大四囍腿庫飯：不油膩的古早味(新北中和) - 台北

※ [本文轉錄自 ShuangHe 看板 #1Mes2PaX ]

作者: yayaya0805 (yayaya) 看板: ShuangHe
標題: [食記] 大四囍腿庫飯：不油膩的古早味(新北中和)
時間: Sat Jan 23 19:14:30 2016

圖文並茂好讀版請參考：http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/62508953

大四囍腿庫飯在中永和一帶滿有名的，曾經有媒體來採訪過，這次好不容易找到機會來一
探究竟，點的是人氣商品：腿庫魯肉飯。

腿庫肉是指豬腿部靠上肢的部位；肉質肥而不膩，瘦不生渣，最富有彈性。腿庫肉搭配滷
肉一起雙拼，讓整碗飯香噴噴。

更令人讚賞的是，飯中加入了薑絲、筍絲、菜圃、酸菜等配料，整碗飯吃下來沒有油膩感
，反而還帶有一點甜甜的清爽感，真是絕配！

最近食安問題很嚴重，老闆為了讓顧客安心，還特別張貼海報告訴大家，店內採用的是自
製豬油，而且有檢驗合格。

順手拍下價目表、帶有古早味的用餐環境及店面外觀供大家參考，有機會可以來吃吃看囉
！

店家資料
店名：大四囍腿庫飯
地址：新北市中和區秀朗路三段72號
電話：(02)89422999
營業時間：11:30~21:00(周一公休)

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