基隆市暖暖區 義棧手工窯烤披薩 - 基隆

餐廳名稱：義棧手工窯烤披薩
消費時間：2020年/4月
地址：基隆市暖暖區東勢街1-25號
電話：02 2459 4593
營業時間：11:00~21:30。週一休息
每人平均價位：90~240
推薦菜色：披薩、義大利麵

完整圖文網誌：https://reurl.cc/Qd4boq


上次吃過暖暖的MO薯，當時的經驗是覺得還好，分享到網路上時，有鄉民推薦暖暖這一家
手工窯烤披薩店，就一直記到現在，趁著連假有空，今天的午餐就跑來暖暖這裡吃披薩啦
~~。

每次經過這裡，都能看到一些老人家在外面的座位區喝茶喝咖啡，搞不清楚他們是咖啡廳
還是披薩店了

店門口長這樣，外面綠綠花花的那個是烤披薩的烤窯吧？

因為外面的座位已經被一群大媽佔據了，所以跑到裡面的座位區

裡面空間不大，只能容納三組客人吧？不過那看起來有點浮誇的沙發區是怎麼回事？

老闆很喜歡鋼鐵人嗎？海報和一堆公仔都是他

主餐基本以披薩和義大利麵為主，飲料則是咖啡和茶飲

今天沒有很餓，所以只點了奶油培根麵、義式燻雞披薩，還有貴妃荔枝紅茶

披薩尺寸不小，看起來還不錯，義大利麵則是盤子太大啦，明明內容物也沒多少的說

奶油培根義大利麵(90元)，雖然份量不多，但以這價位來看還算可以接受

還不錯吃，白醬味道雖然沒有到十分濃郁，但還是相當有味。培根也煎得很香，胡椒和巴
西里的味道和麵很也搭。唯一讓我覺得有點突兀的大概就是玉米吧XD
白醬義大利麵沒有特別好吃到驚為天人的地步，但就是很穩定、在預期內的味道，而且90
元的價格也不算貴，吃了還算滿意。大概只有覺得玉米有點不搭，因為甜味有點突出，沒
能完全融進白醬的奶味之中。


義式燻雞披薩(180元)，很香，看起來不錯吃的樣子。不過仔細看，會發現玉米好多啊！
我是不討厭玉米啦，但為什麼義大利麵和披薩都要放這麼多啊？

麵皮異常地軟！非常非常軟，這是這家店的特色嗎？軟到我想立起來拍照都有困難

先用叉子拖著吧，燻雞披薩味道還不錯，雖然有點鹹，但麵皮和起司香很濃

一開始會覺得麵皮太軟了不好咬，不過入口後會發現很容易咀嚼，少了點脆口感，吃起來
卻更順口

麵皮的香氣不因軟硬而受影響，不過，起司香雖然有出來，實際入口的起司量卻略嫌偏少
披薩還算不錯吃吧，和義大利麵有點像，沒有到非常美味的地步，卻也是中規中矩的好味
道。只是口味上來說，燻雞味道原本就有點鹹了，加上即便是量不多，卻也帶著鹹味的起
司(難道是因為這樣，所以起司不敢放太多？)，以及薄薄的、難以中和味道的麵皮，最後
形成整體口味較鹹的披薩。如果只吃單片披薩可能會覺得還好，但像我一樣一口氣吃掉整
盤披薩的話，真的會有種愈吃愈鹹的感覺。

還有，不知道起司是不是為了燻雞的鹹度而做調整，所以量放的不是很多。不過就我私心
的主觀想法，還是會希望起司能盡量多放一些啦。雖然有起司香，但入口不夠濃醇，也沒
有起司融化在披薩麵皮上的微微咬勁，總覺有些美中不足。


貴妃荔枝紅茶(30元)，基本上就是放了荔枝糖精的紅茶，味道頗淡，平時的我會覺得它不
夠味。不過搭配今天略鹹口味的披薩，反而恰到好處

其實是一家還不錯的店，而且不知道為什麼，披薩上桌的速度，居然比義大利麵還快。我
算是第一次遇到這種情況XD

簡單結論，義大利麵不錯吃，份量對我這種大食量的人來說過少，但對一般正常人來說應
該尚可接受，而且價位相比其它家的義大利麵也不貴，口味也是有一定的水準，我認為是
可以點來吃的，CP值也不低。

披薩我認為比義大利麵更值得點，味道是很好的，只是燻雞有點鹹，我又是一個人嗑完整
盤，所以最後因為鹹味的關係吃到有點小膩，不過其表現至少之前吃過的MO薯要好很多了
。餅皮很軟又帶點咬勁，起司是偏少了點，難以和上次在洋城吃到的起司濃厚的披薩相比
，不過也已經有相當的量了。下次來再多點兩個其它口味好了XD，不曉得他們能不能做到
一個披薩多種口味那樣，讓我省一點錢XD。

義棧還算是一家不錯的披薩店吧，即使沒有特別特別好吃，但也有一定的水平，以及親人
的價格，可以說是暖暖這一帶可以考慮的選擇喔。

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