大業金廚自助餐吃到鋼絲~!!! - 桃園

拍拍~~還好沒事@@"

推文裡有板友說常有的事...蠻中肯的XD
不能說天天發生這太誇張了,
但每隔一段時間就難免會不小心發生...

我娘家也是在做自助餐,
原po吃到的應該是刷鍋子用的鋼刷掉出來的鋼絲,
那是自助餐必備的消耗用品,它用一段時間就會掉屑,
掉屑就會換一個,通常都是在清理鍋子時發現,
(炒好菜->用鍋刷及清水刷洗鍋子->炒下一道菜)
但偶爾師傅忙著炒菜,在洗鍋子時沒仔細看,
就把下一道菜倒下去炒,而阿姨上菜和算錢時都沒看到,
客人吃到鋼絲這種狀況就會發生了...Orz
(炒菜鍋顏色深加上菜的份量很大,師傅可能會漏看,
但通常客人夾到,都是還沒入口就會發現鋼絲了,
我們家做20年,一年難免發生幾次,是還沒遇過有人吃了才發現...)

我們家處理的方式是跟客人道歉並退回那份菜的錢,
然後告知廚房師傅鋼刷開始掉屑要換了~
不道歉是真的蠻高傲的,是生意太好而不怕客人跑嗎? @@"

題外話,菜裡有小強不能算常態,我們家做這行那麼久,
在我有印象以來只發生過一次,客人看到菜裡有小強的腳...><

廚房和水溝本來就易引小強出沒,
餐飲店面大多在一樓,離水溝近,完全是小強的最愛...
所以每幾個月就要請人來消毒,以避免小強聚集到店裡角落,
炒菜會炒到有小強,表示他們廚房的小強數量極多在亂竄,
才會跑進阿姨備好的菜裡被師傅倒進鍋裡炒。
(炒到一半才跳進去自殺的不太合理,因為鍋爐很燙,炒菜時牠們不會靠近,
夏天要到了..蒼蠅反而才是很容易自己跑進去自殺的討厭鬼)

※ 引述《adelinetpt (身心疲憊)》之銘言：
: 這家自助餐我很常去吃
: 今天讓我生氣的原因是...
: 吃東西吃到鋼絲，跟小姐說竟然沒道歉就取走!!!
: 僅丟下：我會跟廚房說~
: 道歉呢~!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
: 吃到東西或看到小強這些事只要外食都會常常看到
: 但是我覺得道歉都沒道，這讓我覺得很可惡~!!!!

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翰克鍋，101年台灣製造、生產。

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