壽喜燒吃到飽──本燔鍋物料理 (中壢) - 桃園

※ [本文轉錄自 ChungLi 看板]

作者: kazemings (聖心) 站內: ChungLi
標題: [食記] 壽喜燒吃到飽──本燔鍋物料理
時間: Tue Oct 27 11:52:31 2009

網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/imc/12494243

對於這家以壽喜燒聞名中壢的店家早就想去了，尤其看到許多鄉民力推，這次剛好
有這機會能大快朵頤一番。以前曾吃過西門鋤燒，但對於壽喜燒+昆布鍋的雙鍋放
題還真是第一次吃哩！

於是除了閃光外，還找了兩位女性好友。一男三女的組合，出發啦！


位在中壢中華電信斜對面，小林煎餅那排矮房子的樓上，入口在旁邊停車場的邊邊
，小小的招牌。

到了二樓，說明來意後，服務人員很快就幫我們帶位，本燔的鍋底有兩種──北海
道昆布湯鍋與關東壽喜燒鍋。如果坐雙人桌因為只有一個爐，便只能選一種。但因
為我們坐四人桌，有兩爐，就各上來一鍋吧！儘管來這邊本來就是要壽喜燒吃到飽
的。

可是我完全沒拍昆布鍋，因為只把它拿來喝，所以丟了些青菜下去煮湯，增加菜甜
味而已，我們主要的攻擊目標是壽喜燒啊！


其實大家注意力都在這壽喜燒上，因為加了洋蔥與日式醬油作湯底，他們家的壽喜
燒湯頭偏甜，對於口味喜好較甜的顧客應該是好消息。旁邊有兩個鋼瓶，分別是醬
油瓶與水瓶，可以視自己的口味去調整湯頭濃淡。

沾料也是一開始就在桌上的，可以自行調配。

服務人員會推著餐車四處巡，桌上會發個大碗，當服務人員經過時可以請服務員夾
取不同火鍋料給我們。菜盤隨你夾，想要什麼菜、什麼料都可以隨意要啦！真的很
棒，這盤右下的白色年糕條我好愛，煮熟後軟軟的年糕配上甜甜壽喜燒湯頭，很正。


上左S.P.F.網室健康豬肉，上右美國頂級霜降牛肉，下左美國嚴選小肥牛。

何謂S.P.F.網室豬肉呢？千萬別以為這是啥日本空降肉品，事實上這可是台灣養殖
界相當有名的S.P.F.蓮貞豬肉哩！

位於花蓮有間很特別的養豬場──連貞牧場，所生產的豬隻採用全國種豬比賽獲獎
的豬種，以網室及水渠隔離蚊、蠅、老鼠、蟑螂、飛鳥等病媒污染，搭配水簾降溫
，製造吹冷氣的涼爽感，讓豬在全天候無污染、純淨舒適的飼養環境中，保持好心
情、快快發育，擁有健全體格及粉嫩肉質。而這樣的豬場被稱作無特定病源豬場，
簡稱S.P.F.。

標榜健康無毒的S.P.F.網室豬，保證不打任何抗生素或其他藥物，這是目前台灣唯
一使用網室養殖的豬場，也因為在花蓮自然且純淨的水源孕育下，這種有如「晶圓
廠」般的養豬場，在市場上的賣價相當昂貴，每600g市價要200元，吃到飽的餐廳
肯供應這種昂貴的豬肉可說是非常難得啊！也因為這樣無污染的豬肉來源，讓我們
可以大口吃肉暢快吃到飽哩！

而霜降牛肉和小肥牛我想大家吃到的機會就相對多不少哩！那網室豬肉感覺很威啊！

肉質部分也算相當不錯，但對於已經喊好久「想大口吃肉」的我，無限量的肉盤到
我手裡就變這樣的情景 ....


我要成為航海王！我不是魯夫，可是我也要大口吃肉啊！整盤好肉直接掃下鍋，那
種快感啟止一個爽字能形容？


另一個有趣的就是這緞帶麵，看起來頗有趣的外型。


可惜的是這麵條不耐煮，下去燙熟就要撈起來了，不像之前在天香回味吃的那個扯
麵一樣，煮很久口感還是一級棒。


這麻吉燒還附黑糖粉，沾了黑糖粉的麻吉燒吃起來頗香啊！


一男三女的陣容，戰鬥力有點弱，吃到後面兩位女生先舉旗投降，只剩我和另一位
女性友人兩人繼續奮戰，再加上屆打烊時間，實在不太好意思再吃下去，只掃掉12
盤肉而已 ....


餐後的冰沙、梅子醋、熱茶等都有不差的品質，只是因為怕打擾到工作人員下班，
這部分就趕緊吃吃閃人哩！


基本上本燔的品質在中壢市區的壽喜鍋店來說算相當不錯了，肉質不錯、服務又親
切，雖然湯頭甜了點，但還在可接受範圍內。儘管我們很糟糕，肉整盤整盤掃著吃
(這就是吃到飽的奧義啊！)，但體諒一下好久沒大口吃肉的我吧！

附帶一提的是，當天我們吃到工作人員已經在打掃準備打烊了，但她們還是沒來催
我們快滾，送茶送甜點之類的也一樣沒少，態度也很好，算是相當不錯了。以晚餐
/例假日399(+10%)吃到飽的內容來說，在中壢市區倒也可圈可點，有機會還可以再
去吃吃囉！



【相關資訊】

店名：本燔鍋物料裡
地址：桃園縣中壢市中山路121號2樓 (中華電信斜對面)
電話：(03)425-9933
網址：http://www.sukishabu.com.tw
營業時間：午餐 早上11:00~下午3:00
　　　　　晚餐 下午5:00~晚上10:00
費用：請至官網查詢
備註：用餐時間2小時，無刷卡。

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