基隆市中山區 韓江園 - 基隆

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By Ursula
at 2020-02-19T11:20

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UJAc9UZ ]

作者: MarkFung (馬克方) 看板: Food
標題: [食記] 基隆市中山區 韓江園
時間: Wed Feb 19 11:20:38 2020

餐廳名稱:韓江園
消費時間:2020年/2月
地址:基隆市中山區西定路75號
電話:02 2421 2396
營業時間:10:30~14:00、16:30~20:00。週二休息
每人平均價位:100
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:炒碼麵、辣炒年糕
官網:(具購物功能之網址請勿附上,違者刪文)

完整圖文網誌:https://reurl.cc/xDdjN1

今天來到韓江園這裡吃飯。

之前來過一次,當時吃的好像是蔬菜拌飯吧,覺得很不錯,而且有免費的小菜可以吃,所
以對這家招牌看起來已經有點年代的韓式料理店印象深刻。


基隆韓式料理專賣店不多,阿里郎、春川(好像改過名)和韓江園等,都撐滿久的,反而一
些新裝潢新店面的韓式料理店,在基隆開沒多久就撐不下去了

其實我沒吃過銅盤烤肉,本來想點,但又怕會吃的比較久,回辦公室會遲到

算是滿小的一家店,裡面的桌子大概六張吧,每一張桌子上都有火爐和烤盤

環境還算挺乾淨的

相比基隆市內其他的韓式料理店,我個人覺得韓江園的價位真的便宜多了,而且餐點的份
量都不少。之前我只吃過拌菜飯,今天就多吃一點吧。選了炒碼麵、辣炒年糕和海鮮餅

辣炒年糕上菜速度比我預期的快@@,而且三道小菜也一起順道上桌。沾海鮮餅的醬油、韓
式辣醬等調味料也都一起上了

才吃了幾口,炒碼麵和海鮮餅也都上來了,一起拍個合照~~

讓我們把時間倒回到剛剛吃辣炒年糕(85元)的時候。紅紅的醬汁十分濃稠,很開胃的樣子
,內容物有韓式年糕和韓式魚板

年糕很有咬勁,真材實料,外面裹上濃濃的韓式辣醬,又辣又好吃!而且這辣醬有別於我
在基隆吃過的其他韓式餐廳的,甜度特別低,辣味佔的比例絕高,除此之外,還有一股類
似酒精的ˊ發酵氣味,不曉得是醬料裡面真的有加酒?還是韓式辣醬裡糯米自然發酵的味
道?

魚板也非常好吃,我個人是非常喜歡韓式魚板的,即使是討厭吃魚的我,對於這又香又甜
的魚板,也是沒有抵抗力

店家送的三碟小菜,其中的韓式泡菜。味道比較淡,沒有韓國醃製物的香氣,雖然有辣但
味道單一,這個我不喜歡

三碟小菜中的海帶芽。醃製得很入味,一點點酸,更多的是甜味,還滿好吃的。其實這海
帶芽的口味反而有點偏日式了XD

豆干切得很厚,沒有過多的調味,豆香味十足,原味已經很不錯。後來我拿這豆干去沾著
辣炒年糕的辣醬一起吃,味道又更好

這家的辣炒年糕我覺得很好吃,而且辣度明顯比過去我吃過的,在基隆其他地方的辣炒年
糕,要再更強一些,吃到後來會開始冒汗的那種。而且也比較不甜,取而代之的是有一股
類似酒精的味道,所以整體味道吃起來相當地濃厚,算是很特別的口味,我個人是非常喜
歡也很推薦。

店家送的三碟小菜,基本上只有泡菜不合我的口味,吃起來比較乾癟、沒有醬汁醃漬入味
的那種濃厚氣息。其他的豆干和海帶芽,我認為都在水準之上,甚是不輸很多傳統小吃店
一盤30元的黑白切,可見韓江園料理CP值真的挺高的。


