大安區。夢卡朵蛋糕 海鹽奶酪、神戶牛奶捲 - 台北大安區

※ [本文轉錄自 CAFENCAKE 看板 #1LkjpIMw ]

作者: cloudpen (浪人) 看板: CAFENCAKE
標題: [食記]大安區。夢卡朵蛋糕 海鹽奶酪、神戶牛奶捲
時間: Fri Jul 31 10:26:23 2015


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店鋪資訊
夢卡朵蛋糕 SOGO復興店
店址：台北市忠孝東路三段300號B2(捷運忠孝復興站二號出口)
電話：02-27761000
傳真：02-27761000
營業時間：
週日~週四(平日)10:00~21:30
週五~週六(例假日前夕)10:00~22:00
官網：http://www.mongateau.com.tw/
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好讀網誌版:
http://vagabond-man.blogspot.tw/2015/07/mongateau.html


到東區不只是為了去品嘗世田谷拉麵，另個目的是打算來去買甜品~
因為岳父母難得來台北走跳，我們小夫妻當然要款待一下他們兩老囉!
事前沒選定要買哪間的關係，決定到東區兩間SOGO尋覓甜點去~

我們到每個專櫃前觀看一遍，先看看有沒有想吃的甜點~
大概繞了一圈後，最後讓我們感到有興趣的是這間:夢卡朵蛋糕 mongateau



剛開始我們鎖定的甜點是~
可以一人一份的布丁或者杯子蛋糕等等。
個人覺得專櫃的擺放美感、商品狀態，會影響消費者的購買慾~

有些店的蛋糕明顯看起來就很乾!
光用看的都引不起食慾! 怎會想買呢?
夢卡朵吸引我們購買的原因其實很簡單~
就是包裝還挺精美的!(視覺派)



原先看了一下夢卡朵的專櫃，是打算買烤布蕾沒錯。
結果看到旁邊色澤有一點綠綠的甜品，引起我們的好奇心...
詢問店員才知道，原來這一罐是海鹽奶酪。
因為海鹽+奶酪這組合有點特別，我們決定買一次吃看看!
左:烤布蕾 / NT.58元/瓶
右:海鹽奶酪 / NT.58元/瓶



烤布蕾正如我們想像。
表面的焦糖有點像果凍般口感，幫布蕾帶來微微焦苦香甜。
布丁體柔軟順滑，蛋香與略甜滋味一起在口中迸開，甜蜜美味。



海鹽與藍柑桔融入到奶酪之中，
不僅顏色特別、還有一股來自海洋的香氣。
表面介於布丁和果凍的彈性，但用湯匙勺下去和一般奶酪無異。
剛入口是奶酪常見的奶香和柔滑口感~ 隨即散發出淡淡海鹽鹹味!
圓潤的鹹度並不會影響奶酪本身的好滋味，
反而引出不同層次感，很妙的搭配!



準備好給岳父母下午茶，那~ 早餐呢!?
我心想...再買個蛋糕捲應該算是恰恰好!



一直以來，我對亞尼克推出的生乳捲都保持著高度興趣。
每次經過板橋車站的專櫃都有點衝動，
但看到價格就..令人卻步不已。

這回會想買夢卡朵的蛋糕捲，
一來是看起來很好吃，二來是以後可以做個比較!
神戶牛奶捲 / NT.310元/條，約380g。 (價格也不輸亞尼克)



除了前面提到的甜點美觀之外，讓我們會選夢卡朵的另個原因就是~
在經過各個專櫃前的時候，它們家店員給我們的印象比較好些。
雖然有提供試吃，但看到我們有興趣的會詳細解釋，不像有些完全都不理的...
可是這部份基本上都是運氣運氣，通常是對產品有興趣才真的會靠近/詢問。



神戶牛奶捲就如我們在專櫃玻璃櫃看到的一樣~
(有些櫃放的樣品差很多!)
膨發的蛋糕體，輕輕按下有不錯的回饋力道，
怪不得吃下有如此軟綿的口感!

雪白內餡是充滿奶香的純生鮮奶油，有著柔滑不膩口的醇香。
吃過以後才了解，原來~ 這就是近年生乳捲竄起的原因阿~~~
入口滿是外綿內滑的享受! 而且鮮奶油吃起來更香更不膩，難怪會紅!



夢卡朵這回不管是布蕾、奶酪或者是牛奶捲，都留給我們不錯的印象。
海鹽奶酪算是蠻少見的甜品，以口味來說是很妙的搭配! 令人印象深刻!
以甜品的水準來說屬優質，但在價格上可說是偏貴阿~~~

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