大寮紅豆 - 高雄大寮

※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1GhXTqAc ]

作者: jajamboowu (++B) 看板: Kaohsiung
標題: [閒聊] 大寮紅豆
時間: Thu Nov 22 20:15:45 2012

圖文網誌
http://kssupergo.pixnet.net/blog/post/64598156


很多食品都是由紅豆做成

像是紅豆餅、紅豆湯等等

紅豆富含豐富鐵質，可以幫助排便並且補血

是女性生理期必備良品

另外還有一個東西也有用到紅豆-誠實豆沙包



我在偽基百科找到誠實豆沙包的材料包含

誠實素一茶匙

紅豆沙150g

糯米粉200g

黑糖一茶匙

水適量



回歸正題

今天有有幸去大寮

正好認識一位種紅豆達人

參觀了他們種植的紅豆



我也是到今天才第一次看到紅豆原來是長這樣

而且我一直以為紅豆是埋在土裡

原來紅豆是在"豆莢"裡面



照片上的豆筴還是還沒有成熟

要等到豆莢有點泛黃才可以採收



另外紅豆開起花來也是滿美的



在大寮這邊的紅豆推廣生物性防治，盡量不噴灑農藥

他們種得安心，我們也吃的開心



紅豆生長期大約為100天

而且因為節氣的關係，一年只有一期

大寮的紅豆品質經過嚴格的篩選

從播種開始就細分紅豆的種類

收成之後也經過嚴格的挑選

目前大寮種的紅豆是八號以及九號

未來經過品種的改良可能會有紅豆十號產生

高雄人必定是要挺高雄紅豆的!!!!


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