大吃市 韓鮮 韓國料理 - 餐廳

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◎時間:2015/02/26

◎地點:pm6

◎店家住址:大吃市內

年前就看到在裝潢，過年後就想來吃吃看。畢竟斗六好吃的韓式料理不多。那麼今天就來
介紹開在中山路的新餐廳--韓鮮。

雖然是連鎖店，但我們都沒去員林或台北吃過，所以也就是第一次吃到這家店的韓國料理
。

櫃台邊有販賣一些韓國的商品...應該是跟其他韓鮮分店一樣..

用餐時間到了還蠻多人進來的。中規中矩的桌椅和擺設。菜單也很一般，應該可以再圖文
並茂一點，不過好像跟其他分店統一，這樣就算了，當作他們的店裡特色好了XD。

普遍來說大概一個人吃約NT$160~200左右吧。

既然都來了，就衝海陸部隊鍋吧。寫菜單的時候，一瞥旁邊桌的人，竟然點了十幾個小菜
，還整齊的排好。雖然韓式泡菜頗有名氣，也不用點這麼多吧。

結果不一回兒去櫃檯點餐的時候，老闆娘說這裡的小菜都是免費的，請盡量取用。

OMG，原來是這樣壓。走到旁邊林林總總擺滿的各式小菜，老闆娘說有三四十種，這樣大
方送實在很感心，這樣我當然要秉持台灣人貪小便宜的精神給他用力拿下去。可能是小菜
太受歡迎，旁邊的服務人員都一直停不下來。小菜各有風味，不乏雞胗、魷魚等比較高單
價的食材。

我最喜歡中間黃色那盤帶有百香果味的蔬菜脆片，清淡微酸很開胃。另一種沾點胡椒的芋
頭塊則比較厚重。

女朋友則是喜歡豆乾和海帶芽，不過海帶芽不太入味，豆干對我來說太辣，我實在是無法
吃太辣阿，尤其上面有這麼多紅紅的警示(?)，所以我當然是一個都不要吃XD。
吃了十幾盤之後主菜上來了..

果然是好豐盛的鍋，查了一下維基小百科(我真的是很有求知慾的人?!)
部隊鍋是一種類似西式砸鍋的韓國濃湯火鍋。源於1950年韓戰過後的首爾(當時叫漢城)。
由於戰爭導致物資短缺，美軍基地上魚的香腸、罐裝火腿及午餐肉被附近居民拿來搭配辛
辣的苦椒醬做底而製作成的鍋。
因為本人不嗜辣(旁邊人os:明明就是一點辣都不行吃)，默默的飄走繼續打我的食記，所
以點餐的時候我都特別吩矚老闆娘不要辣，不要辣，不要辣!!!(因為很重要，所以要講3
次)，上菜的時候，他們就很貼心的把紅嘟嘟的泡菜&苦椒醬放在旁邊，女朋友有吃了一些
泡菜，有點辣度，當配菜吃蠻開胃的。滿滿的鍋裡有主要的雞肉、海鮮則是透抽、蛤蠣、
蝦子有整整六隻，配上火腿、香腸還有韓式料理不可少的年糕。蔬菜墊在底下，最後上面
擺了一塊方便麵，上頭有兩片起士呢! 煮滾之後就可以夾來吃，起士融化之後配上麵就很
好吃啦，何況還有許許多多的配料，我們兩個人吃的肚子都凸出了。

總結來說，部隊鍋料好實在，配上無止盡的小菜海洋，這次吃得心滿意足，推薦斗六的朋
友都來嘗嘗歐。

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