墾丁 迷路小章魚餐酒館 - 屏東

餐廳名稱：迷路小章魚餐酒館
消費時間：2013年/4~6月
地址：屏東縣恆春鎮南灣里南灣路68號
電話：(08) 888 2822
營業時間：12:00~22:00

圖文版：http://katherine0805.blogspot.tw/2013/06/blog-post.html



開放式的廚房，坐在廚房邊的吧檯一方面觀賞著廚師們不停的變魔術，轉過身就
看到充滿活力的南灣，手拿著一杯冰涼好喝的Orion，整個心情跟著興奮起來了。

翻著新穎的菜單內容，好想每一道都來試試。


先來道開胃菜，炙成功旗魚淋上酸黃瓜柑橘醬:

外熟內生的旗魚搭配酸黃瓜，沒有多餘的調味，吃起來很清爽，喜歡吃＂沙西米
＂的我，第一次吃到這樣生魚料理，心裡只有一個妙字，此刻食慾大開了。


接下來是濃郁但不膩的牛奶蒜香蛤蠣湯:

蒜頭煮到化掉及蛤蠣本身的甜味作成的濃湯，一點都不膩。


另外還有一道雨來菇雞湯（實在太好吃了，都忘了拍照了），這是我第一次吃到雨來菇
，吃起來是藻類的口感，後來估狗大神告訴我雨來菇生長在地面草皮上，俗稱草皮菇、地
木耳、草木耳。是一種陸地生長的藍綠藻，富含多種營養成分，大雨後才會出現在山區草
地上，晴天烈日時又會消失無蹤影，原住民為它取了一個絕美的名字「情人的眼淚」。雞
湯喝起來一樣不油膩，感覺得到廚師的用心。



家常肉餅:

沒有羊騷味的羊肉內餡，藏在烤過的餅皮內，吃了會讓人想伸手拿第二片，就在聊天之
餘就全部吃完了，就是那麼不作做。

有點渴了，主廚為我們選了William Peche 氣泡酒，女生應該都很愛這款酒，不會太甜又
香氣十足（為了能慢慢品嘗這美酒，小章魚專業的準備了冰桶保持溫度）。


解渴後，接著上場的是芝麻菜帕瑪火腿薄餅:

看著師傅從桿餅皮開始，到放入烤箱細心的看著餅皮膨脹的程度，一下子就變出一道可口
的料理，沒有五花八門的材料散在這餅皮上，只單純放上芝麻菜（又是第一次吃到，它的
香味真是難以形容）及生火腿，附上油醋，吃之前記得噴一點，為單純的食材畫龍點睛，
一樣不油膩。


大受歡迎的檸檬蝦燉飯:

也是我最喜歡的一道。
原本預期入口的味道中，突然蹦出了一股清新味，就是檸檬！
新鮮的蝦子甜味搭配著一點點沾滿醬汁的米粒，只能說，老闆，我要再來一份！！


不作做烤鮮魚:

為什麼說不作做？因為不新鮮的魚是不敢這樣赤裸裸的上陣滴～
很愛吃魚的我，很喜歡沒有太多調味的料理方式，可以直接吃到魚肉鮮甜滋味，偶爾沾
點外圍一圈特調的醬汁，而且，一份烤鮮魚的份量是足以負起＂主食＂的重責大任。



當鴨胸遇上水里梅子:

用水里梅調配出來的醬汁（我猜應該是）淋在鴨胸肉上，不急著出風頭的酸甜味，扮好該
有的角色，陪襯出鴨肉的味道。


愛吃麵包的人，一定不能錯過的佛卡夏
是小章魚自製的佛卡夏面包，搭上油醋別有風味。


櫻花蝦薯條:

又是一道下酒好物，櫻花蝦的香味就包裏在薯條裡，配上冰涼啤酒，讚啦！！！


接下來是＂甜點＂，話說裝甜點的胃是另外一個胃！！肚子再怎麼撐一定要吃吃看小章魚
的甜點！！


共有三種甜點

1.經典阿法加朵


香草冰淇淋＋烤布丁＋手工瓦片 淋上Expresso，沾到Expresso的冰淇淋/布丁/瓦片
分別入口，都有不同的滋味，不變的是咖啡香味。


2.焦糖香蕉派

剛烤好的香蕉派，外皮溫熱，但包在裡面的香蕉仍保有香蕉的口感。
是同行友人的最愛。


3.法國傳統巧克力　

有點溫度的巧克力蛋糕，蛋糕入口後感受到是半溼潤的口感，有點像巧克力溶化的感覺
，在巧克力上白白的是塩，是第一次吃到這樣的搭配，但卻又很搭～～

但最重要的是灑在一旁的ｘｘ露水（太關注在巧克力上了，卻忘了露水的味道>_< )
只記得"很特別"。


第三次衝去墾丁，是因為小章魚推出了假日才有的Brunch

Menu是手繪的，光看圖我就餓了!!!

可麗餅皮不像坊間賣的一樣，硬邦邦～～而是軟軟滴～將煎過的檸檬擠淋在蝦子,花枝
,蛤蠣上沾著不膩的白醬，讓我有享受人生的感覺（會不會太誇張了）。



每次去光車程來回就要花４個小時，但偶爾想起小章魚的料理，就是有動力讓我撐下去一
路開到墾丁。

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