基隆市信義區-鍋奉行 - 基隆

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1XJ8GkqM ]

作者: fatlee (fatlee) 看板: Food
標題: [食記] 基隆市信義區-鍋奉行
時間: Thu Sep 23 21:42:03 2021


餐廳名稱：鍋奉行
消費時間：2021年/9月
地址： 基隆市信義區深溪路80號
電話： 02 2468 3333
營業時間： 11:30–00:00

圖文網誌版: https://twpang.com.tw/blog/post/hotpot_police_keelung


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今天放假 在基隆想要好好放鬆休息一下 順便享受一個人的晚餐時光

想到深溪路上面有很多間火鍋店 本胖想想 不如…就到這邊的火鍋店 好好吃上一頓

逛了一下 由於還沒有到吃飯時間 很多的店都還在休息 剛好看到這間 – 鍋奉行 還有開
門 就決定在這裡享用晚餐







雖然不知道疫情何時會結束

不過店家在防疫上也不馬虎 隔板 甚至連到共用區都會請客人戴上免洗的手套 來保護大
家的安全

整體的裝潢很不錯 很有年輕感





菜單部分如下















還有這種單一品項多數量的組合 感覺..好像很痛風



雙人套餐的組合







如果店內有消費的話 還可以搭配 蔬菜吧(裡面還有火鍋料)吃到飽一起享用











調味料的部分也挺齊全的 除了醬油 沙茶外 還有蔥花、蒜末可以搭配選擇 還有店裡的特
調醬汁…如果有興趣的畫 還有他們自己調製的辣醬可以搭配





有些調味料前面 加上了”奉行”的名子 不知道味道會不會不太一樣



火鍋搭配油條 豆皮 好像也挺不錯的



冰淇淋吧

這裡用的是泰國明果冰淇淋





最近蔬菜吃的比較少 趁著自助吧可以無限量享用 就…多補充點纖維吧~ (記得吃多 拿多
少避免不必要的浪費)



餐前飲料 冬瓜檸檬 (另外點火鍋的話 也可以自選菜單裡面的飲料)



雖然有點奢侈 不過本胖就一個人享用一份日式唐揚雞



原本以為不是主角的炸雞 竟然出乎本胖意料的好吃

炸雞的外皮 脆感十足 麵衣炸得香噴噴外 內裡還帶著豐沛又滾燙的雞汁

重點是雞肉的味道好濃 吃在嘴裡齒間留香的滋味讓本胖留下深刻的印象





本胖點的海鮮三拼鍋



湯底選擇的是牛奶起士

店員跟本胖介紹他們家的鍋底用的是鮮奶



吃著蔬菜 還有 火鍋料的時候 有著牛奶的香味 還挺特別的



牛奶搭配海鮮的味道 竟然沒有違和感

彷彿海鮮的鹹味的味道 用奶香柔和的包圍 讓海鮮有了不一樣的風貌

生蠔厚重的韻味 甘甜的干貝 以及 彈性十足的天使紅蝦 海鮮與牛奶的組合真是讓人充滿
了驚喜





雖說是牛奶鍋 但不是單純的牛奶 而是加了高湯在裡面混和

但高湯的比例沒有很重 喝起來很溫和 暖暖的喝下肚 整個人都感覺到放鬆了不少



加入起士 讓熱騰騰的牛奶將其軟化

鹹香的奶味融入湯頭中 讓湯頭的奶味變得更加濃縮 喝起來的感受更加不同



左下角的飲料 點的是蘋果紅茶 帶著微微的水果香味 喝起來挺解膩的

食材的擺設看起來也很有美感 整體的氛圍也讓人感到相當的輕鬆 重點是冰淇淋 還有 蔬
菜吧都可以讓客人免費續(不過沒有飲料吧就是了)

非常適合跟朋友來這裡好好吃上一頓 順便好好聊天 感覺也挺不賴的





鍋奉行-鮮的執著
電話： 02 2468 3333
地址： 基隆市信義區深溪路80號
營業時間： 11:30–00:00








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