夏日時光 Summer times - 花蓮

店名:夏日時光複合式餐飲
地址:花蓮市林森路333號
電話:8333-369
營業時間：11:00-21:00（每週一公休）
圖文好讀版:http://www.wretch.cc/blog/yarwen/11137961
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突然很想試一下新的店...

於是有了很大的驚喜...呵..

其實對於這家店的外表 是很不敢靠近的..

因為對於像這種新穎的招牌 現代化裝潢的店..

我的直覺大部份都會是個 效率化的義麵店..

就像高雄的new house....

不過好險我有踏入這家店..呵...



昏黃的燈光和桌上的玫瑰 說不上浪漫..

但是就是寬敞舒適....







就是櫃台怪了點 像百貨街的櫃臺呢...呵..

問了問男服務生青醬松子麵 是否搭的是雞肉呢...

他說他要問...這...讓我真的很沒信心ㄟ..

自己家的服務生竟然不知道自己的餐點的模樣...是個很大的扣分呢!!

是雞肉的沒錯...所以我點了這道青醬松子麵

老胖的則是點東部少見的羅勒牛肉千層麵...



濃湯...其實很普通..有點像我家牛排的那種..

不過不過...滿滿的都是料..不管是雞蓉還是玉米...

很有誠意..不過湯還可以再進步就是了..



加點的水果沙拉 蠻大一份的...

每一種水果都十分新鮮...好吃...



搭配的這個醬確切我吃不出來..

不過感覺是優格加沙拉醬或是蜂蜜吧..

酸甜酸甜的 不管是搭上生菜或是水果 都很順口...

最後一滴不剩的都淋上了生菜..呵..


其實我是看過ptt其他的板友反推他們家很多的東西..

但是我還找到這道的反推..

如果我會推這家店...那絕對會是這道菜..

這道青醬松子真的很好吃..以至於隔天我們又來吃一次..

麵夠彈牙..醬夠濃 且不會被其他味道蓋過..

就是濃濃的羅勒味我想店家應該也把蒜頭和松子打下去了吧...很香...

又濃郁真的很好吃...至少在東部還沒吃過真的好吃的青醬..

這是第一家吧~~~



不過隔天的這份 讓我發現到前一天的麵有點問題..

那就是少了裝飾用的松子了吧...品管要再好一點才是...





千層麵 還不錯...但是說真的..

我吃過的千層麵太少了...

實在不夠格好好的評論這道菜..

不過口味還不錯...就是麵體的部份 似乎疊的不夠扎實..

吃起來不太有千層麵的感覺...

就千層麵而言 我會比較喜歡台北的奧瑞岡...





隔天點的白酒蛤蜊麵...

說真的火侯還是不夠...水份還是太多了..

要是能多用一點橄欖油或是更換成寬扁麵體...也許會改善...

因味汁太多或不夠綢 這種圓直麵實在是不容易帶湯汁..

基本上味道不錯...但是還是不合格..

不過蛤蜊是真的又多又新鮮..白酒的香氣也是撲鼻而來..





兩天的蛋糕是不一樣的...第一天是水晶蛋糕..

第二天是?仿堤拉米蘇蛋糕吧..呵...都在水準之上..不錯吃..

值得一提的是他們家的奶茶真的很濃很好喝...

不會像一般簡餐店那樣水水的.....

夏日時光帶給我的感覺 是物超所值的....

尤其是與托斯卡之類的店相比...

白酒蛤蜊麵處理的方式仍然不夠完美..

千層麵已在水準之上..但還有補強的空間!!

青醬松子..絕對是我對這家店念念不忘的理由...

真的非常好吃..青醬本身的香濃而不會有過份的奶味..

店才剛開沒多久...還有待磨合...希望店家能夠再進步...

湯品 麵品 都能再創新 而不要一成不變...

有時用手寫的菜單 或寫在小黑板上的創意料理反而會是客人的fucus

呵呵...我最喜歡小當家裡的一句話..

陽泉酒家的傳統 就是不斷的打破傳統...

就就是為什麼我這麼喜歡達文郡的義麵和捷克老爹的排餐...

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