基隆市七堵區 阿英米苔目 - 基隆

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By Odelette
at 2020-10-08T08:34

Table of Contents

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1VVbwTWA ]

作者: MarkFung (馬克方) 看板: Food
標題: [食記] 基隆市七堵區 阿英米苔目
時間: Thu Oct 8 08:34:35 2020

餐廳名稱:阿英米苔目
消費時間:2020年/10月
地址:基隆市七堵區永富路83號
電話:02 2455 7710
營業時間:05:00~15:00。週日休息
每人平均價位:40
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:魯肉飯、乾麵、小菜

完整介紹食記:https://reurl.cc/r8382r

2020年10月02日 ‧ 基隆 ‧ 七堵區
今天沒啥事,就想說午餐跑遠一點的地方吃,趁著連假第二天周五的悠閒時光,來到了七
堵車站附近找吃的。原本想說去上次沒能吃到的寶島豆漿店,賭賭看他們是不是會開到11
點多,結果到了人家店門口,發現已經收的差不多了@@,於是又轉移陣地,跑到永富路看
看有沒有可以吃午餐的地方。就在上次吃過的鍋貼大王隔壁,看到了這一家沒有招牌的店
,上網查了下地址,發現登記的店名叫做「阿英米苔目」,(就這樣先稱呼著吧,若有誤
請再告知)。這家店的客人明顯要比鍋貼大王多,看起來也有賣魯肉飯、黑白切等,所以
就決定了午餐要在這裡吃囉。

【延伸閱讀】 鍋貼大王 (20200516‧基隆七堵區)

店面環境

店面很小,沒有招牌也沒店名,但因為在鍋貼大王隔壁而已,鍋貼大王的招牌大得跟什麼
一樣,所以不會難找

店裡面是沒有座位的,桌椅全都在外面的騎樓,所以不免得要跟別人併桌

小菜黑白切種類滿多的

菜單

菜單很簡單,小菜寫時價讓我有點不知道該怎麼點@@

今天的午餐:小碗乾麵、小碗魯肉飯,豬皮、豆干、豬頭皮各一份,還有豬腸湯

陽春乾麵:肉燥加身,麵條帶勁

他們的陽春乾麵是有另外加肉燥的,麵條和我們常吃的基隆廣東麵條不同,是比較細的白
麵條

直接吃有淡淡的肉燥香氣,口味不重,吃起來很順口。麵身有一定厚度,吃起來頗有彈勁

我自己吃比較重鹹,所以加了點他們的辣椒醬油

呵呵,這個好吃!原本的乾麵調味較清淡,所以加了辣椒醬油也不會有過鹹的問題,辣椒
很鮮又頗富辣度,讓乾麵吃起來更有活躍感

魯肉飯:單一醬油口味,結合美味油脂

魯肉飯小碗20元,基隆的魯肉飯真的便宜

肥肉比例稍微多一些,醬油做底的滷肉汁相當美味,風格很像廟口的光復肉焿

醬油與肉汁的充分結合,讓魯肉飯吃起來很是香甜,這可能是我在七堵這邊,吃過最好吃
的魯肉飯了。口味簡單,卻能直接打到味蕾

唯一的缺點大概是滷肉汁不夠多吧XD,沒有辦法涵蓋住整碗飯

【延伸閱讀】 光復肉焿 (20200505‧基隆廟口)

小菜:豬皮偏硬,滷豆干有特殊醬味

豬皮這樣一盤差不多20元吧,醬汁只是簡單的醬油

口感上比較硬,不是我喜歡的類型,豬皮本身的味道也不是很明顯,膠質感較重是唯一優


和前陣子才吃過的阿美麵店的肉皮沒辦法比,有很大的差距, 吃過了超好吃的豬皮後就
很難再接受一般的了QQ

再來是豆干與豬頭皮,價格據推測應該分別是20元和30元,也都相當便宜

他們的豆干很好吃,首先很入味是一大優點,再者是它的醬汁鹹淡適中,不會有過多的醬
鹹味,而且還帶有一股特殊的香氣,有點難形容,類似用茶葉去滷出來的嗎?是別的地方
沒有的味道,整體吃起來非常爽口

再加上青蔥、辣椒佐味,效果更佳

最後吃豬頭皮,雖然和常見的豬頭皮一樣都是煙燻口味,但這家的是我吃過最不鹹,煙燻
味壓到最低的一家,也是比較不油比較爽口的

在口感上偏軟,帶一點脆度而已,吃起來很順,不用特別配飯也能順順吃。而且不知道為
什麼,吃起來有一股類似海苔的香味,我一開始以為是自己搞錯,但幾乎每一口都是如此
,不曉得是不是有什麼特殊的調味?

【延伸閱讀】 阿美麵店 ─ 擁有最佳配角酸菜的超人氣小吃店

豬腸湯:豬腸較軟,中規中矩的骨肉湯頭

最後來喝個湯結尾,他們的豬腸湯料滿多的,湯頭還有加酸菜提味

小腸煮到很軟,在口中咬沒幾下就化開

其他如酸菜、青蔥等配料,也都起到很好的佐味效果

湯頭是標準台式骨肉滋味,加上味道不會很重很鹹的酸菜,另有一番鮮甜

後記雜談

這家店的魯肉飯讓我有點訝異,由醬油和豬肉結合出直爽單純的美味
之前吃鍋貼大王時,就一直有注意到隔壁這家小吃店,因為當時鍋貼大王的客人已經不少
,而這家小吃店卻又更多,座無虛席而且客人像是講好的一樣,走了一波又來一波。

今天吃到的魯肉飯、乾麵等也都很有水準,尤其是魯肉飯,味道真是出乎意料地好。小菜
方面也都很不錯,沒有過分的調味,有些甚至很有自己獨特的風格,是別的地方很少吃到
的。這家店,其實我沒問清楚是不是就叫阿英米苔目XD,但他們確實是一家很受歡迎的在
地人氣小吃,有機會經過這家沒有招牌的小吃店,不妨停下來試試看吧。

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All Comments

Anthony avatar
By Anthony
at 2020-10-10T13:26
米苔目市場那家很讚,但只有開早上
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By Ophelia
at 2020-10-12T18:18
七堵市場嗎?
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By Queena
at 2020-10-14T23:10
在市場小公園對面,但沒有名字
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By Joseph
at 2020-10-17T04:02
聖耀漢天主堂巷口那家嗎?那家不錯,米粉湯和小菜都好吃
Lucy avatar
By Lucy
at 2020-10-19T08:54
就是樓上說的這家
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By Ingrid
at 2020-10-21T13:46
感謝分享,有機會會去嚐鮮
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By Agatha
at 2020-10-23T18:38
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By Charlotte
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By Olive
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By Margaret
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at 2020-10-07T18:10
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