士林｜平價手工柴燒披薩專賣『i Pizza』 - 士林

圖文網誌版： http://vivawei.pixnet.net/blog/post/4299060


餐廳名稱： i Pizza 手工窯烤柴燒披薩
消費時間：2013年07月
地址：台北市士林區中山北路5段505巷27號（士林捷運站二號出口左轉）
電話：02-2883-7619
營業時間：週二 - 週四: 13:30 - 21:30 ,週五 - 週日: 12:00 - 21:30
每人平均價位：140元
可否刷卡： 否
有無包廂：無
推薦菜色：京醬烤鴨披薩
官網： https://www.facebook.com/iPizzakai


這一家位於士林捷運站二號出口的『i Pizza』
我早就注意很久了，但是遲遲沒有來吃！
今天會來，主要是因為前一陣子經過時，
朋友說他有朋友來吃過，評價還不錯～～～
所以我就決定之後要找個時間也來吃吃看，
畢竟這家店已經開好一陣子了，能生存下去必定有它的道理！

店內主要是採開放式的空間，
進去店內可以先自由的找自己想要做的位置！
因為我們想要觀看Pizza的製作過程，
所以當然是選一個視野最好的吧檯位置囉～～～
除了吧檯的位置，另外還有比較矮的木頭桌椅，
人比較多想要來聚餐也可以選擇這些座位。
我發現在很多窯烤pizza的店家，都會有這樣的木頭裝飾呢！
在「i Pizza」就連坐在吧檯邊的椅子也是用木頭做成的呢。

「i Pizza」的桌上放著三種不同的調味料，
比較特別的是最右邊透明的那罐，是橄欖油！
因為來到「i Pizza」是禁止攜帶外食的，
所以他們也有自己販售飲料，
價格是有偏貴了些，但還算是可以接受的範圍。

「i Pizza」提供的是八吋的pizza，
而且也還有素食者可以吃的pizza喔！十分貼心～
坐在吧檯邊最開心的事情就是可以看到整個pizza的製作過程了！
我最愛這種透明化的料理方式

現在師傅要做的就是我們點的披薩了，
今天我們點的是「京醬烤鴨」，
首先師傅會先桿好麵皮、將多餘的麵粉拍掉，
然後就塗上京醬在餅皮上！　
這就是我們「京醬烤鴨」披薩裡面的烤鴨囉，
應該也可以算是今天的主角吧！
把京醬塗抹於餅皮上以後，
就把烤鴨平均的擺放到抹好醬的餅皮上面囉！
接著就是鋪上一層爽脆的小黃瓜，
會讓整個披薩吃起來更有口感喔！
重頭戲！就是把抹好京醬、鋪好烤鴨和小黃瓜的披薩，
最上面再加上滿滿滿的起司！！！
把用好配量的披薩送入窯烤爐，
整個製作過程都可以完整的看到，感覺超有趣的！！！

重點是，老闆人未免也太好！
看到我一直在拍照，主動說要幫我拍在烤爐裡面的披薩照片！
真的是超貼心的啦！！！
不然我還真的很想跑進去偷拍個幾張耶～～～
大概烤個幾分鐘以後，我們點的披薩就出爐囉，
窯烤的披薩因為火侯夠，所以速度還蠻快的！

京醬烤鴨披薩：１４０元。
因為今天已經有先去吃別的東西了，
來吃這家「i Pizza」主要只是想嘗試看看！
所以我們就兩人點了一份披薩想要一起吃吃看，
還好這邊沒有低消的限制啦～～～
京醬烤鴨披薩，這個口味在外面比較少見，
而且我們都喜歡重口味一點的披薩，所以就選擇了他！
雖然說是八吋披薩，但是實際尺寸比我想像中來的小，
原本以為只是塞牙縫，殊不知真的會飽～～～


因為剛剛在最後還有撲了一層滿滿滿的起司，
所以披薩在烤熟了以後，輕輕一拉就看到牽絲的樣子
「i Pizza」的披薩確實不錯吃，而且以140元的價格
能吃到現做好的窯烤披薩，還算是蠻實在的！
而且這個披薩口味夠重，加上了小黃瓜，
所以吃多了也不至於有油膩或是過鹹的感覺。

這樣的窯烤披薩是屬於餅皮外圍比較酥脆的，
而內餡的部分是軟而不失口感。
但是目前我吃到最好吃的披薩還是無法取代的
「瓦薩披薩」的地瓜捲心系列阿～～～

因為吧檯的視野太好了，
所以師傅再做新的披薩時我都隨時能看見！哈哈哈～～～
而且這一個「肉桂蘋果」在我坐下來用餐
就蠻多人都點這個口味，而且大多是外帶呢！
可能「肉桂蘋果」是「i Pizza」的招牌呢，
下次來可以試試看甜口味的披薩

（老闆又人很好的說要幫我拍照了！
因為他覺得剛剛的拍太遠～這次想要來個特寫！）
哈哈，但是我的相機太弱了，
這樣子已經是最極限的近了阿～～～老闆真是熱心！！！

肉桂蘋果披薩（素食可）：１３０元。
純粹是因為有不少人外帶了這個披薩，
所以我才能捕捉到「肉桂蘋果」的畫面啦！
如果沒有時間坐下來內用的朋友，
也可以外帶回家跟家人或朋友一起分享喔
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