基隆市中山區 韓江園 - 基隆
By Ursula
at 2020-02-19T11:20
at 2020-02-19T11:20
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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UJAc9UZ ]
作者: MarkFung (馬克方) 看板: Food
標題: [食記] 基隆市中山區 韓江園
時間: Wed Feb 19 11:20:38 2020
餐廳名稱:韓江園
消費時間:2020年/2月
地址:基隆市中山區西定路75號
電話:02 2421 2396
營業時間:10:30~14:00、16:30~20:00。週二休息
每人平均價位:100
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:炒碼麵、辣炒年糕
官網:(具購物功能之網址請勿附上,違者刪文)
完整圖文網誌:https://reurl.cc/xDdjN1
今天來到韓江園這裡吃飯。
之前來過一次,當時吃的好像是蔬菜拌飯吧,覺得很不錯,而且有免費的小菜可以吃,所
以對這家招牌看起來已經有點年代的韓式料理店印象深刻。
基隆韓式料理專賣店不多,阿里郎、春川(好像改過名)和韓江園等,都撐滿久的,反而一
些新裝潢新店面的韓式料理店,在基隆開沒多久就撐不下去了
其實我沒吃過銅盤烤肉,本來想點,但又怕會吃的比較久,回辦公室會遲到
算是滿小的一家店,裡面的桌子大概六張吧,每一張桌子上都有火爐和烤盤
環境還算挺乾淨的
相比基隆市內其他的韓式料理店,我個人覺得韓江園的價位真的便宜多了,而且餐點的份
量都不少。之前我只吃過拌菜飯,今天就多吃一點吧。選了炒碼麵、辣炒年糕和海鮮餅
辣炒年糕上菜速度比我預期的快@@,而且三道小菜也一起順道上桌。沾海鮮餅的醬油、韓
式辣醬等調味料也都一起上了
才吃了幾口,炒碼麵和海鮮餅也都上來了,一起拍個合照~~
讓我們把時間倒回到剛剛吃辣炒年糕(85元)的時候。紅紅的醬汁十分濃稠,很開胃的樣子
,內容物有韓式年糕和韓式魚板
年糕很有咬勁,真材實料,外面裹上濃濃的韓式辣醬,又辣又好吃!而且這辣醬有別於我
在基隆吃過的其他韓式餐廳的,甜度特別低,辣味佔的比例絕高,除此之外,還有一股類
似酒精的ˊ發酵氣味,不曉得是醬料裡面真的有加酒?還是韓式辣醬裡糯米自然發酵的味
道?
魚板也非常好吃,我個人是非常喜歡韓式魚板的,即使是討厭吃魚的我,對於這又香又甜
的魚板,也是沒有抵抗力
店家送的三碟小菜,其中的韓式泡菜。味道比較淡,沒有韓國醃製物的香氣,雖然有辣但
味道單一,這個我不喜歡
三碟小菜中的海帶芽。醃製得很入味,一點點酸,更多的是甜味,還滿好吃的。其實這海
帶芽的口味反而有點偏日式了XD
豆干切得很厚,沒有過多的調味,豆香味十足,原味已經很不錯。後來我拿這豆干去沾著
辣炒年糕的辣醬一起吃,味道又更好
這家的辣炒年糕我覺得很好吃,而且辣度明顯比過去我吃過的,在基隆其他地方的辣炒年
糕,要再更強一些,吃到後來會開始冒汗的那種。而且也比較不甜,取而代之的是有一股
類似酒精的味道,所以整體味道吃起來相當地濃厚,算是很特別的口味,我個人是非常喜
歡也很推薦。
店家送的三碟小菜,基本上只有泡菜不合我的口味,吃起來比較乾癟、沒有醬汁醃漬入味
的那種濃厚氣息。其他的豆干和海帶芽,我認為都在水準之上,甚是不輸很多傳統小吃店
一盤30元的黑白切,可見韓江園料理CP值真的挺高的。
接下來是炒碼麵(100元),很大一晚,除了紅通通的湯頭,還有大量的蔬菜
蔬菜很多,另外還有蛤蠣、兩尾蝦和一些肉絲,料好豐富
這炒碼麵的麵條,非常好吃!可以充分吸附湯汁,又維持一定的Q彈咬勁,吃起來特別香
甜
配上其他料一起入口也非常美味,之前吃過春川的炒碼麵,當時已經覺得很好吃,現在吃
