基隆孝三路‧初訪在地人最愛大腸圈 - 基隆

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消費時間：2012/4

吃了很多基隆小吃，
這家孝三路大腸圈軟中帶Q不吃可惜

地點就在孝三路上仁愛診所旁的小巷邊，
其實不必擔心找不到，因為總有人在排隊哩！
排了約莫10分鐘，終於接近攤位哩！

這裡除了大腸圈，每種豬內臟都很有名氣
再加上很像竹輪的吉古拉
（結果最後才發現早賣完了），
完全是內臟控的天堂

邊排邊看實在是種很折磨人的事，
看著前面的人一次一斤兩斤的外帶，
最少的也帶走半斤 但我們只吃的下一份哩！

香氣四溢的內臟大集合，呼呼！我爸的最愛啊！！
濃香的醬料，少了它就會缺乏一種味道
點了一份大腸圈（40元）再加上一份肝連（40元）
本來以為份量不會太多，沒想到一樣是滿滿一整盤

說實在話，如果豬肉不夠新鮮，
內臟的怪味會非常明顯，最怕這種感覺了
但這肝連口感很軟嫩，
再加上不錯的醬料口感相當好吃！

而且以40元的價位來說，
基隆小吃的份量真的比台北來的划算許多啊
（在這裡生活好～幸～福～喔～！！）

看完肝連，當然最重要的還是大腸圈
很多地方的大腸圈都有不同做法，
有些地方是軟爛好咬，有些則是彈牙紮實
但真的要好吃，必需做到腸衣易斷但米粒兼具口感，
如果反過來就很恐怖
在路邊吃這大腸圈，陽光透過米心實在很漂亮

咬在嘴裡，感受到米的彈力與口感，
再加上豬肉香氣跟甜美汁液，閃光很愛唷

就算是沒那麼愛內臟的朋友吃來也不會害怕
當然，如果您是無內臟不歡的朋友，
應該就會捨不得離開這裡哩！

因為爸實在很愛，所以話不多說就直接包回台北
不管是大腸圈或是肝連都一樣
看著爸吃到眉開眼笑，嗯！這東西果然水準夠好



基隆孝三路大腸圈

地址：基隆市孝三路80號旁巷口
電話：0932258621

營業時間：假日上午九點至晚間八點，
一般日上午十點至晚間九點

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