大武崙要開孫東寶牛排了 - 夜市

By Skylar DavisLinda
at 2018-08-08T16:57

Table of Contents

※ 引述《a9202507 (先認真的就輸了。)》之銘言：
: 如題，大武崙(公車-武嶺街站)要開牛排店了。
: 不知道他可以撐多久…
: https://i.imgur.com/FYbMCDH.jpg

來篇食記讓大家參考
時間是今天中午去吃的 1140到愛一路店內
連我共五桌
https://i.imgur.com/yGz0yRW.jpg

這是菜單填單後自行到櫃檯結帳
https://i.imgur.com/cAA6hLv.jpg

我點了主廚牛拼豬偷偷告訴大家麵跟蛋是可以換掉的
看你哪個不要都可以互換這是自助區飲料是紅茶跟
柳橙汁個人覺得濃湯料多味道也不差
https://i.imgur.com/enrhbrK.jpg

湯近照
https://i.imgur.com/fBZHkta.jpg

上菜速度一般來說蠻快的可能剛開店客人是一起來的
點餐後等了十分鐘
https://i.imgur.com/p1tZahB.jpg

豬排一直都是孫東寶我覺得最好吃的
主廚牛排跟老饕牛排翼板牛排都只有7跟9分熟選項
口感雖嫩肉品顯然是處理過的跟夜市牛排一樣
鐵板溫度控制是相對較差的一環有時候太燙有時候太溫今天小溫還能接受
https://i.imgur.com/fpqLwMN.jpg

補上每份餐附的爆漿奶油餐包小心燙口
離開的時候是1210 ，又多了五桌客人
按翻桌率跟客單價200計算日均營業額3萬不是難事
老闆賺得盤滿缽滿 150同價位我找不到競爭對手
有沙拉吧的至少250起跳不想吃一堆附餐的人
可以嘗試看看
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All Comments

By Bennie
at 2018-08-11T06:10

這價位很ok了

By Lydia
at 2018-08-13T19:23

我覺得台灣人民生活品味應該有比四十年前好了賣這種嫩肉精產品真的丟臉還說自己肉值好

By Harry
at 2018-08-16T08:37

以店面夜市牛排的角度來看，我覺得合格。

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