基隆偶遇三間店 聊天研究兩相宜 - 基隆

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基隆偶遇三間店 聊天研究兩相宜　 文／宋竑廣

＊照片：衛生福利部基隆醫院斜對面的樂樂飲料店，擺了一整櫃待交換的二手書（來源：樂
樂-LeLe臉書）。


一份用心的吃食，可以成為庸碌生活中的綠洲，間隔前後的悶熱，展開又一個里程。相較於
其他接觸，吃食是色香味的綜合體，很容易品味解析，探問老闆其中底細。武聖街的吳媽媽
麵店，麵條餃皮煮過總不變形，老闆得意地說：「這麵條要特別找人做，基隆找不到願意做
的製麵所，還得回台北去訂作。」


從吃食到賺吃的本事，小店頓時成了DISCOVERY，從「為何蛋餅可以煎得油這麼少？」到曼
特寧與黃金曼特寧的差異，老闆總是不吝惜地告訴你，坦露生意心機。武隆街的「日光咖啡
」，擁有方圓唯一的手作咖啡機，老闆精打算細，生意好得有道理，「燈箱是買現成的．．
．菜單燈箱是朋友設計的，友情價，一般的話要．．．」聊一聊等於交換秘笈，談政治也可
以（見影片）。

開到捨不得關的老柑仔店，沒生意，只因需要聊天的左右鄰居，無處去；也難怪「樂樂」飲
料店的媽媽客人，從兩點說要回家說到該煮飯了，不回去、不回去，老闆劉小姐言無不盡，
包括不方便講的品茶秘密，「正常的＿＿茶氣味不會往上衝鼻，應該是＿＿」從原料、包裝
到冰塊，有問有答告訴你，買一杯來試究竟，聊天研究兩相宜。

＊照片：個人最常喝的台灣苗栗原葉四季春（來源：樂樂-LeLe臉書）。


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視野。
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