※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Faikjep ]
作者: lingda (lingda) 看板: Food
標題: [食記] 士林夜市(忠誠/家鄉/鐘記/老士林/好朋友)
時間: Sat Apr 21 23:00:59 2012
逛到腿斷圖文版：http://blog.xuite.net/poox2262/blog/59617217
用餐日期：2012/04
在淡水美食遊結束後，我繼續前往士林夜市，搬遷後的士林市場我還沒去過呢！
時間還算早，逛了一圈都沒有想吃的念頭，驚覺市場裡水果攤超多，
可是我一攤都不敢買。
走出市場看到知名的忠誠號蚵仔煎，挑起我嘴讒的慾望，就選這家吧！
價格比豐原廟東蚵仔煎還便宜，只是撰文的當下，新聞才說要漲價６０元，
被市場自制會擋了下來。可笑的是漲價後竟然跟豐原同價（不過我看也要漲了）；
可見豐原蚵仔煎有多貴。
看到可口的蝦捲，開始流口水了！這種軟外皮的蝦捲比較好吃，
淡水的蝦捲都是炸得硬梆梆，完全無法引起食慾。
櫃檯所放置粉色醬料與配菜，享受一下視覺餐宴。
蚵仔煎帶微焦，外觀一看就覺得很美味；橘紅色的醬料帶有淡淡花生香氣，
蛋香、蚵仔鮮味、鹹甜味全在口中留香，簡單的料理就是台灣美食代表。
忠誠號以小白菜為襯（豐原較好的店家是放空心菜），蛋煎超軟嫩，
新鮮的蚵仔沾著醬料一起吃，完全滿足口腹之慾！
吃完後先稍微逛逛市場外圍部份，看到有著滿滿人潮的家鄉涼麵，我還沒品嚐過。
這人潮真的很誇張，是真的有那麼好吃嗎？
我點了碗麻辣涼麵，價格比好朋友涼麵貴了１０元，店家一般都會做成小辣等級，
要辣一點請提醒服務人員。
本來清澈的湯汁，經過攪拌之後神奇的變成混濁，這樣看起來才像麻醬涼麵嘛。
我喜歡家鄉涼麵的麵條口感，冰涼帶略Ｑ硬，醬汁比較酸一些些，辣度略低於
好朋友涼麵的中辣；這樣酸辣口胃算是蠻開胃，但並沒有超越好朋友涼麵
在心中的地位。
由於好朋友涼麵還未營業，我走向知名的鐘記原上海生煎包，近日新聞報導
該店因租金上漲，準備搬遷至附近巷弄中，就請大家多多留意。
無論是高麗菜還是鮮肉包，每顆皆為１２元，其實比較租金地段，
算是很便宜的價格；新竹或中部有些都賣到每顆１５元。
醬料就放在柱子旁，喜歡那一種請自行添加。
我買了高麗菜、鮮肉包各一顆，生煎包大小約手心那麼大，如果沒記錯，
鮮肉包有撒芝麻粒，容易做分辨。
鮮肉包帶有湯汁，非常燙！請小心食用。豬肉肉質細緻鮮甜，還帶有青蔥香氣，
但不會有青蔥的辣味，完全不輸上回在桃園所品嚐的翔園生煎包。
高麗菜口味更棒！高麗菜鮮脆甜味，並帶香菇和紅蔥頭香氣，看來店家在高麗菜
的品質上並不馬虎，很有高山高麗菜的口感。
有給它辣到，走到對面巷弄買杯紅茶冰，驚見翊家人滷味的攤位！
我記得翊家人是做網購，並沒有攤位呀？詢問後才知翊家人準備擺攤試人氣。
價格不曉得和網購價相同嗎？畢竟是零售，包含食材可能的損失、租金與
人力費用等，我猜可能會貴一點。
翊家人滷味是目前網購滷味中，個人覺得口味最佳的品牌，我算是忠實客戶。
地點就在大南路與小東街口，地點很好找哦！
繼續尋找美食，又見人氣攤位－老士林炭烤肉捲！
準備排隊時，天呀！這是什麼情況？相機鏡頭約只拍下三分之二的人數。
其中有兩位陸客，跑到前面準備購買，老闆請他們排隊；他們竟然想從中間插隊，
