大三元餃子館 大推獨特魯味飯 - 三鶯

每次經過都好多人，尖峰時刻還會用兩間店面來消耗人潮

想吃飯或是麵都有得選，食記跟大家分享



圖文好讀版:http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/338327267



========以下純文字========

總是人聲鼎沸的大三元餃子館是我們當天晚餐的目標

尖峰時刻還需要兩間店面的座位來應付龐大的用餐人潮

雖然已經經營多年

但用餐空間整理的乾淨明亮，讓人用餐過程舒適自在(老闆娘很親切喔)

牆面上也不留白的有好多鮮豔裝飾

品項琳瑯滿目，不管想吃飯或麵都可以滿足

開放式廚房旁有好多小菜，害我瞬間陷入選擇障礙

醬料與餐具自助，前往用餐的時間已經很晚了

經營一整天，很容易髒亂的醬料區依舊乾淨，看得出店家對衛生的重視


燙青菜(40元)食材都是老闆一早去市場挑選，新鮮的空心菜簡單炒就清脆好吃

鮮肉水餃(一粒6元) 水餃都是當天現包

飽滿如金元寶的水餃皮薄透可見內餡

摺子有厚度，和餃子中央的皮有雙重口感

內餡紮實沒有肉腥，韭黃、韭菜共存，要小心噴汁

牛肉麵(110元)紅燒湯頭不用再調味就很夠味

肉片切的偏薄，滷得入味不卡牙縫

店裡的麵光是種類就有寬麵、小拉麵、陽春麵、小陽春麵、冬粉、米粉、油麵、板條可選

拉麵Q彈的口感吸飽湯汁更涮嘴，份量足夠男生吃飽

什錦魯味飯(75元)如果在滷味櫃前躊躇什麼都想點，就點這道什錦魯味飯吧！

滿滿的滷味蓋到飯看不到，實在太豪華了

海帶、筍絲、豆干、牛腱、牛肚、素雞、豆芽菜、白菜都有各自的味道

而且每一樣滷味都不只一片或一塊，還有一整顆的滷蛋

既吃飽也吃巧，豐富極了

底下的白飯還有淋上帶滷肉的滷汁，難怪幾乎每桌都有點

這次的用餐經驗讓我想把所有品項都吃過一輪，期待再次造訪

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