基隆夜市‧天一香魯肉飯肉羹初體驗 - 基隆

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消費時間：2012/3

來到天一香魯肉飯跟肉羹（31號攤位）
雖然才是下午三點左右，但人已經開始擠滿小吃街了
簡單來看看菜單，天一香肉羹順主要就是賣這些東西，
平凡的街頭美食應該有著厲害的味道

才剛坐下拍幾張照，服務人員已經上前為我們點餐，
動作非常快速
因為整個還沒回神，再加上等等還要去吃其他好料，
所以就點了基本款魯肉飯加肉羹

魯肉飯（20元）
看起來顏色不會很濃，但香氣卻是一點沒少，
賣相上來說，豬皮跟膠質度十足
旁邊還有配上一條多的蘿蔔乾，整體可以提味也能解膩
以一般正常男生的食量來說，
大概要吃上兩碗才比較有飽足感

天一香的魯汁鹹中帶有一點甜味，
不會太鹹但會讓人一吃就停不了
口感部分，這裡的白飯煮的偏軟，
再加上滷汁會稍微軟爛一些
很適合長輩或是小朋友食用哩！！
（但一碗真的不夠吃啊！！）

油豆腐（10元，份）
價位非常便宜但是份量也是頗少，
滷過的油豆腐再加上一點醬汁，看起來有純樸的古味
看起來不怎樣，但吃起來有一絲甘甜味耶！
這油豆腐算是貌不驚人好吃冠軍

但如果要吃的過癮一點，
應該是點兩份到三份比較爽快（愛爆食）

接下來就是天一香肉羹順的超經典肉羹（40元）
剛送上來時沒有太強烈的特殊感覺，
難道這就是大家都說很厲害的肉羹嗎？

先喝了一口湯
嗯！頗清香美味的，
再加上一點黑醋，味道鮮度整個提高
原來是要這樣搭配才最正點呀！
這裡的肉羹不是碎肉，而是整塊飽滿的赤肉

咬起來不只彈牙，還有很香甜的肉汁，
搭上一點點醋味的羹湯實在太銷魂
一碗40元的羹湯裡，有這麼多塊完整的肉羹，
整體CP值算是很高啦！
加上黑醋之後，湯汁除了香滑之後更有一種深度

個人比較沒那麼喜歡勾芡太重的湯頭，
但天一香肉羹順的湯完全不來這套
反倒是濃淡適中（不過稠），
喝起來微甘又入口芬香

這裡的服務人員都練就一身好本事，
不管是點菜或是送餐
速度絕對都是一等一

在拍照時看到鄰桌客人剛點完餐
結果才一回頭肉羹就已經上桌，
實在是速度決定一切的小吃一級戰場哩！！
整體看來，雖然除了肉羹份量比較正常之外，
其他包括小菜跟魯肉飯都不多

但價位相對也比較便宜，
算是經濟實惠的平民好味道
只是因為擁擠度頗高，
所以怕熱或是比較不愛跟大家坐很近的朋友
可能就要稍微忍耐一下喔


天一香魯肉飯肉羹順

地址：基隆市仁三路廟口31號攤位
電話：（03)24283027

營業時間：24小時營業，什麼時間去吃都沒問題

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