大安農會香腸 訂單接到爆 - 台中

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│標 題│大安農會香腸 訂單接到爆 │
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│http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM4/5137928.shtml │
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│新 聞 內 容 │
│ 【聯合報╱記者苗君平／大安報導】 2009.09.16 11:07 am │
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│台中縣大安鄉農會運用所屬的肉品拍賣市場，每天取得新鮮豬肉加工生產香│
│腸，因新鮮美味，很受肯定，最近中秋節來臨，不斷加工趕製；大安農會表│
│示，估計這次要增產上萬台斤，絲毫不受經濟不佳影響。 │
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│農會祕書許明鏡說，大安農會生產的香腸特色就是新鮮美味，每天以現宰豬│
│隻的後腿肉製成，絕對真材實料，與坊間有廠商以賣剩的豬肉製成，甚至傳│
│出不肖業者以斃死豬肉為原料，肉質絕對天差地遠。 │
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│他說，今年研發可養生的紅麴香腸，每400公克價格分別是120元與135元， │
│銷售管道只有從農會網站下單，或透過其他農會介紹。 │
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│他表示，每年中秋節與農曆春節是旺季，由於「沒有存貨」，每天現做現賣│
│，最近接單爆滿，每天忙著生產加工，員工幾乎全部動員。 │
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│大安鄉農會的香腸生產也由員工分組負責，每組共6人，各司其職，都有標 │
│準作業流程，每名員工也都成為「香腸達人」，自許以「愛心、耐心」生產│
│香腸，尤其最後一道手續還要幫香腸「按摩」，就是希望讓口感更緊實。 │
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