大台北牛肉麵 便宜又好吃 - 新北土城

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大台北牛肉麵

地址：新北市土城區清水路170號

(似乎無電話資訊)



大台北牛肉麵是我國中開始的記憶，當時牛肉麵和豚骨拉麵一碗都只要五十元呀！

一個硬幣就吃的到的美食。

不過當然過了十幾年，價格是有上漲了一些，但美好的滋味還是沒什麼改變的。



這是一家不管是不是口袋不深的月底都很適合來的店呀(掩面)。


雖然已經經歷過漲價，但仍是非常平實的價格。

餐點多是百元以內的價位。

內用還有紅茶無限續杯。



首先介紹一下豚骨拉麵，５５元，肉嫩又好吃，如果不吃牛，這道是很不錯的選擇。

湯頭清淡不膩，除了麵條和豬肉片外，蔥花和海帶芽。

肉片是由肉塊切片的，厚度上不輸普通拉麵店的叉燒肉。

麵條則是直徑適中的拉麵（不知道是不是手工），這樣搭配清淡湯頭剛剛好。


牛肉麵，７０元，偏重口味，愛吃辣的人應該會很愛。

和一般牛肉麵不同的部分，是和豚骨拉麵一樣以海帶芽為配菜，而不是小白菜。

但是一樣很搭，而且海帶芽配上麵條的特殊口感，我很愛。

牛肉塊很入味，不會過柴（但是有時要看運氣，吃過一兩次比較老的肉塊）。

麵條是較厚寬的家常麵條，如果不喜歡也可以換成拉麵，要事先說就是了。

整碗口味真的比較重，又鹹又辣，所以湯我通常是配麵條吃，不大會去喝湯。



之前也有吃過半筋半肉，也非常好吃！

牛筋Ｑ彈但不會太硬，個人覺得比起西門町牛店的牛筋好吃。

但是價錢畢竟有差，牛肉上我覺得牛店比較好吃。



炸醬麵的部分就還好，不是很合我的口味。



接下來要大力推薦一下他們家的豆干（２０元）。

這是我在店家吃過最好吃的豆干了，當然我媽媽滷的更好吃啦！

快看看他的孔隙，真是優秀！

吸飽牛肉湯汁的豆干，是每去必點的小菜。

另外他的牛肚（５０元）也滷得很好吃，也是推薦的小菜之一。



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同場加映店家小趣事。



之前曾經在內用餐時，和閃光吃到一半突覺很想哭。

兩個人對看一眼之後，開始揉眼睛。

心想，從來沒有吃到這麼感動啊......

接著同桌、別桌的人都陸續開始眼眶泛淚揉眼睛。

這才發現原來是因為老板在店內切蔥！

是青蔥！

差點就變黯然銷魂麵了...


(其實這家好像不需要推，就很多人了...畢竟便宜大碗...)




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