大河屋居酒屋夢時代店凌晨兩點的深夜食堂 - 高雄

餐廳名稱：大河屋夢時代店
地 址：高雄市前鎮區中華五路789號(夢時代背面靠興發路上)
電 話：07-8126618
營業時間：11:30~02:00
價位範圍：$300 ~ $500
鄰近捷運：凱旋站

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圖文網誌：http://go.speedbug.cc/JWGK4
心得：

每次來夢時代看了晚場電影，或是等到十點半百貨閉館後，
附近總是漆黑及荒蕪一片，似乎很難找到個續攤或是吃宵夜的好地方。
要覓食消夜，除了後面的前鎮夜市之外，大概就要跑到遙遠的光華夜市去了。
不過最近在夢時代開了間新的專賣丼飯和串燒的居酒屋－「大河屋」，
不僅營業時間拉長到半夜兩點，更把出入口設在背面的興發路上，
以便跟夢時代的營業動線做出區隔。

環境位置
「大河屋」開設在夢時代一樓的背面，從正面大門進入後得要繞過電梯和
樓梯間才會到達這裡，老實說過去這邊都還滿「荒涼」的。
不過相信在「大河屋」和緊接八月而來的「祥富水產」進駐後，
這區人氣應該會大增吧！

餐點及價格
店內販售以燒烤類的丼飯、串燒及小點為主，丼飯價格約在＄２００到
＄４００間；而串燒大約在＄４０～＄６０左右，老實說以一間百貨公司
內的「居酒屋」來說這價格應該不算太昂貴。

飲料及味噌湯無限享用
用餐區中間還提供了無限暢飲的檸檬水和冬瓜茶，另外還有味噌湯也是
免費供應。值得一提的是這個味噌湯調的味道濃淡適中，喝起來不死鹹
也不會淡而無味，是會讓人想續個幾碗的。另外可能有在一直補充，
湯裏頭的料也是給得頗大方，不會因為免費供應品質打折。

每點一道丼飯就可以用加價＄４８的方式加購一份蔬食小菜。
我們點了「胡麻花菜」和「胡麻秋葵」，其實味道就跟你自己去好市多
買胡麻醬回來自己做差不多。

炙燒丼飯類
個人點了店家主推之一的「肋眼牛排丼」，價格也來到＄３９８。
相較於其他非海鮮類的丼飯只要大約＄２００出頭來說，這道算是中高價了。
不過味道上也算沒愧對它的價格，切塊的肋眼牛排燒烤的熟度掌握得不錯，
都帶點半生熟的感覺。吃起來口感肉嫩又多汁，再加上醬汁燒烤過的香味，
表現確實不錯。其他配菜就是牛蒡絲、高麗菜絲、醣心蛋及一支快烤焦的玉米筍，
味道就滿普通的。底下的白飯大概是普通一個飯碗的份量，
以主食丼飯來說這飯量算挺少的，如果一個大男生來吃大概吃不飽。
飯上面淋的醬汁也是鹹香夠味，拌勻後讓人不知不覺就扒完整碗丼飯。

如果你沒這麼餓，或是想多嘗試幾道料理的話，建議可以直接單點
燒烤肋眼牛排可能更適合。

「塩蔥燒雞腿丼」上頭的塩蔥醬吃起來跟港式燒臘的蔥油醬非常相似，
讓這碗丼飯幾乎成了「港式燒雞飯」。不過講真的，上面的「塩蔥醬」味道其實
還不錯。但底下的主角烤雞腿表現就沒這麼好了，雖然上了醬汁的皮烤得油亮油亮，
但肉質吃起來頗乾柴，讓人吃一、兩塊就累了。

燒烤串燒類
「塩蔥牛舌」一份四片＄１３８，算是菜單中比較高價的單品。切得挺薄，
所以吃起來比較像帶嚼勁的肉片，而沒有厚切牛舌那種脆又有彈性的口感。
（不過這價格，應該也吃不大到厚切牛舌吧！）而且這牛舌一開始會被
塩蔥醬的味道蓋掉，嚼到最後嘴裡便出現「牛肉乾」的味道，頗神奇的。

「烤玉米筍」，撥開外皮後小小一隻，吃起來沒甚麼味道。

「酥烤雞軟骨」，個人滿愛雞軟骨這種東西的，雖然沒甚麼肉但是外面
重口味的醬汁燒烤過後鹹香味又更加濃郁。再加上軟中帶硬的軟骨，
口感相當豐富又帶有咬勁。不過可惜的是，吃到幾塊雞肉殘留比較多的軟骨，
燒烤後肉質變得超級乾又柴口，影響了整體的口感。

「酥烤雞皮」烤得一點也不「酥」，還帶著雞皮那種軟又黏的口感，
是不難吃但如果可以再烤得乾一點、酥脆一點會更好。

「炙燒明太子雞腿」，雞腿烤得不錯肉質還算嫩，至少比前面的雞腿丼
表現好多了！上頭覆蓋的明太子醬，口感濃郁不過倒是沒甚麼厚重的鹹味。

左邊是「炙燒鮮蔥豚肉捲」，中間的蔥似乎選用了末端的部分，
再經過炙燒後口感又變得硬又惱人。中間的蔥段完全沒有加分的作用，
反而讓整道菜扣了不少分數。

右邊的「培根水蓮捲」表現就好多了，第一次看到這樣的組合。
油脂和鹹味都較豐富的培根肉，跟中間水份多又脆口的水蓮互相搭配產生
互補效果，比上面的蔥肉捲表現好太多了。

完全不及格的現場服務及應變能力
其實知道一間店剛開幕期間，現場混亂出錯是很正常的，
就讓我們遇到了這混亂的狀況．．．
點菜單遺失、誤點餐點、漏單、缺送餐點的狀況這一晚全都遇上了（超強運

總結
「大河屋」開在這裡目前應該是沒甚麼對手（？，夢時代內也提供了不錯的
　 停車及用餐環境。價格方面老實說沒有想像中貴，要吃主餐有＄２００左右的丼飯、
要吃巧串燒比起外面串燒店的價格來說也不算太貴，而且還可以刷卡結帳
又累積紅利點數的。餐點部分這次吃下來大概只有「肋眼牛排丼」和「培根水蓮捲」
比較推薦。不過建議是等過陣子開幕熱潮過後，或是場內營運狀況順暢了、
出餐品質穩定一點再來用餐吧！

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