塔庫先生(河堤店),日式定食、咖哩、丼飯 - 高雄

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By Jake
at 2017-01-07T01:20

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地址:80792高雄市三民區河堤路566號

電話:(07)350-6391

營業時間:11:30~14:00、17:30~21:00

每人消費:約300元左右

用餐須知:每人低消80元,另有5%服務費

消費時間:2017年1月

鄰近捷運站:R14巨蛋站,可由公共腳踏車騎至大地游泳池前並步行約5~7分鐘

無音樂圖文:http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/338727260

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其實一直對這間店有印象。最近剛好外食也都找這種日式炸豬排,於是這間店又再次被想
起來,但沒想到的是居然已經12年了。店門口的裝飾很日式,另外也有菜單可以參考或者
是帶走,這點很不錯。


一進門左邊的櫃台有名片可以拿,另外好像也接受用手機付款,很潮。


店內的たこちゃん就是塔庫醬的意思,就是這間的店名。另外在負責處理擺盤的料檯上方
也有放各式酒類的瓶子。酒後不開車,安全有保障;未滿十八歲不得飲酒。


一樓的用餐空間並不大,因為被廚房、櫃台、料檯等吃掉不少空間,大概只有15人左右的
座位。不過座位還滿舒服的。


牆上的小黑板也有商業午餐以及店長推薦的菜色,只不過拍的時候手晃到了所以就....恩



其實這間店是有二樓的用餐空間的,只不過樓梯比較窄,一次大概只能一人通過。不過都
有扶手和止滑墊。


二樓的用餐空間看起來就比較多,只是這次和友人來時坐了一樓最後一組位子,就沒有上
來了。後面的兩三組客人都被帶到二樓用餐。


因為店面空間比較狹長,化妝室就要跑到三樓了。三樓並沒有用餐的空間。


每個桌上都會有牙籤和衛生紙。大罐的調味料是豬排醬,小罐的調味醬是醬油。熱麥茶在
菜單送上之後馬上會跟著附上,並且都可以續加。


菜單。依照主菜的菜色可以分為炸物、烤物、咖哩、特選定食、丼飯和商業午餐,另外還
有一些單點。整份菜單的價格大概是落在250元上下,和斑鳩的窩、樹太老等差不多。定
食的白飯和味噌湯都可以續加,高麗菜則只能續加一次。另外外帶的菜單憑截角可以換取
一份小點心,店內也不時有打卡活動,可以問店員。


首先是憑外帶菜單截角送的三杯醋章魚(單點價格為100元)。用生菜來點綴整個擺盤,下
面則是章魚,醋的種類看店家說是橘醋。一開始單吃章魚時所感到的是很Q彈的口感以及
本身的鮮甜,帶著橘醋酸甜酸甜的味道,很清爽。但如果沾上一點芥末的話,再帶著一點
清新嗆鼻的味道非常特別。


再來是與餐點拍照打卡附贈的野菜可樂餅(單點價格100元)。除了可樂餅之外還有高麗菜
絲、馬鈴薯泥。可樂餅的口感外酥內軟而且帶著濃郁的香味,沾著豬排醬吃的話也不錯,
而且剛矯正完牙齒的友人也覺得很好咬,代表麵衣雖然酥脆但是不會過硬。


接下來是友人的招牌綜合炸物定食(280元)。主菜部分有炸魚排、炸大蝦以及炸豬排。配
菜則有醃蘿蔔、關東煮、茶碗蒸以及味噌湯,另外定食類還會附贈甜點。友人對於魚排的
評價相當不錯,覺得肉質十分軟嫩。炸蝦也可以吃到蝦子的口感及甜味;炸豬排雖然沒有
很厚,但肉質的表現我也覺得滿不錯的。


然後是我的烤海陸雙燒定食(280元)。在生菜沙拉的部分感覺比綜合炸物定食要高級些,
但是光就視覺上的震撼力及對於我個人的吸引力來說,烤海陸雙燒實在是輸綜合炸物太多
太多了。一股腦喜歡炸物的我真是膚淺啊。換個角度看的話這樣的擺盤也滿淡雅的?


小菜的醃蘿蔔乾口感鮮脆,另外在咬的當下味道是有點酸酸甜甜的,但是吞下去之後反而
有種淡淡的辣味傳上來,滿特別的;白飯的軟硬度適中,而且彼此之間也不會很黏,很好
入口;茶碗蒸的香味濃郁,另外底下還有一小塊的雞肉;關東煮私心覺得如果蘿蔔可以再
爛一點就好了。題外話,好像在定食吃到的關東煮幾乎都不燙口,大概都在室溫了,所以
以後應該也不用太意外。


接下來是主食盤。中間的生菜沙拉除了有蘆筍和溫泉蛋之外,醬料是用胡麻醬來搭配,讓
整個沙拉的味道除了清爽之外又多了胡麻醬的甜味和香味。照燒雞腿的肉質十分鮮嫩,另
外照燒醬的味道也不會過重,和雞腿及芝麻的味道互相襯托。烤鯖魚還是有刺,個人非常
苦手,但魚肉的肉質還滿細嫩的,沒有被烤焦的感覺。


味噌湯。在白味噌的基礎上,這碗湯的風味比較往甜味走一些,不過還是適中。


最後是甜點的奶酪,上面有一點黑糖來帶出甜味來搭配牛奶的香味。而且這奶酪與其他常
吃到的奶酪不太一樣,其他間吃到的奶酪感覺比較綿密一點,但塔庫先生的奶酪的口感比
較是一塊一塊的,反而像布丁,很特別的口感。


總結一下。雖然各個平面的用餐空間不大,但整體的氣氛、環境都還滿舒適的。店員的服
務態度也很好,無論是詢問菜色、活動、收拾餐盤還是結帳的詢問意見都很到味,個人給
予好評。原本在FB評價上看到有人覺得服務不好,我是認為不會。餐點部分,不妨多利用
活動多吃點小東西看看,這次的三杯醋章魚就滿有特色的。這次吃綜合炸物和烤海陸雙燒
,餐點我覺得表現的都不錯,對得起這個價格的水準。另外也還有很多很特別的菜色想吃
,可能以後再來嘗試,就先介紹給各位。

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ha cool man
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█◣ █◣ 馨 █◣ █◣
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Tags: 高雄

All Comments

Victoria avatar
By Victoria
at 2017-01-08T02:31
老闆人很好
Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2017-01-09T03:42
不錯吃 而且很飽 好像有特價定食
Leila avatar
By Leila
at 2017-01-10T04:53
普通,算便宜

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Jacky avatar
By Jacky
at 2017-01-06T23:40
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By Jessica
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By Rebecca
at 2017-01-06T22:32
如題 就是類似長明街那種可以買到各式開關 電阻的店 謝謝大家 - ...