基隆海鮮 海龍珠水產活海鮮餐廳 - 基隆

餐廳名稱：海龍珠水產活海鮮餐廳
消費時間：2019年/8月
地址：基隆市安樂區基金三路71之7號
電話：(02)2434-0088
營業時間：周一至周日11:00~20:30

網誌圖文版：
https://wonderfood.pixnet.net/blog/post/228776759



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海龍珠是基隆萬里一帶很有名的海鮮餐廳

有名在它海鮮的品質還有多樣化的菜色和烹調方式

我們這次來發現它的招牌換新了



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雖然招牌變得時尚新穎

但店門口和店內環境完全沒變

仍然是非常傳統的台式風格

ps.海龍珠周邊提供免費停車場

而且詢問過店家

他們可以讓錢錢的寵物推車進入喔~~~



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缸內是即將成為盤中飧的各式活海鮮

小朋友指指點點看得津津有味



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店內環境非常非常的樸素

有一樓和二樓的空間

座位數非常多

準備容納大量的客人

不過我們用餐的當天(禮拜天晚上)好像還好

當天下午打電話訂也馬上就有位置拉~~~



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飲料自取

好像全台灣海鮮熱炒店裡的飲料種類都差不多



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來看看菜單吧!

我們以前(2015年)來吃的時候是不用服務費的

現在酌收10%服務費了



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餐點有些是時價

其他的分成大中小三個份量

若不知道怎麼點

問店員就對了!



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台灣的烹調技術大概是世界第一名的

海鮮類的處理無人能出其右

光看圖片我每種都好想點



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我看網路上好多人推海鮮羹

聽說那是必點



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幾年前點過生魚片

發現量少得可憐

所以來這兒我基本上不會點生魚片

我會去基隆成功市場的榮生魚片大啖




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魚排刺是海龍珠的招牌菜

第一次來吃的人不妨點來嘗嘗鮮



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懶的翻閱圖文版菜單

就直接看精簡的文字版吧!



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也有各種不同價位的合菜

想更換菜色補差價即可

過年快到了

海龍珠當然也有推出過年的菜色




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軒媽是點菜高手

點菜這種傷腦費神的事兒就交給她

某軒在旁啜飲桌上提供的熱麥茶



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每桌除了麥茶外

還有提供一盤看起來油亮油亮的花生

讓客人在等餐的時候可以喝茶嗑花生閒聊



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鹽焗雞(小) 300元

竹編盤看起來很有質感

雞肉吃起來滑嫩而不油

雞皮Q彈脆脆的

不同於一般菜市場買的油雞盤油通通

這道吃起來好清爽



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蝦鬆(小) 420元

賣相很好，香味撲鼻

小朋友大概會很愛這道吧!

仔細觀察裡面的用料有蝦、洋蔥、和脆脆的炸油條?



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隨餐附上餅皮和生菜

可自由搭配包裹蝦鬆



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獸大用餅皮包了蝦鬆，再用一層生菜包住

別小看這樣小小一球

有蝦鬆和餅皮在

飽足感非常的夠

別貪吃吃太多了

後面還有許多道佳餚阿!



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燙軟絲(小) 300元

這道燙軟絲真的就只是輕燙

只有對食材非常有把握才能以原味呈現

新鮮燙起的軟絲口感脆彈

有一股淡淡的鹹味



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旁邊有附上醬料

但我覺得原味最棒

任何的調味料都是污辱它的鮮



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魚排刺(小) 180元

魚排刺目前我只有在海龍珠吃到過

算是他們的獨門招牌菜吧!

魚排刺就是一整片的鯛魚拿去炸得金黃酥脆

吃起來香酥流油

獸大啃的不亦樂乎



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炒高麗菜(小) 80元

大魚大肉中的蔬菜總是顯得難能可貴

炒的清脆但又不油膩

很快就被大家分掉了



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蟳煲 600元(時價)

一整隻的紅蟳入湯

把一身的精華都釋入了湯汁裡

湯汁喝起來好鮮美



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裡頭滿滿的冬粉

非常澎湃的一鍋煲湯



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沙母 1090元(時價)

今天真的是螃蟹大餐!

沙母的肉雖較沙公少

但飽含的蟹黃蟹膏就是最迷人之處

而現在正是季節



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店員在烹煮前還先拿來了給我們確認



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金黃團塊狀的蟹黃蟹膏

一咬下去齒頰留香



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獸大個人最愛把殼掀起

吃掉殼內的所有東西



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沙公 960元(時價)

體念軒姊在家辛苦帶小孩

而且怕膽固醇過高又怕胖

我們包了一隻沙公回家給她吃

沙公雖沒有卵

但看起來肉質好豐富阿!



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一口冰(招待)

海龍珠的特色之一就是飯後會招待這種一口冰

有芋頭、牛奶、烏梅等口味

不過剛吃飽胃熱熱的很舒服

當下不太想吃冰



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玉兔包(招待)

當天還驚喜被招待了玉兔包

小巧可愛

不過其實大家都已經飽到天靈蓋了

只好打包回去




當天四個人用餐

吃了鹽焗雞、蝦鬆、燙軟絲、魚排刺、炒高麗菜、蟳煲和沙母

外帶了一隻沙公

加服務費後4000初頭

荷包瘦了

但肚子和食慾被大大的滿足

海龍珠的確是非常理想的聚餐地點!




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