墨秋 - 新北雙和

圖文版：http://blog.yam.com/dunntw/article/15703672


上午溜完狗後，因為今天剛好父母南下田園樂外出不開伙，本來還想說要不
要等小妹晚上一起去吃日式料理，但想了想，擇日不如撞日，雖然不習慣一
個人去吃這種店，但還是鼓起餘勇直接騎摩托車過去。秀朗路三段看似陌生
而遙遠，但其實騎機車倒是很快，即使在巷子內，也不用去擔心開車來要停
車的困擾。而且這條路來過數回，這家店也是小有印象。








先在門口翻看了會菜單，四人份套餐、定食、主廚推薦、生魚片、汁物、火
鍋等，其實花樣還蠻多的，不必擔心跟朋友來了兩回就吃完所有菜色，本來
打算點鮭魚親子定、軟殼蟹與握壽司的，後來考慮到吃飽不如吃巧，加上假
日沒有商業午餐，所以我點的是鮭魚親子定與綜合握壽司（六貫）。

親子定的鮭魚極為大片而軟薄，下面的飯有點調味汁加上香鬆、海苔及魚卵
搭配下入口也不錯，芥末品質不錯，入口不會有強烈的辛辣味，夾上鮭魚肉
配合用舌頭碰觸才品出後勁。

不管是親子定還是握壽司，魚肉或是魚卵都是常溫沒有冷凍（藏）感，但品
質仍然夠新鮮，整間店約可容納近四十人，雖然中午過去，空調上沒有過冷
或過熱的感覺，柱子上有有錶上聯合晚報四月二十九號的美食推薦，要說的
話：是值得推薦的一家店。


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附註：六月二十四號中午又去吃，圖片如下

鮭魚刺身：品質不錯，有奶油般地口感
胡麻冷豆腐６０：口感綿密，不是一般地豆腐
饅魚定１６０：好吃
鮭魚卵手卷６０：只有上面一層有卵
海膽手卷８０：感覺飯稍多了
軟殼蟹沙拉（和風醋風味）１６０：嗯..後面那六個握壽司也是２００




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這回來點的是比較少見的魚種，純粹也是嘗鮮的心態，不過
秋刀魚以往在家裡都是油煎鹹鹹沒什麼肉，但這回吃起來可
能是沾到檸檬吧，握壽司有一半擠點金桔，吃起來微甜的魚
肉味且沒有腥味，不錯。

柚香雞去骨，皮烤得極為好吃，就是少了些吃不夠過癮；鰻
魚不會太油與太鹹，不過跟雞肉一樣的問題，因為喜歡一口
肉一口飯，搭起來就會似乎少了點醬汁搭飯，而且這回兩側
的細刺可能不夠軟化，吃起來有點在意。


營業時間：1130-1430、1730-2130
訂位：29425668
地址：秀朗路三段１４６號
旁邊全聯福利中心附設停車場，每小時三十。


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