基隆仁愛 大正福州師祖傳老店 - 基隆

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NZiecbY ]

作者: likelihood (我是北投人) 看板: Food
標題: [食記] 基隆仁愛 大正福州師祖傳老店
時間: Wed Jul 20 08:47:32 2016


【大正福州師祖傳老店 資訊】
地址：基隆市仁愛區愛七路1號
電話：02-2425-3868
營業時間：周一~周六 AM 11:30~8:00 (周日公休)
消費時間：2016年05月
每人平均消費：50元~100元
推薦菜色：綜合湯
捷運鐵路：基隆火車站
公車站：愛六路口 步行約3分鐘
汽車停車位:路邊停車格&義六路停車場
機車停車格:路邊停車格

圖文版：http://babbitwang.pixnet.net/blog/post/114683552

這次的徒步自由行,走得比較遠一點

逛完了中正公園後,沿著田寮河岸走

走到了這間手工魚丸&餛飩的店


店面格局不大,大概有4~5桌

除了餛飩和魚丸外,還有賣許多吃的在菜單上一覽無遺


門口前還有非常多小菜可以任君挑選


既然招牌是魚丸和餛飩,就一定要點綜合來吃

不過因為在外面吃了一些東西,所以點了湯和兩盤小菜


這碗湯裡有好幾顆餛飩,兩顆魚丸

榨菜、海藻及一點西洋芹點綴

湯的味道很爽口，沒有放太多調味料

所以喝湯時還可以吃的到食物的原味


魚丸口感比較軟嫩

要和其他家店比較起來他少的是彈性的脆度

但也表示手工魚丸所添加的東西也比較單純的多


一口咬下去，裡面的絞肉散出來的味道和魚丸本身的味道

剛好融合起來，不會太突出也不會只有絞肉的味道

口感及味道相當的好，是不是手工吃了就可以知道


從小我特別愛吃餛飩,皮很薄,又滑又嫩

裡面的肉也很多,看這個頭就很大

吃起來就只能說過癮

有許多充其量只能說雲吞的店家比,簡直天壤之別



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