾家，反倒大海的老闆是日本人。
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By Ida
at 2017-12-22T23:42
同種湯頭也有不同風格特色，如醬油拉麵也是寫樂強項，老闆是新潟人。
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By Ivy
at 2017-12-26T14:19
新竹沒一家正統沾麵~~~台北也只有鷹流和麵屋武藏還有麵屋緣和麵屋輝 可以接近日本味~
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By Bethany
at 2017-12-30T04:56
至於湯麵~~大海算是細麵博多系豚骨~的確不能和醬油
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By Tristan Cohan
at 2018-01-02T19:33
評比~湯麵部份大都是符合在地口味~麵體還真的很少有
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By Hamiltion
at 2018-01-06T10:09
自製麵家~~也許這也是什麼沒有一家沾麵原因
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By Poppy
at 2018-01-10T00:46
好像沒有任何一種味可以代表日本味吧XD
Jack avatar
By Jack
at 2018-01-13T15:23
沾麵絕對可以喔~~~關鍵字 山岸一雄 大勝軒
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By Liam
at 2018-01-17T06:00
拉麵屯京最好吃了！加麵不加價 拜託快來新竹開QQ
Mia avatar
By Mia
at 2018-01-20T20:37
其他日本人也會改造成其他口味
Candice avatar
By Candice
at 2018-01-24T11:13
就像一個肉圓 各家不同
Joe avatar
By Joe
at 2018-01-28T01:50
他的濃是鹹而不香 不推
Margaret avatar
By Margaret
at 2018-01-31T16:27
九湯屋好吃？？我笑了......
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By Quanna
at 2018-02-04T07:04
推薦 大滿足拉麵 經濟又實惠

民生社區圓環店面-舊金軒排骨

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By Rebecca
at 2017-08-07T20:20
地點：民生東路五段174號1樓 入住日：隨時 預定租金：9萬（誠可議） 坪數格局：30坪，格局open 聯絡方式：0910319838許and#39;s 備 註： 屋主是我很好的朋友，希望能找到好房客。 歡迎餐飲、咖啡廳等行業… 之前金軒排骨和旁邊侯門小館、台北泰、後面巷子的餐廳生意都很好～希望有需 ...

小檳城食堂 華新街/近華夏科大

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By Edward Lewis
at 2017-08-07T20:00
餐廳名稱：小檳城食堂 消費時間：2017/7月 地址：新北市中和區華新街112號 (近華夏科大) TEL：0935-003-793 營業時間：11:00 – 14:30 17:00 – 20:30 (週五公休) 每人平均價位：80 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：叻沙麵 https://farm5.s ...

新竹哪裡有賣此類型的防曬網/遮光網?

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By Joe
at 2017-08-07T19:50
各位版友們好 想請問新竹地區 哪裡有賣這種類型的防曬網/遮陽網呢? http://0rz.tw/qHatI http://0rz.tw/Y8xaa 就像游泳池或幼稚園常見到的款式 不是黑色一整片的那種唷 若有板友知道相關訊息 請不吝告知，感謝!! - ...

新竹雙華套票

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By Elma
at 2017-08-07T19:16
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不捨送養3幼子　做牛做馬都要在一起

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By Lucy
at 2017-08-07T19:15
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