堅-生魚片 - 屏東

https://reurl.cc/N74En (網誌圖文版)

這間開在自由路上，運動中心附近的生魚片早就想嘗試了。
本來當天是運動完想去吃孔家小館的，但因為孔家當天竟然要等8組客人!!
就改變主意，擇日不如撞日，就去吃旁邊的堅吧!一下升級很多這樣。
雖然早先查網路資料就知道是無菜單料理，不過價格似乎不算貴，
錢應該有帶夠，就去吃吧!店面有二層樓，當天我們是坐二樓。

一進門，門口旁的店員詢問用餐人數後就幫我們推薦菜色。
當天我們點了烤魚下巴、松阪豬、味噌湯、一盤厚切綜合生魚片、
花壽司、蔥油雞跟一盤過貓，三個人吃得非常飽，總共約1500元，還可以接受。
烤魚下巴我覺得是必點的菜，因為份量有夠大!一般壽司店賣的烤魚下巴大概100~150元，
但這一大份才250元，而且肉非常多，不會像有些魚下巴都是骨頭。
重點是烤得也好吃。

味噌湯也是一大鍋上來，裡面有豆腐跟碎魚肉，料非常的多，
雖然點餐時店員說是碎魚肉，但其實還蠻大塊的，也很新鮮。

花壽司，這道菜就覺得還好，會點這道菜是因為有看人家網誌推薦必點，
而且當天又想要有個主食，店內只有白飯跟花壽司這兩個選項，並沒有握壽司，
於是點了花壽司。雖然裡面包的料跟一般花壽司比是有比較好，
但不知道是沙拉或美乃滋放得比較多，吃起來並不特別出色。

生魚片，恩，這家店就叫「堅-生魚片」，當然要點生魚片啊!
生魚片有分250元的普通部位以及350元的油脂較多的部位，
因為我是木嘴，只要新鮮我就覺得好吃，油脂多不多我應該感覺不出來。
但250元的普通部位就很不錯了，份量也還OK。

最後松阪豬的部分也相當普通，如果我沒記錯這部分的食材是冷凍的，
吃起來肉質有點柴，要咬很多下才能嚥下口，不推薦。
不過這家店都主打生魚片跟海鮮了，我們又何必要點松阪豬呢。

總結:是間價位對得起食材的好店。

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