可能是覺得不太妥，又轉到隊伍的最後方。大哥，這裡是台灣，請排隊好嗎？
經過二十分鐘，終於拿到這一支１０元的炭烤肉捲，滿滿的青蔥被烤肉片所包覆，
請注意這肉捲除了手拿的木籤外，還有小小牙籤，是用以炭烤時固定之用；
我差點就把這牙籤吃進肚裡了。
肉捲噴上檸檬汁，一入口就能感受到微酸，卻很開胃解膩；肉片稍偏硬，
青蔥有外層較熟，吃起來感覺有點老，不易咀嚼；內層反而較生，辣味較重。
依１０元的價格來看，畢竟是當成點心吃，還是給予７０分的評價。
最後我終於等到好朋友涼麵營業，這一整天也吃了不少美食，所以決定打包帶回家，
一次外帶４份大涼麵（２２０元），細部品嚐心得可以參考下方連結。
搬遷後的新士林市場，內部井然有序，但位處地下室，逛一圈身上全是油煙味；
心想熱食區為何不放在一樓處？空氣不是較為流通嗎？返回停車處時，
又見大群陸客正準備前往士林市場，還是老話一句：是否有帶來收益，
只有商家才知道了。
店家資訊
店家名稱：忠誠號蚵仔煎
店家地址：台北市士林區新士林市場旁
營業時間：ＮＡ
聯絡電話：ＮＡ
店家名稱：家鄉涼麵
店家地址：台北市士林區大南路４６號
營業時間：ＮＡ
聯絡電話：０２－２８８３－３０２１
店家名稱：鐘記原上海生煎包
店家地址：台北市士林區大南路７－１號（已預計搬遷）
營業時間：ＮＡ
聯絡電話：０２－８８６１－２７１３
店家名稱：老士林炭烤肉捲
店家地址：台北市士林區大南路與大東路口
營業時間：ＮＡ
聯絡電話：０９３８－６２８９９７
店家名稱：好朋友涼麵
店家地址：台北市士林區大南路３１號
營業時間：ＰＭ１７３０～ＰＭ２４００
聯絡電話：ＮＡ
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作者: lingda (lingda) 看板: Food
標題: [食記] 士林夜市(忠誠/家鄉/鐘記/老士林/好朋友)
時間: Sat Apr 21 23:00:59 2012
逛到腿斷圖文版：http://blog.xuite.net/poox2262/blog/59617217
用餐日期：2012/04
在淡水美食遊結束後，我繼續前往士林夜市，搬遷後的士林市場我還沒去過呢！
時間還算早，逛了一圈都沒有想吃的念頭，驚覺市場裡水果攤超多，
可是我一攤都不敢買。
走出市場看到知名的忠誠號蚵仔煎，挑起我嘴讒的慾望，就選這家吧！
價格比豐原廟東蚵仔煎還便宜，只是撰文的當下，新聞才說要漲價６０元，
被市場自制會擋了下來。可笑的是漲價後竟然跟豐原同價（不過我看也要漲了）；
可見豐原蚵仔煎有多貴。
看到可口的蝦捲，開始流口水了！這種軟外皮的蝦捲比較好吃，
淡水的蝦捲都是炸得硬梆梆，完全無法引起食慾。
櫃檯所放置粉色醬料與配菜，享受一下視覺餐宴。
蚵仔煎帶微焦，外觀一看就覺得很美味；橘紅色的醬料帶有淡淡花生香氣，
蛋香、蚵仔鮮味、鹹甜味全在口中留香，簡單的料理就是台灣美食代表。
忠誠號以小白菜為襯（豐原較好的店家是放空心菜），蛋煎超軟嫩，
新鮮的蚵仔沾著醬料一起吃，完全滿足口腹之慾！
吃完後先稍微逛逛市場外圍部份，看到有著滿滿人潮的家鄉涼麵，我還沒品嚐過。
這人潮真的很誇張，是真的有那麼好吃嗎？
我點了碗麻辣涼麵，價格比好朋友涼麵貴了１０元，店家一般都會做成小辣等級，
要辣一點請提醒服務人員。
本來清澈的湯汁，經過攪拌之後神奇的變成混濁，這樣看起來才像麻醬涼麵嘛。
