基隆市中正區安瀾橋附近-大春小館 - 基隆

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1VGdignL ]

作者: fatlee (fatlee) 看板: Food
標題: [食記] 基隆市中正區安瀾橋附近-大春小館
時間: Sun Aug 23 22:20:23 2020


餐廳名稱：大春小館
消費時間：2020年/6月
地址： 基隆市中正區中正路217號
電話： 02 2463 6207
營業時間： 11:00–14:00, 17:00–20:00

圖文網誌版: https://twpang.com.tw/blog/post/dachun_xiaoguan


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今天下班後 果然…覺得就是要來一點不一樣的晚餐紓解一下壓力

這次騎比較遠一點 來到位於安瀾橋附近 這間新開幕的大春小館 來吃份晚餐好好解放一
下~



似乎本胖來的時候 這間剛開沒有多久 本胖…這就來好好嘗試他們家的料理啦~





店內的座位數不多 如果熱門用餐時段來的朋友 可能要稍微等候一下





戶外也有用餐區 這裡備有桌椅 讓客人也可以在外頭享用餐點



看著櫥窗內的生魚片…本胖想想好像好久沒有吃生魚片了 今天就來好好享用一番吧~

另外老闆也會批當天的魚貨 當天現做當季新鮮的生魚片給客人享用



內用享用定時的話 除了湯品 飲料可以拿取外 這裡的沙拉、配菜可是無限量供應

老闆說 只要不浪費 吃多少拿多少都是ok的 ~



本胖這陣子 外食吃的挺多的

多吃點青菜 生菜沙拉均衡一下也很不錯





沙拉醬也有超多款讓大家做選擇 換不同的醬料 又可以吃上好幾碗了





運氣就是 機會正好碰上你的努力…感覺滿滿的正能量充滿本胖的內心

一邊欣賞小盆栽 還有裝飾品稍微走神一下也很不錯





菜單部分如下









由於料理製作需要時間


本胖就先多吃點生菜沙拉 打發時間吧~



另外這個炸物也不錯 裡面內餡甜甜的 不錯吃



飯前先來飲用一碗魚湯

味道..好溫和 薑絲 米酒味道不會太衝 太強烈 一種暖意的魚香味緩緩流入五臟六腑中

雖然今天天氣有點熱 但這時..整個人感覺到好舒服啊~



裡面可是有魚肉可以享用的歐~



本胖今天點的是生魚片定食

生魚片的部分看起來相當的新鮮



生魚片的部分 除新鮮外 口感非常的有彈性

旗魚的甘甜 鮪魚深厚的味道…等生魚片本身的滋味就相當不錯 再沾點醬油..這味道變得
更加可口 也…更加下飯嚕~





抱歉…本胖的台語實在不好 老闆說這是左捆(本胖是從音譯直接打的 如果有正確名稱 歡
迎大家告知…)的生魚片

說是鰹魚的一種 但..好像又不是鰹魚 這部份真的待專家幫忙解釋了…

但口味上與鰹魚(煙仔虎)極為相似 微微烤過後 整個芳香味都烘托了出來 本身魚肉的香
味也變得更加濃縮 不用沾醬本身的味道就非常的夠味



幫朋友帶的炸豬排定食

老闆很貼心 用了這種分兩層的碗

這樣一來蔬菜可以保有水分 而下面的白飯也不會因為沾濕變的軟黏





雖然隔著一段時間 但炸豬排外層麵衣依然保有一定的脆度 朱肉的香味再沾點番茄醬一起
配飯 讚啦!!





炸蝦天婦羅



炸過後脆脆的麵衣本身就很香外 裡面的蝦肉的甘甜滋味也隨之提升 雖然是買回來跟朋友
配著慢慢享用 但整體的炸物品質也很不錯吃 份量也相當的足夠~



雖然店內的座位不多 但…小菜可以無限地吃 對本胖這種外食族來講可是一大福音

由於外食吃了很多 不小心吃到生菜沙拉的時候 都會本能性的一口又一口扒著

老闆看到本胖都會笑笑的說 吃得完就盡量吃 不要浪費就好~

精心挑選的生魚片 還有 可以無限續的小菜(只要吃得完) 如果想要用划算的價格享受定
食 就來現場跟老闆哈拉溫馨的聊天 享用美味的生魚片吧~





大春小館
電話： 02 2463 6207
地址： 基隆市中正區中正路217號
開放時間： 11:00–14:00, 17:00–20:00



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