大人味日‧印珈哩 在日劇中用餐限量咖哩 - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：大人味 日‧印珈哩
詳細地址：嘉義市成仁街94號
電 話：無
　 營業時間：星期一~星期五 六日公休 11:00~14:00、17:00~20:00
價 位：260元
消費日期：2017年/2月
推薦菜色：都很推薦，每天限量25份
------------------------------------------------------------------
心得：http://sunyat.pixnet.net/blog/post/65024344


從朋友圈中得知這間店的當下，就很想要立刻衝過來，
只是你看這營業時間，週末公休，完全卡在尷尬的時段。
幸好大年初五店家開工，在還沒開始營業就在門口等待，
已經有一些人在候位，因為來的早還有第一輪，
因為第二輪已經是一小時之後的事情，這間「大人味」對於自己販賣的咖哩相當堅持，
十個位置不再增設，五種口味一共25盤咖哩售完為止(中午+晚上=25盤)，
沒有限定客人用餐時間，開放式廚房現點現作，
在裏頭用餐真是太幸福，嘉義相當多這樣的日式平房，
傳統的結構骨架，新意注入，不忘本的設計。

配色與字體當然也要講究，混泥土搭木板跟氣質藍色，
木門刻意的選了深色，盆栽樣貌與擺放精心配置，
無論是哪一個角度拍都超美。店家還沒有開門是將窗簾拉上的，
隱約地露出下面各項小物，真的好美。

連這面牆我都覺得好想在這邊外拍，不過人愈來愈多，還是排隊登記先。

菜單 ─ 一共五種，每一種都是限量中的限量，每種醬料只有五份，
只有一對夫妻經營，沒有太複雜的餐點，然後也沒有太複雜的人在裏頭，
每個人都是期待已久的表情。

推開門，限量的位置果真就環繞著開放式廚房一圈，高腳椅與靠牆壁的座位，
每一處都讓人好愛！

即使避開客人拍攝也是每張都好喜歡，櫥櫃器具或者擺放在牆壁上的吉他，
每一處都像是一張明信片的場景，不說朋友還以為我又去日本吃飯，
我最近真的很沒有假好嗎！(淚)

吧檯有吊勾可以放置包包，開門的同時也客滿，小朋友要入座同時，老闆還有詢問，
他們家咖哩比較不適合小朋友食用(比較辣)，「大人味咖哩」並非只是名稱，
整體口味偏重，不過小朋友食慾也很好，真的很好吃阿，大家都吃光光

刻意舊感的牆壁、植物與燈座，牆邊都是單人的座位，下班之後前來吃一碗暖呼呼咖哩，
優雅營造的環境與空間，聽著老日劇歌曲，看著小電視播放著日本廣告，有的都好好笑，
等待同時，看著開放廚房有秩序的製作著餐點，也是另外一種悠閒的享受。
想著今天終於放假了呀(笑)

每一個小電鍋都是裝盛著不同口味的咖哩，味道相當濃厚，我想這就是時間累積出來的，
精心燉煮的成果。

蔬菜湯

在等待咖哩上桌之前，會先上一碗暖呼呼的蔬菜湯，
帶有些許麻油的香氣，適度的散發出溫暖的氣息，
蔬菜燉煮的好厲害，我原本以為是爛爛的高麗菜，
還帶一點葉梗的那種脆，與菇類、紅蘿蔔相佐立刻就喝光。

台灣牛肋咖哩 260元

好像藝術品喔(驚嘆)

旁邊擦個晶亮的餐具還映著上方的燈光，正中間是薑黃飯，飯就是微微地染上味道而已，
不會苦也不會太奶油，就是蓬鬆的米飯，沾取大量的咖哩一下子就能吃光光。

這牛肋店家說有經過熟成，不是一味的軟爛而是有點讓人咀嚼的香氣在嘴中，咬阿咬的，
醃漬的味道覆蓋著一層濃郁咖哩，咖哩辛香不甜，比黑胡椒再柔和一點點而已，
整盤的重點就是咖哩，沾取所有的配菜與米飯，是一種適可而止的日式節制。
(真的很想要吃更多......)

日式漢堡排咖哩 260元

大家都是為了這個來的，一進門就兩位說要漢堡排，這時起那時快我就說我也要漢堡排，
然後就完售了(默)

點完餐，才將肉塊先煎後烤，所以比起其他餐點大概又晚一些，
朋友一直詢問我會不會餓，我反而覺得慢慢的看著它上桌，有種終於吃到的滿足感，
這就是一種飢餓行銷，可是很好吃阿哈哈哈哈。

一樣有附上薑黃飯，咖哩味道與剛剛的牛肋一樣，看顏色都是相當深稠的狀態，
餐具一樣亮到讓人把玩不停，握在手中吃飯就是開心。

接著就是漢堡排，表面那層焦焦真是香的不得了，採用「台灣牛肉」，
味道就是充滿著一種野性的奔放，裏頭有點半熟又有點成熟的肉，
嫩中帶有豐沛的肉汁，誘人犯罪，不拍了就直接吃吧！

這次只品嘗兩種口味，下次想要吃不同款的！不曉得會不會更換菜單呢？


--