大六牛肉麵 - 花蓮

店名:大六牛肉麵
地址:地點:建國路2段36號
營業時間:1100~1430 1700~2030
圖文好讀版:http://www.wretch.cc/blog/yarwen/11203326
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那時候記得是3個月前吧 無意間經過這開在建國路上的大六..

心中很是高興..

因為從大三開始 就一直很喜歡他們家的大滷麵片..

開在離家這麼近的地方而不用跑到美崙去吃..

實在方便許多!!


其實可以選擇的不多..

大概就是6.7種的佐料或羹湯..

搭配麵.麵片.米粉.細麵等選項..



這邊的空間雖然沒有美崙那家的大..

但是卻光亮而乾淨的多~~

相比之下 我還比較喜歡這邊~



跟以往一樣 我還是點這道..

湯頭清淡 充滿著各種菇類及蔬菜煮成的大滷麵片..

我喜歡這邊的麵片 因為它們家的麵片比較厚一點點

且有時會有不規則的折邊..

所以口感比較Q有時還會有略硬的口感..

是我比較喜歡的!!

湯頭則真的非常清淡 份量很足我可以吃很飽

這應該不是正統的大滷麵吧..但我就愛




胖子點的是炸醬麵片..

也跟一般的黑色炸醬很不一樣..

這邊加的是豆瓣醬..

微辣但是很香 也是相當的美味~~



他們家的辣椒真是必加不可的調味料..

香又辣..吃到剩半碗時我都會加個一匙..

吃吃辣味的大滷麵~~


加點的丸子湯 湯頭也屬清淡..還算中等..


室內有吧臺區喔..一個人來吃也不會有併桌的尷尬..


整體來說 我蠻喜歡大六的口味..

但是我想也有人不喜歡他們家非正統的口味..

覺得偏淡...

整體來說 是會一來再來的店

且如果要吃大六應該都會去建國路這家吧 乾淨又明亮 誰不愛呢?

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