大墩路巷弄里的實力派咖啡小店-咖啡因 - 台中

Emily avatar
By Emily
at 2015-08-04T12:47

Table of Contents

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店名:咖啡因
地址:台中市南屯區大墩五街273號
https://goo.gl/maps/WIMaf (Google地圖直連)
電話:0424738168
營業時間:週一 - 週五: 8:30 到 18:00 週六:9:30 到 18:00
價位範圍(每人):50-150
刷卡(可/不可):N
停車場:N
官網:https://www.facebook.com/CafeinnTW
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強烈建議圖文版:http://zavork2002.blogspot.tw/2015/08/cafe-cafe-inn.html


在大墩路靠近cosco的大墩五街,一家實力派咖啡,名叫咖啡因 (cafe inn)的小店悄悄地
開幕了。

去年我在FB的訊息海中意外地得知這消息而前往,卻發現一切都還沒準備好,不僅沒啥裝
潢,店內也只賣一些掛耳包。

如今過了數個月,咖啡因從不起眼的未熟小店,已紮紮實實的走在自己的軌道上,手沖單
品咖啡也很給力。

來看看咖啡因小店完全體的咖啡表現吧~

從外表看起來,似乎仍然不算非常的起眼,但採用亮青藍色的招牌已在最大程度上彌補了
外觀的不足。

店內空間不大,坐滿也不過10人,從當初就打算走外帶為主的咖啡店。



吧檯...或者勉強可被稱為是吧檯的地方,看起來非常的擁擠。客人其實不太能坐在單椅
上與老闆聊天。
但實在是不能怪他,做出一杯好咖啡的器具需要不少,而空間實在不夠。
除了顯眼的MENU面板,裝潢也沒有甚麼亮點,整體非常中規中矩。

即使如此,對我來說,只要咖啡本身夠好,這些微小的缺點都會在咖啡入口的瞬間全部忘
掉。

吧檯...或者勉強可被稱為是吧檯的地方,看起來非常的擁擠。


CAFE INN 列車
店內陳列的各式單品,都是老闆一個人烘培的,也能以手沖的方式享受這些咖啡,一杯收
價一百元,並不貴。

手沖咖啡,一杯一百,價位平實。

掛耳咖啡也賣得不錯,多為預約客戶。 以挑出的瑕疵豆示人,無言中表達出對品質的重
視。

店內環境介紹就到此結束,該來看看咖啡了吧~

~先奉上MENU~

手沖咖啡一杯100,沒寫在板上,算隱藏版服務。

美式熱咖啡($50 / 加入line群組即贈送乙杯)

甫上桌: 好喝,順口,以美式咖啡而言crema算多的,故body的表現也算厚實。

近室溫: 順口外尚帶有微微的甜味,一口吞下有難得的舒暢感。只是細粉多了些,明明是
採用平刀磨豆機,理論上機體應該較穩。




手沖單品-巴拿馬 哈特曼 日曬淺培($100)
[預設風味: 香瓜,芒果,奶油or葡萄汁,藍姆酒香。]

甫上桌~5分: 日曬豆的發酵酒香極強! 經典的日曬豆該有的香氣。口感喝出葡萄,酒味,
尾韻有些微的青草香。

放置8~10分: 香氣稍降之外,那酒香味依舊給力! 葡萄味已經不這麼明顯,取而代之的是
由青草+日曬發酵味交織而成的尾勁。
另外在這溫度下,我彷彿喝出一絲香瓜味,但那到底是味蕾的真實感受,還是預設香氣造
成先入為主的錯覺,則不得而知。

近室溫: 不幸地,雖然日曬酒香仍烈,卻有些苦味跑出來了,我想應該是淺培豆烘培的緣
故,不建議放到這麼涼才喝掉。

這麼一家小店,手沖咖啡的表現卻完全不輸一些有名的咖啡館,店不可冒相,十分推薦。


地址:台中市南屯區大墩五街273號
https://goo.gl/maps/WIMaf (Google地圖直連)
電話:市話:0424738168
手機:0978765348
LineID:cafeinn
營業時間: 週一 - 週五: 8:30 到 18:00 週六:9:30 到 18:00
只收現金
FB: https://www.facebook.com/CafeinnTW

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All Comments

Tristan Cohan avatar
By Tristan Cohan
at 2015-08-07T16:33
大墩五街在五權西路以北,摳死摳在文心南五路,差那麼多
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By Charlie
at 2015-08-10T20:20
店名好像是SJ,老闆很親切推推

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