我喜歡家鄉涼麵的麵條口感，冰涼帶略Ｑ硬，醬汁比較酸一些些，辣度略低於
好朋友涼麵的中辣；這樣酸辣口胃算是蠻開胃，但並沒有超越好朋友涼麵
在心中的地位。
由於好朋友涼麵還未營業，我走向知名的鐘記原上海生煎包，近日新聞報導
該店因租金上漲，準備搬遷至附近巷弄中，就請大家多多留意。
無論是高麗菜還是鮮肉包，每顆皆為１２元，其實比較租金地段，
算是很便宜的價格；新竹或中部有些都賣到每顆１５元。
醬料就放在柱子旁，喜歡那一種請自行添加。
我買了高麗菜、鮮肉包各一顆，生煎包大小約手心那麼大，如果沒記錯，
鮮肉包有撒芝麻粒，容易做分辨。
鮮肉包帶有湯汁，非常燙！請小心食用。豬肉肉質細緻鮮甜，還帶有青蔥香氣，
但不會有青蔥的辣味，完全不輸上回在桃園所品嚐的翔園生煎包。
高麗菜口味更棒！高麗菜鮮脆甜味，並帶香菇和紅蔥頭香氣，看來店家在高麗菜
的品質上並不馬虎，很有高山高麗菜的口感。
有給它辣到，走到對面巷弄買杯紅茶冰，驚見翊家人滷味的攤位！
我記得翊家人是做網購，並沒有攤位呀？詢問後才知翊家人準備擺攤試人氣。
價格不曉得和網購價相同嗎？畢竟是零售，包含食材可能的損失、租金與
人力費用等，我猜可能會貴一點。
翊家人滷味是目前網購滷味中，個人覺得口味最佳的品牌，我算是忠實客戶。
地點就在大南路與小東街口，地點很好找哦！
繼續尋找美食，又見人氣攤位－老士林炭烤肉捲！
準備排隊時，天呀！這是什麼情況？相機鏡頭約只拍下三分之二的人數。
其中有兩位陸客，跑到前面準備購買，老闆請他們排隊；他們竟然想從中間插隊，
可能是覺得不太妥，又轉到隊伍的最後方。大哥，這裡是台灣，請排隊好嗎？
經過二十分鐘，終於拿到這一支１０元的炭烤肉捲，滿滿的青蔥被烤肉片所包覆，
請注意這肉捲除了手拿的木籤外，還有小小牙籤，是用以炭烤時固定之用；
我差點就把這牙籤吃進肚裡了。
肉捲噴上檸檬汁，一入口就能感受到微酸，卻很開胃解膩；肉片稍偏硬，
青蔥有外層較熟，吃起來感覺有點老，不易咀嚼；內層反而較生，辣味較重。
依１０元的價格來看，畢竟是當成點心吃，還是給予７０分的評價。
最後我終於等到好朋友涼麵營業，這一整天也吃了不少美食，所以決定打包帶回家，
一次外帶４份大涼麵（２２０元），細部品嚐心得可以參考下方連結。
搬遷後的新士林市場，內部井然有序，但位處地下室，逛一圈身上全是油煙味；
心想熱食區為何不放在一樓處？空氣不是較為流通嗎？返回停車處時，
又見大群陸客正準備前往士林市場，還是老話一句：是否有帶來收益，
只有商家才知道了。
店家資訊
店家名稱：忠誠號蚵仔煎
店家地址：台北市士林區新士林市場旁
營業時間：ＮＡ
聯絡電話：ＮＡ
店家名稱：家鄉涼麵
店家地址：台北市士林區大南路４６號
營業時間：ＮＡ
聯絡電話：０２－２８８３－３０２１
店家名稱：鐘記原上海生煎包
店家地址：台北市士林區大南路７－１號（已預計搬遷）
營業時間：ＮＡ
聯絡電話：０２－８８６１－２７１３
店家名稱：老士林炭烤肉捲
店家地址：台北市士林區大南路與大東路口
營業時間：ＮＡ
聯絡電話：０９３８－６２８９９７
店家名稱：好朋友涼麵
店家地址：台北市士林區大南路３１號
營業時間：ＰＭ１７３０～ＰＭ２４００
聯絡電話：ＮＡ
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