韓江園的也覺得很棒,絲毫不輸給春川
湯頭很帶勁,光看顏色就知道很辣了,由於上面油脂較多,湯的溫度也維持在一定的程度
,在這種冷冷的天氣中,喝起來相當過癮!雖然整體偏辣,但海鮮帶著柴魚香的味道,依
舊明顯
海鮮餅(110元),說實在的,這份量比我預期的要多滿多的……看來今天又吃太多了
哇靠,這家的海鮮煎餅跟其他家的又不太一樣了,整塊都是紮實厚切的
味道是不錯啦,但是我覺得麵糊比例太高了,優點是口感很好,非常Q彈帶勁。但也因為
如此,麵糊的味道就變得比較搶戲,裡面的海鮮料、蔥料等味道相對不明顯。而且不像其
他韓式料理店的煎餅,有著煎烤酥脆口感,韓江園的海鮮餅因為太厚了,口感反而變得較
單調,有點可惜
沾著撒了點白芝麻和麻油的醬油吃,會加不少分喔
愛吃辣的人,也可以像我這樣,把海鮮煎餅拿來沾辣醬吃
炒碼麵的部分,無論是麵條還是湯頭,都十分美味。配料的蔬菜也給很多,營養均衡以外
,也給整碗麵帶來了另一股清甜味。而且份量也很夠,如果不是像我這樣食量大的人,估
計應該都能吃飽的,畢竟來這裡用餐,除了主食之外,通常還會附上小菜,絕大部分人應
該都是點一品料理就能滿足飽食的。
海鮮餅是我比較沒那麼喜歡的一道,雖然我依舊覺得它味道不錯,份量更是大到讓我無可
挑剔。但麵糊的比例有點過多,海鮮餡料相對較少,雖然Q彈的口感是很大的優點,但因
為在咀嚼上較為單一無變化,咬久了容易疲乏,尤其我又是一個人吃掉一整盤,吃到後來
在口感上會覺得有點膩,覺得怎麼一直在咬同樣的東西。
個人覺得CP值相當高的一家韓式料理店,不只是比某些新開的韓式料理要便宜許多,他們
的CP值甚至比很多台灣的牛肉麵店或小吃店要高
這次的用餐經驗還是很滿意的,無論是口味上還是飽足感上。真的是一家料理美味,價格
又相當合理,而且幾乎一定能吃飽的好餐廳,非常推薦!
--
作者: MarkFung (馬克方) 看板: Food
標題: [食記] 基隆市中山區 韓江園
時間: Wed Feb 19 11:20:38 2020
餐廳名稱:韓江園
消費時間:2020年/2月
地址:基隆市中山區西定路75號
電話:02 2421 2396
營業時間:10:30~14:00、16:30~20:00。週二休息
每人平均價位:100
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:炒碼麵、辣炒年糕
官網:(具購物功能之網址請勿附上,違者刪文)
完整圖文網誌:https://reurl.cc/xDdjN1
今天來到韓江園這裡吃飯。
之前來過一次,當時吃的好像是蔬菜拌飯吧,覺得很不錯,而且有免費的小菜可以吃,所
以對這家招牌看起來已經有點年代的韓式料理店印象深刻。
基隆韓式料理專賣店不多,阿里郎、春川(好像改過名)和韓江園等,都撐滿久的,反而一
些新裝潢新店面的韓式料理店,在基隆開沒多久就撐不下去了
其實我沒吃過銅盤烤肉,本來想點,但又怕會吃的比較久,回辦公室會遲到
算是滿小的一家店,裡面的桌子大概六張吧,每一張桌子上都有火爐和烤盤
環境還算挺乾淨的
相比基隆市內其他的韓式料理店,我個人覺得韓江園的價位真的便宜多了,而且餐點的份
量都不少。之前我只吃過拌菜飯,今天就多吃一點吧。選了炒碼麵、辣炒年糕和海鮮餅
辣炒年糕上菜速度比我預期的快@@,而且三道小菜也一起順道上桌。沾海鮮餅的醬油、韓
式辣醬等調味料也都一起上了
才吃了幾口,炒碼麵和海鮮餅也都上來了,一起拍個合照~~
讓我們把時間倒回到剛剛吃辣炒年糕(85元)的時候。紅紅的醬汁十分濃稠,很開胃的樣子
,內容物有韓式年糕和韓式魚板
年糕很有咬勁,真材實料,外面裹上濃濃的韓式辣醬,又辣又好吃!而且這辣醬有別於我
在基隆吃過的其他韓式餐廳的,甜度特別低,辣味佔的比例絕高,除此之外,還有一股類
似酒精的ˊ發酵氣味,不曉得是醬料裡面真的有加酒?還是韓式辣醬裡糯米自然發酵的味
道?
