大家來討論一下自已家鄉的美食如何？ - 台中

※ 引述《ThomasGood (梅子超人)》之銘言：
: 我先來拋磚引玉一下 ^^
: 我住清水
我也住清水~^^
高中就到(外地)台中市唸書了.....工作中~
: 對於清水的美食真的是念念不忘呢！
我也是對清水的美食唸唸不忘...:P
: 不過我覺得清水的小吃是重質不重量地~~

: 米糕：有名的阿財和王塔我是覺得還好啦！在紫雲巖附近有一家「榮」米糕店，這才
: 是本地人的最愛啦！不過通常12:00就賣得差不多了！要吃要早上去哦
我個人較偏愛阿財米糕,不過現在好像肥肉變多了?
阿財的肉庚湯也不錯,清水的肉庚湯是清湯哦!肉有裹地瓜粉比較嫩.
有些外地人不明究理,點了肉庚湯之後,以為送錯了(曾經聽過鄰桌客的質疑).
當然清水也有人賣像台中肉庚的湯有勾芡的啦! 好像夜市裡有一家.
光明戲院附近有家麵攤的乾麵及肉庚湯也很讚! 自製的辣醬很夠勁.

: 肉圓仔：如果是清水人就一家知道這家！在夜市那條路底！醫院的斜對面，現包現煮
: 肉圓仔配上湯頭真的是好吃啊~~~晚上才有哦
這個...外地人會以為是彰化肉圓或北斗肉圓那種...並不是唷!
肉圓仔是有肉餡的湯圓. 我冬天比較常去吃,新鮮好吃!

: 土虱：我吃過台北！新竹！高雄！台南各攤的土虱，還是我們清水這家最好吃！40元
: 就有二大段！而且他的中藥真的是有入到肉裡哦！不是像其它家肉都白白的，
: 這家在鵝肉大王隔壁
原來清水的土虱在這裡....下次回去時,再去吃吃看~

除了原PO指的那些美食外,清水由於有不少眷村,因此麵食也很有特色,
集中地點大多就在眷村周邊,例如港區藝術館附近即有多家.

眷村的涼麵真是一絕,便利商店的涼麵,實在是遜呆了...
(以前也曾被台中市的難吃涼麵,嚇到過...哈! 好在,後來台中也有好吃的涼麵)
眷村的涼麵用一般油麵,醬汁裡應該有醬油,醋,芝麻醬,花生粉,糖粉,香油,燙熟的豆芽..
分別加在麵上,材料看得清楚,讓客人自己拌開來吃,要吃辣的,有辣油可以自己加到高興.
(個人推薦港區藝術館附近的馬家麵攤)
涼麵還有一種吃法,冬天的時候很冷,想吃涼麵又怕無法暖胃,就吃熱涼麵
材料都一樣,只是油麵燙熱,價目表上沒有熱涼麵,只有熟客會點...哈!
(我知道熱涼麵的名稱很矛盾....但麵熱醬涼,叫它熱涼麵總還算合理吧!)

眷村的手工撖(手幹)麵也曾經是一絕,麵Q而哨子實在.但現在似乎沒那麼堅持了,
但只有在地人才吃得出其間的差異吧! 很多外地人仍然讚不絕口,媒體也曾採訪過唷!
清水鎮上也有人開撖麵店,去試吃過...只能說極失望....

清水的喜利廉(麵包蛋糕店)算頗有名氣,位於台汽客運站對面,個人覺得不錯而已,
但台中的同學曾數度遠自大里開車來,只為了買喜利廉的可頌,還幫鄰居代買不少哩!

註:哨子是指油蔥肉燥,眷村人都講哨子哨子....不確定是不是這麼寫的?


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關心消費者權益~~因為我一輩子都離不開消費行為


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