基隆市信義區 文欣小吃店 - 基隆

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1TvRbPRT ]

作者: MarkFung (馬克方) 看板: Food
標題: [食記] 基隆市信義區 文欣小吃店
時間: Tue Dec 3 09:24:37 2019

餐廳名稱：文欣小吃店
消費時間：2019年/11月
地址：基隆市信義區東明路
電話：0930-017-195
營業時間：10:30~20:30
每人平均價位：25~80
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：肉燥飯、蔥抓餅
官網：(具購物功能之網址請勿附上，違者刪文)

完整圖文網誌：https://reurl.cc/6gk6Yk

今天晚上來到基隆地方法院附近，下了班想散散心，不知不覺就騎車到了這附近，還在猶
豫到底要吃炭烤比較好，還是吃焢肉飯比較好，在路邊小巷裡偶然看到一家新開的小吃店
，想說與其浪費時間去思考到底要吃什麼，不如就來試試新開的店吧？


店的位置不太好，一來不容易讓人發現，二來也沒有什麼停車空間

店裡面大概四張桌子，沒什麼裝潢，還算乾淨

店裡面就老闆、老闆娘兩個人在忙，牆面上的菜單有點克難，不過還算清楚
雖然是晚餐時間，但可能這家店還是新開的，加上店面實在不容易讓人看見，所以似乎沒
什麼客人。還是先來看看有什麼餐點可以吃吧


有飯有麵，還有蔥抓餅？看起來有點像早午餐店，營業時間 10:30開始，以吃早餐的角
度來看似乎又有點晚。
由於是第一次來，不曉得該點什麼，所以選了小碗的肉燥飯、起司豬排蓋飯、日式燒肉蛋
蔥抓餅，還有主播貢丸湯。其實我對主播貢丸湯最期待，因為這好像是在台北的大顆爆漿
貢丸？

點完餐點後，看到老闆娘猶豫了一下，跑去跟老闆說，接著又跑回來，跟我說他們的蓋飯
份量很多，問我吃得完嗎？我回答她，不然蓋飯的飯量幫我減少一點好了……一邊說著，
我又拿出剛剛在附近炸雞店買的雞塊來吃，先讓胃暖身一下


帶骨炸雞塊，味道還不錯，不過這種帶骨雞塊，我最喜歡的還是建成炸雞他們家的
上面這張圖片的炸雞可不是這家文欣小吃的@@，請不要弄錯了。我很快地把炸雞吃完後，
過沒多久，肉燥飯就上來了


先上來的是小碗肉燥飯 (25元)，這碗肉燥飯的份量真的出乎意料地多，難怪老闆娘會先
警告我

除了上面淋的肉燥外，還有一點木耳炒高麗菜，在營養上算是有平衡一些

帶點藥膳味的滷汁，醬色上得也比較深，肉燥量相比白飯的量有點過少，不過味道還不錯
他們家的肉燥應該是有用中藥滷包下去滷的，所以有點藥膳味。滷肉沒有滷到非常軟嫩綿
密，所以絞肉的咬勁還保留一些，尤其肥肉的部分，牙齒咬下會有油脂微微砰出的感覺，
這點還不錯。除了有點藥膳味，醬味也比較重一些，但相對豬肉本身的肉甜味就不明顯了
，所以比較可惜，跟我喜歡的那種肉塊濃稠綿實，油脂甜香滑順的滷肉相比，還是差了一
截。不過味道還是不錯啦，尤其整體份量非常多，可以讓人吃飽飽的


再來是主播貢丸湯 (35元)，這貢丸……看起來不大啊，就很一般的尺寸

看起來貌不驚人，這真的是主播貢丸嗎？還是我誤會了，其實主播貢丸本來就不大顆嗎？

味道也一般般，味道是還可以啦，但跟我對於主播貢丸的想像很不一樣。湯頭的部分倒還
不錯，不是清湯白水加香油那樣而已

好吧，先讓我們忘了剛剛的貢丸湯。這個是起司豬排蓋飯 (75元)

起司豬排起來比較普通，應該就是冷凍食品，另外還有木耳炒高麗菜、九層塔炒豆腐、荷
包蛋一顆，下面還有一點點肉燥。菜色不算多，但飯的份量真的有夠多

有點空虛的起司豬排，吃起來還可以啦。反倒另兩樣配菜味道要好得多，很明顯老闆的手
藝還是遠遠強過冷凍食品XD，只是配菜的種類和份量能再多一些會更好

首先要說，這道蓋飯的飯量，真的很多，難怪老闆娘會質疑我能不能吃完。我不知道老闆
娘是不是有聽進我說的，可以減少飯量，如果這還是有減少飯量的狀態，那原本到底會有
多多啊！？連號稱小小大胃王的我都有點壓力了

主菜的部分，由於是冷凍食品，沒啥好評論，就中規中矩的味道，不難吃但也不會有記憶
點。兩樣配菜倒是都挺好吃的，尤其九層塔炒豆腐，鹹味抓得很剛好，豆腐又有把九層塔
炒入味，比起司豬排好太多了。這道蓋飯的賣點一樣，就是大份量，主菜稍弱但配菜夠強
，所以反而更希望配菜能多一些XD，一個75元的蓋飯，這份量應該是能讓絕大部分的人都
吃飽的，CP值算中上了


最後上來的是日式燒肉蔥抓餅 (55元)，老闆很貼心地幫忙切成五塊

蔥抓餅的餅皮還挺厚實的，裡面的肉片用洋蔥、甜醬汁炒過，還有加上一點特別的辛香料
，味道還不錯

餅皮和蛋都煎得很香，餅皮酥酥脆脆的口感很好。裡面肉片的份量也夠，算是相當好吃的
一個蛋餅

肉燥飯、蓋飯、鐵板炒麵、蔥抓餅。今天就只有炒麵沒吃到，不知道是不是早餐店那種水
水爛爛的炒麵。下次有機會再來吃好了，今天如果沒有先吃炸雞塊，說不定還能吃得下XD
這家的餐點還不錯啦，特點是份量夠大，連自認胃容量是一般人三倍的我，都差點吃不消
。味道方面其實也不錯，肉燥飯、蓋飯都還不錯吃，肉燥的味道稍嫌不夠細緻綿密，不過
還是有一定的水準；蓋飯的配菜比主菜更搶眼更好吃，以份量和價格的比例來說，CP值還
不錯。蔥抓餅也是水準之上的味道，餅皮既厚且酥，口感非常好。比較大的缺點，大概就
是名不符實的主播貢丸湯吧？這道我就比較不推了

新開的小吃店，雖然位置不太好，食物的調味細節上還有些進步的空間，不過已經相當不
錯了，哪天真的肚子很餓很想大吃一頓，又不想花太多錢的話，這家文欣小吃店，是我覺
得還算不錯的選擇之一

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