塔吉特蛋糕大使館 - 雲林

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塔吉特是國內生產千層蛋糕著名品牌
在斗六，最近成立了塔吉特品牌的展館
這裡有可愛逗趣的吉祥物與擺設
喜愛甜點的我
也特別在月初帶家人前來參觀

入口處，逗趣的塗鴨吸引遊人們的注意
戴著藍色帽子的兔兔，是這裡的吉祥物
往內走即可來到它的展館
展館開放的區域為一、二樓
一樓主要是企業品牌及千層蛋糕的介紹
二樓設有體驗教室，供遊客體驗手作蛋糕

展館旁有一處小花園
讓等候入場的遊客在這兒逛逛打發時間
戴藍色帽子的兔免吉祥物
在入口處旁的地板上靜靜坐著
招呼著遊客們來訪
也看著小孩子們在花園嬉戲

展館內的兔兔吉祥物興奮地站著
吃著這裡的名產—千層蛋糕
激起經過的遊客們的口腹之慾
沿著動線往內走
後面是關於這個企業的介紹
以及歷年所獲得人氣賣家的獎牌

塔吉特的蛋糕生產
開始於企業的決策人到日本參展
品嘗了千層蛋糕的美味
於是在2005年引入台灣
初期以從事蛋皮生產為主

千層蛋糕製作過程繁複
它是由許多蛋皮與奶油等原料不斷交疊而成
在生產的過程
經秤料、混合、成型、殺菌、急速冷卻等過程
形成蛋糕的雛形
隨後進行餡料與蛋皮堆疊等加工程序
經過層層的步驟才能完成，實在很不容易

千層蛋糕在各國有不同的發展
在一樓後方的展區
陳放著各種知識的木頭寶箱
將它拉開，可習得千層蛋糕有關的知識

千層蛋糕主要原料—蛋皮
它是由麵粉與蛋汁混合加工而成
而它出現的契機
竟是來自12世紀法國農村的飢荒
當地農民為了讓有限食物充分利用
想出了製作蛋皮的方法
並間接地創生出千層蛋糕

來到二樓，是大使館的辦公室
陳設的物品看起來都是很有歷史
仍無法掩飾它的氣派格局
遊客們在辦公桌邊東看西瞧
順便坐坐辦公桌過個乾癮

這裡並不是真的大使館
而是一個品牌的展館
這個品牌期許它以台灣的美食甜點出發
透過行銷國外
讓甜點與台灣的形象漸次擴展
它雖然不是正式的大使館辦公廳
所扮演的角色與使命也不輸正式的大使館

沿著大使館辦公室的另一側走廊
經過許多製作千層蛋糕設備的區域
各種大型設備扮演著特定的功能
它們不只是精良的工具
更是甜點外交的重要推手

走廊的末端通往體驗製作千層蛋糕的教室
不過當時並沒有做蛋糕的場次
我們也就無緣體驗
教室外陳列著千層蛋糕模型
做工精緻，相當逼真
沒稍加注意還想將它拿起來咬個幾口

沒參加手作千層蛋糕不需失望
沿著參觀路線來到樓下的賣場
可以吃到現成的千層蛋糕
雖然份量不多，價格也不便宜
能嘗到它的美味還是覺得很幸福
尤其是聽完它的故事之後
吃起來更有味道

塔吉特千層蛋糕大使館
05-5574516
雲林縣斗六市工業路118號

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