基隆市七堵區 韓越異國料理 - 基隆

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UL6rpdI ]

作者: MarkFung (馬克方) 看板: Food
標題: [食記] 基隆市七堵區 韓越異國料理
時間: Tue Feb 25 08:42:24 2020

餐廳名稱：韓越異國料理
消費時間：2020年/2月
地址：基隆市七堵區福五街72號
電話：02 2452 6152
營業時間：11:00~14:00、17:00~20:30。每月二、四週週二休息
每人平均價位：100
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：越南手卷
官網：(具購物功能之網址請勿附上，違者刪文)

完整圖文網誌：https://reurl.cc/pDQlW8

今天中午特地跑來七堵百福這邊吃午餐。其實也不是特地來找什麼餐廳吃，而是突然覺得
自己的食記，好像比較少寫到七堵，為了做到區域平衡所以來這裡找東西吃XD，已經是有
點為寫食記才來吃的感覺了……

在基隆，假日還開著的店本來就比較少，不過百福這裡還是有幾家店開著，例如今天寫的
這家「韓越異國料理」。這家店我很久以前來吃過，他們的特色是，一家店裡同時販賣韓
式和越式的料理。


這種店很少見吧，兼收兩家之長

還滿大間的，挺有規模的樣子

櫃台很小，而且很詭異地放在店的後面，所以一開始要點餐時有點不方便，不知道該跟誰
點

還有免費附湯和飲料。湯是紫菜蛋花湯，左邊飲料是冬瓜茶，右邊是百香果汁
紫菜蛋花湯比較普通，淡淡的鹹味這樣。冬瓜茶和百香果汁倒是出乎意料地好喝，當然一
定都有相當兌水的比例，不會有濃厚的果汁感，不過喝起來還是很清爽香甜，比紫菜蛋花
湯好很多。


客人不少，座位彼此之間空間有點小，坐起來較擠

菜單左邊是韓式料理，右邊是越式料理。其實聽工作人員的口音，感覺應該都是越南這邊
的，怎麼越式料理反而還比較少呢？今天的午餐就兩邊各點一半吧。韓式的部分點炒碼麵
、辣炒年糕；越式的部分則是越南手卷、越南炸春捲。不曉得越南手卷是什麼，有點好奇
可能是今天客人比較多，也可能是平時料理時間比較長，又或者是我點的菜比較多也比較
需要花時間製作。總之，今天等餐點全部到齊，等了好久啊~~~~


終於都到位啦~~~只是，每一項餐點都跟我想像的差很多捏……

這是……炒碼麵？(90元)，跟我在春川和韓江園吃到的完全不一樣啊

麵條是粗麵，倒是挺好吃的，而且可能因為我有等了一下其他餐點到齊，讓麵條吸了不少
湯汁，所以吃起來特別香甜

裡面料也不少，有兩尾蝦、三個蛤蠣

些許肉片跟花枝圈，還有青江菜等

但是，湯頭和整碗麵的味道，跟我認知的紅通通、熱辣辣的炒碼麵非常不同
這碗炒碼麵……該怎麼說呢？應該說「不是炒碼麵」吧。它的本質就是海鮮什錦湯麵，上
面加了點辣油而已。麵條和配料都中規中矩，沒有特別好吃但也不差，相比之下湯頭就差
了有點多了，無法和基隆的小A蟹麵、金山的柳媽媽相比，就只是很普通、味道偏淡又很
怪地加了辣油在上面，想要偽裝成韓式炒碼麵的海鮮什錦湯麵而已。


辣炒年糕(70元)，看起來也是跟我認知的年糕差很多。內容物是年糕、泡菜、蔥(?)和醬
汁，沒有韓式魚板。而且分量感覺好少啊

不過味道不差就是了，醬汁很甜，穩穩地壓過辣味的那種。跟我在韓江園吃到的剛好相反
，年糕本體大小尺寸也差了韓江園版的一截。果然吃東西還是得吃原版的啊……

太甜了，不過好吃的點也只在於這個甜，以及裡面的泡菜
兩道韓式料理，都不是我認知的韓式料理@@，雖然味道還算不壞，但跟在其他地方吃道的
比起來，還是差了一截……好吧，那越式料理總該比較正宗、美味了吧？


越南手捲(70元)。還想說手捲是什麼咧，原來就是生春捲啊@@

裡面有蝦子、小黃瓜和越南粉條。就是在各個越南料理店都很常見的組合

沾著酸酸辣辣的醬料，倒是挺好吃的。這應該算是今天吃到的，最名副其實、最忠於原味
的料理吧？另外沾醬也很棒，酸度辣味都有相當的水準，比剛剛的辣炒年糕的醬汁好多了

這……這是越南炸春捲？(70元)。怎麼看起來像炸壞了的麵粉捲啊？好多地方都焦黑掉了

裡面是芋頭，這點和外面的越南料理店是一樣的。但是，這份炸春捲每一塊都切得很小塊
，因為原先的本體尺寸就異常地小了！單以份量上來看非常不划算啊

不過吃起來很香就是了，因為外面炸到整個焦掉，香氣也更明顯了，但除此之外，其他方
面如口感、餡料的味道、尺寸大小等，可以說全部不及格啊

沾醬汁來吃也還不錯，不過不錯的點只在於焦脆的酥皮和酸辣的醬汁而已

坦白說，這邊的越式料理也是讓我很不滿意。炸春捲的部分，我是認為炸壞了，而且本體
應該只有兩小條，再切成小小塊地裝盤，營造出好像很多塊的樣子，但實際吃起來根本沒
多少。味道全憑炸到焦香的脆麵皮，內餡芋頭存在感極低(畢竟外面炸到那麼焦)，口感也
不好。

生春捲的部分就是普通，這樣的份量70元我認為CP值較低(炸春捲則是極低，根本不該點
的)。之前我吃過一家越台美食小館，跟那家越台美食的生春捲一比，就完全不是對手了
。很可惜，剛剛的韓式料理雖然一點都不道地，但至少味道不差，可試過了兩道越南料理
，發現還是不行，基隆太多越南料理店，都能輕鬆屌打這家店。


今天吃到的午餐，老實說不太滿意啊……
雖然標榜著韓越異國料理，但今天的體驗卻不是太好。韓式料理全然不是正宗作法或味道
，而越式料理的部分，雖然在醬汁方面有下功夫，生春捲的製作也是中規中矩，但整體CP
值偏低，反而令我無法推薦。

如果不是把他們的餐點，想成特別的異國料理，而是單純台式的、有變化性的料理，說不
定會好一些？

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