大埤良作工場農業文創館，豬肉文創觀光 - 雲林

雲林大埤-良作工場農業文創館，豬肉文創觀光工廠，看見台灣畜牧業的堅持及用心

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雲林又誕生了一個新景點，那就是良作工場農業文創館

是一間介紹養豬產業及豬肉加工為主題的觀光工廠

參觀完良作工場後，著實讓我對養豬產業大大改觀，實在沒想到，養豬也能當文創產業來
經營

究竟良作工場有什麼特色，就讓Min帶你去瞧瞧吧^^

Min 當天循著衛星導航的指示，一路來到大埤的豐田工業區，一度還以為走錯路了

不過下車仔細一看，良作觀光工場真的設立工業區裡，外觀真的很不起眼啊(走低調路線
嗎XD)


良作工場目前是免收門票，什麼時候開始收費就不得而知，我想到時良作的FB粉絲專頁應
該公布提醒大家的

營業時間是星期二至星期日 早上10點至下午5點，每週一是休館日




進入園區後，走在平坦舒適的紅磚步道，看著整齊的庭園造景，平日煩雜的心情也沉澱不
少




再往園區裡邁進，左手邊出現了一隻機器豬，原來它叫作"織豬機"，這不是日本官崎駿卡
通裡才會出現卡通人物嗎?!


正面、反面仔細瞧瞧，發現整個織豬機的設計，也太精細了，令人嘆為觀止

總覺得它開啟引擎發動真的可以飛上天空皋翔(一個飛天豬的概念XD)




Min當天參觀的動線，是先走上二樓觀光工廠的觀農藝廊(2F)-->豬肉分切加工廠(2F)-->
文創館及餐飲區(1F)

有好幾個金屬造型的豬隻的位置，就是觀農藝廊的入口囉!




門口好幾隻豬豬等著大家，Min還沒看過如此特別的豬隻金屬雕塑藝術，令人感到新奇!



觀農藝廊裡頭也有安排定時導覽，透過專業人員的導覽介紹，更能了解良作工場的歷史，
及一步一腳印創業的艱辛



養豬產業能夠經營30年實在不容易



透過圖文生動的介紹，讓我們簡單明瞭了解豬隻從配種、出生及飼養的整個過程




現場展示了好幾款可愛Q版的豬隻，豬隻的品種還真多，Min比較知道就藍瑞斯跟約克夏二
種

其他的品種還是頭一次看到(羞愧.....)



母豬的飼養方式，分為母豬夾欄及自由夾欄兩種，看完介紹又長知識了




本區在介紹豬隻之主食(玉米、黃豆、小麥)及給豬隻補身體的營養保健品

仔細想想，豬隻所吃的飼料，如果能健康又安全，那麼我們吃豬肉也能吃的更健康、更安
心





再來就是介紹豬隻處理後，豬肉的儲存及運輸的溫度管理，分為溫體肉、冷藏肉、冷凍肉
三個部分



順便介紹了一家專作豬隻飼料營養品的美國公司


良作工場吉祥物介紹區，卡通人物角色相當多元，整體的畫風我個人挺喜歡的!

我個人最喜歡織豬機，設計真的很前衛啊，科科XD




順著通道我們進入另一棟建築物，豬肉分切加工廠(2F)，這邊主要是豬隻各個部位的分切
加工

約有4至5個分切作業生產線，很可惜Min參觀的那天，沒看到分切秀Orz

透過館內的文字及圖案的導覽，可了解整個豬隻如何分解，分解成哪些部位




牆面上置放豬隻各個部位的豬肉別稱(如梅花肉、松阪肉等等)，亦有介紹豬肉口感及烹調
方式




看著看著肚子不知不覺餓了起來XD


參觀完豬隻分切廠後，我們折返至觀農藝廊館，準備參觀 1F 的文創館及餐飲區

織豬機純白的模型，掛在天花板上，對整個館內的開放空間有畫龍點睛的效果




良作工場文創館禮品區內，裡頭販售各式吉祥物布偶、明信卡，價格上不是很親民

如果想要買個小東西作紀念的話，可以買個卡通Q版人物明信片，現場亦有準備挺可愛的
圖騰章讓大家蓋章留念




良作工場之究市集，這邊主要販售良作之優良豬肉，豬肉購買滿仟還貼心送上保冷袋給消
費者


觀光工廠少不了的，一定要販售雲林當地的特產，古坑咖啡、西螺醬油、蒜頭禮盒等應有
盡有

既然都來到雲林的良作工場，不妨用手上的小朋友，支持一下雲林的觀光產業吧XD




良作工場之垂直食肆，也就是館內用餐區域，整個設計風格是以黑色工業風為基底，搭配
大量的木作餐桌、餐椅

營造出舒適的用餐氣氖



既然是以豬肉為主題的觀光工廠，豬肉相關的餐點當然是不可或缺的，各式豬肉風格的套
餐價格落在250元~280元

飲品類價格落在50元~100元，還有點心、麵食及輕食類的餐點，走累了，不妨喝點飲料、
吃個點心，補充一下能量


參觀完良作工場農業文創館，看見台灣畜牧業的堅持及用心

良作工場不是把養豬當作一個行業，而是將它視為一個志業在經營，值得肯定!!

有空時記得來雲林良作工場參觀，順便品嘗美味的豬肉料理吧!


┃ 參 觀 資 訊 ┃

● 雲林大埤-良作工場農業文創館

● 地址：雲林縣大埤鄉豐田路57號

● 電話：05-5529586

● 營業時間：週二-週日10:00 – 17:00

● 價位：成人200元、6歲以上學生150元、6歲以下免門票(2016年底前免門票)

● 停車場：有

● FB：https://www.facebook.com/nicenextland

● 官網：http://www.nextland.com.tw

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