大上海小籠湯包 - 北投

在尊賢街上晃蕩了好一陣子了
一直沒看到這小小的一家店
就在接近尊賢街 實踐街交接口附近
戲骨網咖旁
台北市北投區尊賢街207號

昨晚 路過瞄到
人還不少 便試看看

少少的五六張桌子
卻也幾乎坐滿了 還有不少人等著外帶
店裡只賣三樣東西
小籠湯包 65/籠
酸辣湯 35/碗
水餃 4.5/顆

比一般價格貴了點
本來轉頭就要走
看到其它人桌上的薑絲
不知怎的 就坐了下來
(就想到鼎泰豐 比起來 好便宜阿...)

不過 這樣的一家店 人手卻很少
一個包水餃的 一個幫忙的 一個師父
在滿滿的客人下
當然也沒什麼服務 連醬油都沒時間加
叫了一碗湯跟一籠湯包
倒是等沒多久 就來了
還有一碟薑絲

說是小籠湯包 卻大概只有梅酒裡的梅子大小而已
也看不到什麼湯
一籠八顆 疏疏落落的坐在籠子裡
當然也沒什麼十八折
醬油沒了 只倒了一碟黑醋
配著薑絲 就這樣吃起來

的確沒什麼湯
但卻是與眾不同的鮮美
絲毫沒有一般小籠包類所附帶的某種油膩味(連鼎泰豐都有　因此很少吃小籠包)
只有肉的鮮甜　還有薄到幾乎沒感覺的外皮
並著略酸而清涼的黑醋薑絲
我從來沒吃過這樣好吃的湯包阿

還有湯　酸辣湯不就長那個樣嘛
的確　看起來並不會不平凡
但不知為什麼　就有點不太一樣

湯裡頭不知加了什麼東西　
味道不同於其他到處吃的到的酸辣湯
不會很酸　似乎不是來自醋
不會很辣　但是滿口熱乎乎的
心裡浮起了　道地　這兩個字　
但我也不知道什麼才是　道地的酸辣湯
吃起木耳　我也想是木耳　吃起來也像木耳
但口感不同　比一般木耳透明的多　還看得出一堆黑點點
但比一般木耳滑順許多　倒像是蒟蒻之類的
不過吃起來是木耳沒錯
裡面還有肉絲　啥肉不知道
但有額外處理過　絕不只肉切成絲這麼簡單而已
我從來沒吃過這麼好吃的酸辣湯阿

收帳　一百摳整　爽

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