基隆鄉土味雞肉飯(原信義國中創始店) - 基隆

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Ji5cqZ7 ]

作者: OceanJaunty (小桃子) 看板: Food
標題: [食記] 基隆鄉土味雞肉飯(原信義國中創始店)
時間: Mon Jun 30 02:23:43 2014


餐廳名稱：鄉土味雞肉飯(原信義國中雞肉飯創始店)
消費時間：2014年/06月
地址：基隆市信義區東信路153號
電話：02-2466-5405
營業時間：每日10:30起至賣完為止，星期一為固定公休日。
每人平均價位：NT$80元
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：雞腿飯便當、半熟(炸)荷包蛋、滷高麗菜
圖文網誌：http://blog.yam.com/potatocatw/article/75937856

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2014.06.26 記事

PTT的Keelung板最近在討論雞肉飯又再度重新，
促使我跟老爺二度探訪；可惜找到店址，卻都大門深鎖無功而返。
皇天不負苦心人！第三回再訪，終於如願品嚐（原信義國中）雞肉飯的美味。

老店新開選的位置依舊在信義區法院附近（近燦坤3C）；
從法院轉彎後，店家位於市區方向東信路左側。
要來回味的朋友，請開車/騎車慢行，才看得到喔。

PTT板友轉述（男）老闆已往生，所以我沒多問獨自一人在店裡的老闆（娘），
而是帶著一絲絲不捨與難過，決定要好好大吃感謝新老闆的再度張開。

在等待美食的同時，別忘了先盛上一碗免費雞湯。

本來要吃便當的，但是太懷念這一家店，索性單點每一種菜色。
全部上桌一起合照，壯觀的好幸福！（哈哈哈！我好貪心啊。）

雞油飯淋醬油，光看飯粒晶瑩透亮就可以不用配菜先吃掉一碗飯了。
半熟的荷包蛋置於雞油飯上，濃郁蛋黃緩緩流出，這分明是犯規美食！
這樣的平民美食，怎能不讓人魂牽夢迴。

配菜的油豆腐及筍絲淋上店家特製甜辣醬，讓原本滷汁帶入些許輕爽滋味。

重頭戲「一大盤雞腿肉」隆重登場！
老闆淋上滿滿的醬油膏卻不死鹹，反而巧妙地融合雞肉香嫩與油膏甘醇。
喜歡味覺刺激的朋友，建議可以沾點老闆的特製辣椒油膏，
微辣口感很容易讓人一口雞肉一口雞湯，滿足地停不下口。

後記：

老爺說雞肉味道不變，不過我個人覺得口味變比較清爽；
不知道是否因應夏天的酷熱而微調？

以上，
雞肉一盤（秤重），高麗菜、油豆腐及筍絲各一份，荷包蛋二顆，雞油飯三碗，
共計NT$250元。

有興趣品嚐的朋友，也請給老闆多多鼓勵唷！

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