夢露冰菓室 承億小鎮慢讀2F 好吃美店 - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：夢露冰菓室
詳細地址：嘉義市東區中山路203號2F
電 話：05-2246000 #22
　 營業時間：9:30~22:00
價 位：每人低消50元
消費日期：2017年/2月
推薦菜色：紅豆湯、剉冰(這天只吃這兩種，每一種都好美喔)
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圖文心得：http://sunyat.pixnet.net/blog/post/65150422


書店是一個城市品味的縮影，看架上的選書知道店家的偏愛與執著。

承億文旅一直是在藝文閱讀這塊耕耘相當久的旅館，
這間「承億小鎮慢讀」就位於熱鬧的中山路上，
就算是城市中間，承億本身就是間老房，
旁邊就是日治時代木製屋頂延伸的風景，不少人光門面就停留拍攝許久。

除選書廣泛，滿足喜好讀書人的心靈外，在每一個樓層都有不同的主題餐館經營著，
這才是讓我最雀躍之處，因為剛在大人味咖哩吃飽，朋友帶我來吃冰解膩，
天啊我一上二樓就完全驚呆，那美麗的瓷磚與裝潢，
讓人深覺不只是冰淇淋，結合所有好拍照打卡的因子，
女生最喜歡的紅豆湯也熱騰騰的提供，無懈可擊的美店。

根本一幅畫在這裡了我覺得，
店中店的難處在於如何利用現有限制的場地做出自己的特色，
座位區只有窩居角落的一塊，首先利用阿嬤時代常見的白色磁磚砌出一大片自己的天地，
佐著磨石子地板，窗框架擺設著冰品常見的老罐舊物，
就連座椅也特別選用近似早期的實驗椅，選用木質調又讓人十足溫馨，
加上一些植物與手作物品，呈現太過冰冷的工業風。

因為有熱食所以有一些鍋碗瓢盆，開放式卻不讓人覺得雜亂，有日系的簡便風格。

每一處座位都很好拍照，牆上的布置也很有感覺。

「如果沒有好好進餐，那也沒辦法 好好思考，好好愛。」
所以就停下來，喝碗紅豆湯吧！

菜單 ─ 網路上有更清楚的版本，不過我好愛置放在木板的感覺。
有鹹食、甜食，冰品與紅豆湯等熱飲，「夢露冰菓室」不只是有著一個夢幻的名字，
食材也都是相當傳統的製作方式，舉冰品的靈魂「糖水」來說，
為正台灣製二砂糖，親自下去炒過再加以熬煮，並非現成品，也難怪嘗起來格外的不同。

這些配料都是精選中的美，配色都是經過選擇過的，充滿咬勁的美味。

另外台南楠西曾文水庫，著名在地小農水果所製成的義式冰淇淋 ─
「Full Go 府果手工冰淇淋」也在此吃的到，
多元商品經營，在這邊「不只是冰店」，更是台灣原創精神所在。

紅豆甜湯 80元

原本可任選一種料，如果要多種就在加價嚕。(我們太貪心，這要特別跟店家點餐XD)
厲害的紅豆湯就是舀起來粒粒分明，特選紅豆大顆飽滿不說，
湯品清澈欣賞紅豆水特有的滋味，不會太甜膩的糖水恰好點綴使得每一顆紅寶石喝下，
沾染上一點點不會有負擔的甜，滿滿的配料都是充滿彈性跟咬勁，很難叫人不喜歡。

你看每一種餡料都是飽滿，扎實的顏色，充滿活力的彈性，
無論是加在紅豆湯或冰品當中，都是相當match的，
選用萬丹8號紅豆，喔~覺得好幸福，沒有只吃到豆渣，
真的很像是在日本喝紅豆湯阿！

你看，如果女朋友鬧脾氣，這麼一碗可以讓她閉嘴，不覺得嗎XD

接著是我的刨冰，無論春夏秋冬都想要吃冰的女人，
尤其是冬季裡的那把草莓火，點來應景燃燒殆盡。

戀愛的滋味-草莓刨冰 120元(季節限量)

天殺的上頭還有一球義式冰淇淋，層層糖漿淋下，草莓跟莓果互相混搭，真的有夠誘人，
沒有一個甜點控可以抗拒的了草莓季，這裡的草莓刨冰優秀在利用糖漿與煉乳的混搭，
各種不同層次的甜，在冰品中慢慢堆疊出來，台灣水果的甜、糖水與煉乳錯雜的膩，
還有義式冰淇淋的濃縮水果感，太豐富的口感。

超級滿的草莓，根本就是在吃草莓水果拼盤，上頭還有莓果更酸一點，真棒。
糖水真的超優秀，會讓人想念。

親自製作的滋味難以複製，並非市面裝飾美麗的冰品而已，裝載著對於在地食材的愛，
絕對讓人難以忘記的味道。

實在太愛這間店，最近很多假掰裝潢的冰品店，我們還是回歸用料與美味度來看，
這間夢露冰菓室不只是具有復古元素的美感，更有在地食材運用的元素，相當值得推薦，
尤其位於市區，必來的承億小鎮慢讀二樓空間，不來參觀真的太可惜，這畫面實在太美。


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