基隆崁仔頂紅燒鰻魚羹 - 基隆
By Lucy
at 2022-01-26T18:37
at 2022-01-26T18:37
Table of Contents
這家基隆崁仔頂紅燒鰻魚羹,是小弟的愛店,他人潮算多,我就來介紹一下。正好也搭上
前一波全基隆最好吃滷肉飯的話題。
1.滷肉飯配滷蛋(20+15):這家滷肉飯是小弟口袋名單中的必吃,他是那種偏鹹的口感,搭
配陳滷的瘦肉,搭配煮的相Q的米飯,在小弟心中就是基隆第一名的滷肉飯,然後他家的
滷蛋是鴨蛋,建議把蛋黃混著滷肉飯一起吃,整體蛋黃的鹹香搭配滷肉飯,吃一碗絕對是
不夠的。
2.肉羹湯(45):這家招牌雖然是鰻魚羹湯,但小弟真的不愛海鮮,所以他家的肉羹湯便成
為我的首選,他家的肉羹湯在我心中也排的進基隆前三,他的湯是那種清湯沒有勾芡的口
感,這種口感是我喜歡的,外加搭配大白菜去熬出來清甜的湯頭,我每次都會續湯來喝,
至於肉羹Q彈有勁,是偏好吃的肉羹。這碗肉羹湯整體來說雖不是最好喝的,但也是相當
有競爭力的肉羹湯喔。
3.大麵炒(25):曾記味僧辣椒醬搭配她們家的滷汁算是滿有特色的,但大麵炒本身就是普
通的大麵炒,所以我都是很餓才會加點大麵炒。
總之,我超愛這家,老闆每次看到我都知道我要滷肉飯、滷蛋跟肉羹湯,吃到變成主顧了
呢。
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前一波全基隆最好吃滷肉飯的話題。
1.滷肉飯配滷蛋(20+15):這家滷肉飯是小弟口袋名單中的必吃,他是那種偏鹹的口感,搭
配陳滷的瘦肉,搭配煮的相Q的米飯,在小弟心中就是基隆第一名的滷肉飯,然後他家的
滷蛋是鴨蛋,建議把蛋黃混著滷肉飯一起吃,整體蛋黃的鹹香搭配滷肉飯,吃一碗絕對是
不夠的。
2.肉羹湯(45):這家招牌雖然是鰻魚羹湯,但小弟真的不愛海鮮,所以他家的肉羹湯便成
為我的首選,他家的肉羹湯在我心中也排的進基隆前三,他的湯是那種清湯沒有勾芡的口
感,這種口感是我喜歡的,外加搭配大白菜去熬出來清甜的湯頭,我每次都會續湯來喝,
至於肉羹Q彈有勁,是偏好吃的肉羹。這碗肉羹湯整體來說雖不是最好喝的,但也是相當
有競爭力的肉羹湯喔。
3.大麵炒(25):曾記味僧辣椒醬搭配她們家的滷汁算是滿有特色的,但大麵炒本身就是普
通的大麵炒,所以我都是很餓才會加點大麵炒。
總之,我超愛這家,老闆每次看到我都知道我要滷肉飯、滷蛋跟肉羹湯,吃到變成主顧了
呢。
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