士林開封包子＋烏來環山包子 - 士林

　　　店　　名：開封包子
　　　地　　址：台北市福林路２２９號（泰北中學對面）
　　　電　　話：０２－２８３８１２１３
　　　營業時間：　６：００～１２：００
　　　　　　　　１４：００～１９：３０
　　　　　　（週一公休）
　　　平均消費：約　１５元／人　以上

　　　店　　名：環山包子店
　　　地　　址：台北縣烏來鄉烏來街６８號
　　　電　　話：０２－２６６１６５２７
　　　營業時間：不詳
　　　平均消費：包子每個１８元

圖文版：http://blog.yam.com/icanfly/article/27067867

　　從陽明山看完櫻花回程途中，會經過泰北中學對面的「開封包子」，我是不能餓到
的孕婦，所以這裡一定要讓我買個包子來嚐的。雖然是非用餐時間的下午，買的人不會
很多，但是，每個人都買很多！！！

　　包子總類很多，價格也都很便宜，最貴的香菇蛋黃包也只要２０元，大多數的包子
店，飲料都是賣豆漿類的，這裡賣的是西米露，另外還看到有賣水餃，還挺特別的。店
內一邊有人不停包著包子，另一個人就負責我們這些客人。我買了一個竹筍包跟香菇蛋
黃包。

（竹筍包／１５元）

　　以一個包子１５元來說，價格算是不貴的，本來以為拿到的會是熱騰騰的包子，雖
然這包子是從保溫箱拿出來，但是一點都不會燙手，溫溫冷冷的，我有點失望哪！

　　竹筍包裡面的餡料還蠻多的，一口咬下就能吃到脆脆的竹筍，裡面似乎還有黑木耳
。包子的外皮蠻Ｑ的，不會濕軟，但是因為我喜歡熱一點點的包子，這個溫溫的包子吃
起來還是有點小失落。

（香菇蛋黃包／２０元）

一口咬下，肉香味十足，還帶著洋蔥甜，內餡算飽滿。蛋黃包的蛋黃並不大顆，多
了蛋黃的香氣，包子吃起來蠻過癮的，只是包子皮厚度差異太大，封口處實在太厚了。
感覺開封包子的皮都蠻Ｑ的，只是包子熱度不夠，再加上封口處都會很厚，吃起來感覺
卡卡的。上網查了一下，發現開封包子似乎是菜包類的比起肉包類的還吸引人，下次有
經過的話，再來試試看其他菜包類的包子。

二月十日，我跟豆豆龍衝去烏來，想說烏來也能賞櫻吧，不過到了烏來停車場，櫻
花還沒開，之前到烏來的時候，剛好停車場的櫻花就開了不少，這次只是往烏來的方向
沿途有看到零星的櫻花樹，其他倒是沒看到什麼，走過烏來老街，往雲仙樂園的方向走
去，也只看到一株櫻花，大概是我沒把資訊找足，烏來的賞櫻地點應該不在這吧。

失望之於，就只在老街買個包子，就離開烏來了。每次假日來逛烏來，這家包子店
的人就挺多的，每次我都只是經過沒有買來吃，這次來烏來，因為是非假日，很多小攤
販都沒開，營業的都是小吃店，我跟豆豆龍只想隨便買點東西充飢，就到這家環山包子
店買包子。

　　包子種類只有三種，每種都是均一價：１８元。

　　雖然老街沒什麼人潮，但是店內包包子的人手還是很多哪！

　　我買了一個竹筍肉包跟蔥肉包。

（蔥肉包／１８元）

　　雖然包子一個十八元比開封包子貴了點，不過環山包子的個頭也比開封包子大了一
點。而且拿在手上熱呼呼的頗燙手，爽！一口咬下本來還頗失望，因為感覺內餡沒有很
飽滿啦。

　　但是吃起來，蔥香混著肉香，味道真的是棒極了，個人覺得蔥太少，多加點蔥應該
味道會更香哩。雖然蒸的熱呼呼的，皮一點也不會濕軟，還是帶著Ｑ勁。

（竹筍肉包／１８元）

　　渾圓的竹筍肉包拿起來頗有份量的唷！雖說是竹筍肉包，不過感覺吃不太出有肉的
味道，倒是整個包子都是滿滿竹筍，吃起來口感跟開封包子的竹筍包還蠻像的。

　　整體來說，環山包子沒有皮厚度差異太大的問題，包子熱度也很夠，內餡部份香氣
也夠濃。但是我跟豆豆龍都覺得環山包子的味道比開封包子好吃許多哩，也許我們兩個
都喜歡那種熱騰騰、吃起來會燙口的香噴噴包子吧！


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