士林：「布貓」法式創意料理 - 台北

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標題：家的溫馨與度假的自在──記「布貓」法式創意料理

內文：

那天，到臺北士林芝山巖一遊，這是臺灣第一個史蹟公園，其自然生態和歷史文化之豐富，誠非臺北其他公園所能及也。是日飽覽風光及享受森林浴之後，中午我們到靠近至誠路的雨聲街法式創意料理「布貓」餐廳用餐。

原來「布貓」本由影星龍君兒經營，家具、餐具都由店主人精挑細選，且以不用固定菜單著稱，一直堅持用新鮮食材做出最美好的創意料理，逐漸成為天母士林地區許多貴婦聚會的場所。三年後，因店主人另有生涯規劃，把「布貓」轉讓給目前的美麗女老闆。此店共二層樓，佔地六十坪，延續原有風格，室內裝潢以雅淡的白色為基調，有別於一般商業餐廳，簡單不貴的家具擺設，營造出清新脫俗的空間，如家一般的舒適溫馨但又有著度假般的悠閒自在，充滿浪漫情懷，而且室內室外處處巧思，牆面或轉角懸掛寄售的西畫，增添濃濃的藝術色彩；「布貓」採光極佳，窗外就是
芝山公園的滿眼綠意，讓人心曠神怡，確是鬧中取靜的約會好去處。

老闆娘告訴我們，主廚係聘自五星級觀光飯店，因為剛接手，重新開張，菜單尚未出爐，所以經口頭介紹，我們品嚐了最基本的創意料理，前菜包括生菜沙拉、燻鮭魚、招牌濃湯、法國烤麵包等，主菜是鱈魚和牛小排義大利麵，以及附餐起司蛋糕、拿鐵咖啡等，配色雅美，精緻可口，皆在水準之上，的確不同凡響，給我們留下美好印象。二人行，每人花費五百餘元，可謂物超所值。雖上菜稍慢，幸因不趕時間，以悠閒的心情用餐、聊天，亦一樂也。

下回再到士林芝山巖，我想，我們還會來「布貓」，在浪漫愜意的環境下，細細品味主廚精心烹調的法式創意料理，好好享受這快樂時光。※

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