接下來是炒碼麵(100元),很大一晚,除了紅通通的湯頭,還有大量的蔬菜

蔬菜很多,另外還有蛤蠣、兩尾蝦和一些肉絲,料好豐富

這炒碼麵的麵條,非常好吃!可以充分吸附湯汁,又維持一定的Q彈咬勁,吃起來特別香


配上其他料一起入口也非常美味,之前吃過春川的炒碼麵,當時已經覺得很好吃,現在吃
韓江園的也覺得很棒,絲毫不輸給春川

湯頭很帶勁,光看顏色就知道很辣了,由於上面油脂較多,湯的溫度也維持在一定的程度
,在這種冷冷的天氣中,喝起來相當過癮!雖然整體偏辣,但海鮮帶著柴魚香的味道,依
舊明顯

海鮮餅(110元),說實在的,這份量比我預期的要多滿多的……看來今天又吃太多了

哇靠,這家的海鮮煎餅跟其他家的又不太一樣了,整塊都是紮實厚切的

味道是不錯啦,但是我覺得麵糊比例太高了,優點是口感很好,非常Q彈帶勁。但也因為
如此,麵糊的味道就變得比較搶戲,裡面的海鮮料、蔥料等味道相對不明顯。而且不像其
他韓式料理店的煎餅,有著煎烤酥脆口感,韓江園的海鮮餅因為太厚了,口感反而變得較
單調,有點可惜

沾著撒了點白芝麻和麻油的醬油吃,會加不少分喔

愛吃辣的人,也可以像我這樣,把海鮮煎餅拿來沾辣醬吃

炒碼麵的部分,無論是麵條還是湯頭,都十分美味。配料的蔬菜也給很多,營養均衡以外
,也給整碗麵帶來了另一股清甜味。而且份量也很夠,如果不是像我這樣食量大的人,估
計應該都能吃飽的,畢竟來這裡用餐,除了主食之外,通常還會附上小菜,絕大部分人應
該都是點一品料理就能滿足飽食的。

海鮮餅是我比較沒那麼喜歡的一道,雖然我依舊覺得它味道不錯,份量更是大到讓我無可
挑剔。但麵糊的比例有點過多,海鮮餡料相對較少,雖然Q彈的口感是很大的優點,但因
為在咀嚼上較為單一無變化,咬久了容易疲乏,尤其我又是一個人吃掉一整盤,吃到後來
在口感上會覺得有點膩,覺得怎麼一直在咬同樣的東西。


個人覺得CP值相當高的一家韓式料理店,不只是比某些新開的韓式料理要便宜許多,他們
的CP值甚至比很多台灣的牛肉麵店或小吃店要高

這次的用餐經驗還是很滿意的,無論是口味上還是飽足感上。真的是一家料理美味,價格
又相當合理,而且幾乎一定能吃飽的好餐廳,非常推薦!

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All Comments

Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2020-02-22T15:30
平價店,視季節還有冷麵
Liam avatar
By Liam
at 2020-02-25T19:40
推推推
Lucy avatar
By Lucy
at 2020-02-28T23:49
平價不錯吃
Hedy avatar
By Hedy
at 2020-03-03T03:59
這家推!
Yuri avatar
By Yuri
at 2020-03-06T08:09
老板娘韓國人,菜色很道地 價格也便宜。
Jacky avatar
By Jacky
at 2020-03-09T12:19
看起來不錯吃
Queena avatar
By Queena
at 2020-03-12T16:28
超好吃!!!
Rachel avatar
By Rachel
at 2020-03-15T20:38
這家很讚,但一直沒吃過他們的銅板烤肉
Agatha avatar
By Agatha
at 2020-03-19T00:48
感謝推薦 下次去吃看看
Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2020-03-22T04:57
很喜歡他們的煎餅,脆不油!
Eden avatar
By Eden
at 2020-03-25T09:07
平價,味道還OK,但也算不上特別好吃,還是推

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By Frederic
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