魚板也非常好吃,我個人是非常喜歡韓式魚板的,即使是討厭吃魚的我,對於這又香又甜
的魚板,也是沒有抵抗力
店家送的三碟小菜,其中的韓式泡菜。味道比較淡,沒有韓國醃製物的香氣,雖然有辣但
味道單一,這個我不喜歡
三碟小菜中的海帶芽。醃製得很入味,一點點酸,更多的是甜味,還滿好吃的。其實這海
帶芽的口味反而有點偏日式了XD
豆干切得很厚,沒有過多的調味,豆香味十足,原味已經很不錯。後來我拿這豆干去沾著
辣炒年糕的辣醬一起吃,味道又更好
這家的辣炒年糕我覺得很好吃,而且辣度明顯比過去我吃過的,在基隆其他地方的辣炒年
糕,要再更強一些,吃到後來會開始冒汗的那種。而且也比較不甜,取而代之的是有一股
類似酒精的味道,所以整體味道吃起來相當地濃厚,算是很特別的口味,我個人是非常喜
歡也很推薦。
店家送的三碟小菜,基本上只有泡菜不合我的口味,吃起來比較乾癟、沒有醬汁醃漬入味
的那種濃厚氣息。其他的豆干和海帶芽,我認為都在水準之上,甚是不輸很多傳統小吃店
一盤30元的黑白切,可見韓江園料理CP值真的挺高的。
接下來是炒碼麵(100元),很大一晚,除了紅通通的湯頭,還有大量的蔬菜
蔬菜很多,另外還有蛤蠣、兩尾蝦和一些肉絲,料好豐富
這炒碼麵的麵條,非常好吃!可以充分吸附湯汁,又維持一定的Q彈咬勁,吃起來特別香
甜
配上其他料一起入口也非常美味,之前吃過春川的炒碼麵,當時已經覺得很好吃,現在吃
韓江園的也覺得很棒,絲毫不輸給春川
湯頭很帶勁,光看顏色就知道很辣了,由於上面油脂較多,湯的溫度也維持在一定的程度
,在這種冷冷的天氣中,喝起來相當過癮!雖然整體偏辣,但海鮮帶著柴魚香的味道,依
舊明顯
海鮮餅(110元),說實在的,這份量比我預期的要多滿多的……看來今天又吃太多了
哇靠,這家的海鮮煎餅跟其他家的又不太一樣了,整塊都是紮實厚切的
味道是不錯啦,但是我覺得麵糊比例太高了,優點是口感很好,非常Q彈帶勁。但也因為
如此,麵糊的味道就變得比較搶戲,裡面的海鮮料、蔥料等味道相對不明顯。而且不像其
他韓式料理店的煎餅,有著煎烤酥脆口感,韓江園的海鮮餅因為太厚了,口感反而變得較
單調,有點可惜
沾著撒了點白芝麻和麻油的醬油吃,會加不少分喔
愛吃辣的人,也可以像我這樣,把海鮮煎餅拿來沾辣醬吃
炒碼麵的部分,無論是麵條還是湯頭,都十分美味。配料的蔬菜也給很多,營養均衡以外
,也給整碗麵帶來了另一股清甜味。而且份量也很夠,如果不是像我這樣食量大的人,估
計應該都能吃飽的,畢竟來這裡用餐,除了主食之外,通常還會附上小菜,絕大部分人應
該都是點一品料理就能滿足飽食的。
海鮮餅是我比較沒那麼喜歡的一道,雖然我依舊覺得它味道不錯,份量更是大到讓我無可
挑剔。但麵糊的比例有點過多,海鮮餡料相對較少,雖然Q彈的口感是很大的優點,但因
為在咀嚼上較為單一無變化,咬久了容易疲乏,尤其我又是一個人吃掉一整盤,吃到後來
在口感上會覺得有點膩,覺得怎麼一直在咬同樣的東西。
個人覺得CP值相當高的一家韓式料理店,不只是比某些新開的韓式料理要便宜許多,他們
的CP值甚至比很多台灣的牛肉麵店或小吃店要高
這次的用餐經驗還是很滿意的,無論是口味上還是飽足感上。真的是一家料理美味,價格
又相當合理,而且幾乎一定能吃飽的好餐廳,非常推薦!
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All Comments
By Skylar DavisLinda
at 2020-02-22T15:30
at 2020-02-22T15:30
By Liam
at 2020-02-25T19:40
at 2020-02-25T19:40
By Lucy
at 2020-02-28T23:49
at 2020-02-28T23:49
By Hedy
at 2020-03-03T03:59
at 2020-03-03T03:59
By Yuri
at 2020-03-06T08:09
at 2020-03-06T08:09
By Jacky
at 2020-03-09T12:19
at 2020-03-09T12:19
By Queena
at 2020-03-12T16:28
at 2020-03-12T16:28
By Rachel
at 2020-03-15T20:38
at 2020-03-15T20:38
By Agatha
at 2020-03-19T00:48
at 2020-03-19T00:48
By Elizabeth
at 2020-03-22T04:57
at 2020-03-22T04:57
By Eden
at 2020-03-25T09:07
at 2020-03-25T09:07
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at 2020-02-18T16:43
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