大忠街@黃昏市場羊肉爐 - 淡水

【店名】天下第一好吃羊肉爐


【店址】大忠街黃昏市場


【價位】外帶羊肉爐400~500 (有點忘了XD)
麵線30 (?)

【心得】

我是上個月去買的，所以到底是多少錢已經有一點點忘了XD
賣羊肉爐的阿伯很熱情!盛了一碗湯先給我嘗嘗
湯頭很清，不是那種紅燒很重口味的羊肉爐湯底
但是很甘甜，不含味素
肉是另外包一包，阿伯也燙了一塊給我吃
肉不會黏牙，有彈性，而且騷味不會很重
帶回家後我有再切幾片老薑放入湯裡滾，再加一點米酒、枸杞
這樣更有暖身子、養身的效果。
肉放進湯裡燉煮了一會，湯會變的更有味道，也會滾出鹹味
變得更加恰到好處
原本的清湯喝起來雖然甘甜，但感覺就是少了些什麼
原來就是要搭上肉才是真正的羊肉爐嘛^^

這樣買一份回來只有湯和肉，但其實肉的份量我覺得還滿多的
另外要自己加菜、火鍋料、冬粉等等
這樣一鍋我和閃光兩人大概吃了三餐才吃光光
覺得還滿划算的

另外也有買一份麵線
阿伯賣的麵線是比較有點硬度的那種
該怎麼形容呢...
比較像"素麵"一咬就斷的，不是手工麵線那種有彈性的
不過阿伯加了羊油和蒜頭下去拌一拌之後，
味道很合呢!!
撇開麵的口感比較不合我的胃口之外，味道真的不錯!


阿伯有和我提說，過完年後，他會改賣控肉飯和排骨湯這種
是大碗又便宜的路線
一份控肉飯+湯才賣70
應該很適合學生吧^^

和老闆聊了一下
老闆問我是不是看網路來買的
我就說：是阿～
　　 老闆就請我上來幫忙"波"一下 (老闆真的是說"波"不是說PO)
我有答應他...不過因為家中發生了一些事，不太有時間波
現在家中的事忙完了，
所以隔一個月後我就上來分享一下囉!!
請多多支持囉 :)

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