外地人的食記心得(二) - 花蓮

早上上完課，覺得十分疲累

中午回到宿舍後，倒頭就睡，睡到下午三四點才醒

因為一整天都沒吃東西，所以睡醒後，肚子也飢腸轆轆的了

於是我就騎著車出去探險了

我發現在花蓮不用帶地圖，只要開口問，大家都會告訴你那些名店在哪XD



今天的第一站是「液香扁食」

五專畢旅時曾來吃過，當時覺得扁食很大顆、肉很多

可是，昨天吃過的「花蓮香」，和「液香」比較之下，我比較喜歡花蓮香

花蓮香的扁食比較大，瘦肉肉漿感覺得出有經過仔細摔打，所以肉餡比較緊實

液香的扁食比較小，肉餡肥瘦參半，有筋度，口感像肉臊，較鬆散


吃完扁食，我就在市區亂繞，沒想到竟然晃到城隍廟口

於是我救先進廟裡拜拜，然後買了一杯廟口紅茶

準備到海邊散步囉～



傍晚到花蓮的海邊（北濱夜市）走走，海邊也讓我驚訝不已

因為，花蓮海邊竟然撿不到貝殼XDDD

(我的故鄉安平，海灘到處都是貝殼)

雖然沒有貝殼，但是有許多漂亮的石頭

我撿了一些晶瑩剔透的白石頭，和一些翠綠色的石頭

我衷心的希望能撿到幾塊璞玉(哈哈，想太多了)

不過也因為是石頭海岸的關係，踩起來腳特別痛，好像在做腳底按摩呢



因為昨天逛過自強夜市了，所以今天就去逛逛南濱夜市

南濱夜市有許多有趣的遊戲，難怪我的小學學生們都說南濱比較好玩

我還看到令人懷念的射箭場、碰碰車場和柏青哥耶機台耶

以前台南也有，可是早就消失了，沒想到在花蓮又看見了XDDD

在南濱夜市裡，我吃了一份石板烤肉堡

這個烤肉堡和沙威瑪很像，只是內餡由雞肉變成烤豬肉

麵包經過石板烤過，口感鬆軟中帶著酥脆，很好吃


後來我又往海邊走，海邊有一排「原住民特區」（阿美族老闆娘告訴我的）

這一排賣的都是原住民風味菜

我吃了一份竹筒飯、一盤香炒田貝、在隔壁攤子另外叫了一份新鮮生海膽

竹筒飯很特別，一打開竹片，會看見糯米飯被竹筒內部的薄膜包覆著

一開始我有點傻眼，以為那層薄膜要剝掉

老闆看到我有點手足無措，就跑來關心一下

他說，那層薄膜是可以吃的，叫我放心享用XDD

後來阿美族老闆娘炒好田貝送來給我，還陪我聊了很久



田貝我也是第一次看到，其他攤子的田貝看起來都很大

不過老闆娘說，他特別挑小一點的給我，小田貝肉質比較嫩、比較好吃

我那盤田貝總共有二、三十顆吧，量真多（其他攤大概只有12個）

田貝的味道不像蛤蜊那麼鮮，老闆娘說因為田貝是從河邊捕捉的，屬於河鮮類

所以不像海鮮類的蛤蜊那麼鮮，不過肉質紮實，別有一番風味

隔壁攤叫來的生海膽，是現開的，非常新鮮，一份50元（一顆）

用小湯匙將海膽肉挖出來送入口中

哇～～完全沒有腥味和苦澀味，軟軟嫩嫩的海膽入口即化，嘴裡滿滿都是鮮味

太美味了～～～（我忍不住想拍手）

以前在costco買的海膽壽司又苦又鹹（非常鹹），很難吃

我本來以為是我不懂得欣賞海膽的風味

今天才知道，我是因為沒有吃到新鮮的海膽啦～～



親切的阿美族老闆娘說，隔壁賣海膽的那攤賣的海鮮

都是老闆娘的先生每天親自下海捕捉回來的

所以都是最新鮮的食材

明天再去南濱夜市的話，我想再吃一份海膽、一份竹筒飯

順便喝一碗刺魨湯

題外話：老闆娘說山羌是保育類動物，所以請不要食用山羌喔～



今天吃到了花蓮的山珍海味，真是太滿足了

比起滿街的扁食店，我反而更喜歡充滿人情味的原住民風味菜呢^^



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阿貓叫貓奴放飯的方式
http://www.wretch.cc/blog/msave/22737194

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※ 編輯: msave 來自: 61.67.10.18 (08/20 00:11)
※ 編輯: msave 來自: 61.67.10.18 (08/20 00:15)